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＞デジカメでは限界があるのでしょうか＜
あります。
デジカメのように縦横に並んだ素子（撮像素子）をスキャンしながら情報を取り込むものや今の一眼レフの多くが採用しているフォーカルプレーンシャッター（フィルムカメラでも同じ）では、高速移動をする被写体を歪まずに（極端に歪むと未経験者にはブレに見えます）撮影することは不可能です。
何故か、という説明は長くなるので自分で調べてください。
画面を高速で横切る被写体を現在のカメラ（ちょっと昔のものも含めて）で歪みなく撮影する方法は二つです。
１、シャッターを開放にしてストロボの閃光だけで撮影する。
２、フィルムカメラでレンズシャッターのものを使う。

１、の方法は被写体が列車ということでほぼ不可能。
デジカメの場合はシャッター開放中でも画像の取り込みのスキャンのため使えません。
２、は昔のフィルムカメラ、ミノルタのV2、V3のレンズシャッターが1／2000や1／4000がついているので使えます。

つまり、レンズシャッター式のフィルムカメラでないと写せない被写体なのです。

＞設定・技術次第でなんとかなるものなのでしょうか＜
なりません。
練習しろなどと言うカメラのメカニズムを知らない人の言うことを聞く必要はありません。