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機種が違っているので、操作や設定の違いがあるかもしれませんが。

『ﾒｯｾｰｼﾞ確認』については、配信確認ではなかったかと思います。
*配信確認の設定は、メールの新規作成時にオプション項目から出来ます。815Tにメール（ボタン、またはメインメニュから開いて）で、項目に「設定」があれば、「送信設定」で常時、メールを送信する際のオプション項目が設定できると思います。またSoftBank同士（Eメールアドレスも、電話番号も）でないと有効にならなくて、他社やパソコンなどのアドレスは無視されて無効になります。
*「電源を1回押したらすぐに消えて」については、普通は実行（センター）ボタンを押せば確認したことになりますので、押せば相手にSMS送信されて確認の通知が送信されます。ショーカットボタンを押せば表示されるので、試されたらと思います。
*MMSで自分宛に送信されて、確認されたらと思います。ただし、通知はSMSですので、その通知は届きません。試されたら分かるとい思いますが、SMSは自分宛に送信しても届きませんので。