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はじめにショートバックフォーカスですが・・・
バックフォーカス： レンズの最も後からフィルム（画像センサ）までの距離です。
ショートバックフォーカスとはこのバックフォーカスが短く設計されたレンズで、EF-Sレンズは、基本的に
全てこれに当たります。APS-Cサイズのデジタル一眼レフに使用できます。（EOS 40D、EOS 30D、EOS 20D、
EOS KISSデジタルX、EOS KISSデジタルN、EOS KISSデジタル）
同じEOSシリーズでもフィルム一眼、EOSデジタル５D,1Dには使用できません。
ミラーに当たってしまうためです。詳しくは↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AD%E3%83%A4%E3%83%8E%E3%83%B3EF%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%BA%E3%83%9E%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%88

さて、レンズキットですが、ポートレートで良く使われる焦点距離は70mm-135mmあたり（35mm版）です。
理由は、これより短い焦点距離だと歪が出て、これより長い焦点距離だと撮影距離が遠くなりすぎるなどです。
kissシリーズの場合、焦点距離が1.6倍相当なので焦点距離40mm-85mm領域になります。
1.のレンズキットですと丁度美味しいところが2本のレンズにわたってしまいますので、２．のほうが
その面ではいいかと思います。（重量バランス、AFスピードなどは、実際のレンズを持っていないので不明
ですが・・・・）通販で買うにしても、一度量販店などで実物のレンズを触って試たほうがいいかもしれません。

【補足】・・・EF-Sレンズは、EOS1N、5N、フィルムカメラに使えませんが、逆にEFレンズは全てのEOSに使えます。
タムロン、シグマのキヤノン用レンズは、EFレンズと同じと考えてOKです。

【補足２】
あと、ご質問内容と直接関係ありませんが、子供写真でしたら、外付けストロボがあるいといいですよ。
私の子供が0歳から小学校低学年くらいまで、屋内：天井バウンス、屋外：日中シンクロで撮りまくっていました。
（当時はフィルムカメラのEOS５５、高校生、中学生になった今は、レンズを向けるとそっぽを向きますが・・・・・）
前者は、柔らかい自然な光が回りますし、後者は、人物も背景も適正露出になります。
サンパックのキヤノン用だとそんなに高くないですよ。