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44●印は 「オート調理」で調理できます小さじ（5mL）カップ（200mL）計量食品名水・酢・酒しょうゆ・みりん・みそ 食塩 砂糖（上白糖）・片栗粉 小麦粉（薄力粉）小麦粉（強力粉）パン粉粉ゼラチントマトケチャップ小さじ（5mL）566333135大さじ（15mL）1518189993915カップ（200mL）20023024013011011040130230計量食品名トマトピューレウスターソースマヨネーズ粉チーズ生クリーム油・バター・ラードココア白米炊きたてごはん5642542－－大さじ（15mL）151812615126－－210240190090200090160120本書に使用している計量カップ・スプーンでの質量（重量）は表のとおりです。標準計量カップ・スプーンでの質量表（単位g）（1mL＝1cc）45●マカロニグラタン....................................................58ホワイトソース........................................................58市販の冷凍グラタン●標準計量カップ・スプーンでの質量表.............................45●ピザ...........................................................................59●カルツォーネ（野菜の包みピザ）......................................59市販の冷凍ピザ●バターロール （ロールパン）......................................71●かんたんパン （シンプルパン）.................................72●グラハムパン............................................................73●油で揚げないカレーパン........................................73●かんたんあんパン....................................................73ヨーグルト............................................................... .74ヨーグルトソース....................................................74カスピ海ヨーグルト................................................74●牛乳のあたため........................................................46●お酒のあたため........................................................46●ラーメン・ヌードル・カレー・丼ものの具・ごはん...............................................................................46●ごはん（炊飯）............................................................57●おかゆ （白がゆ）........................................................57●赤飯 （おこわ）............................................................57■加熱時間 約5分 5分を目安にして加熱します。5～10分 5～10分を目安にして加熱します。■料理集に使われる単位は、次のとおりです。容量：1mL(ミリリットル）＝1cc （シーシー）■加熱時間の目安は、食品温度（常温）を基準にしています。■料理写真は調理後盛りつけたものです。180ラードは170料理集もくじコ－ヒ－ゼリー........................................................62レモンゼリー／オレンジゼリー／グレープゼリーべっこうあめ............................................................62切りもち・市販のパックもち.................................62いそべ巻き............................................................... .62あべ川もち............................................................... .62フルーツ大福............................................................62型抜きクッキー........................................................63絞り出しクッキー....................................................63アーモンドクッキー................................................63●デコレーションケーキ（スポンジケーキ）..............64ロールケーキ............................................................65マドレーヌ............................................................... .65パウンドケーキ........................................................65●スフレチーズケーキ................................................66●蒸しチョコレートケーキ........................................66●黒糖蒸しパン............................................................67●かるかん....................................................................67●蒸し焼きカステラ....................................................67●やわらかプリン........................................................68●かぼちゃのプリン....................................................68シュークリーム........................................................69カスタードクリーム................................................69アップルパイ............................................................70りんごのプリザーブ................................................70●ほうれん草のおひたし............................................47●イタリアンサラダ....................................................47●焼きいも.................................................................47●ベークドポテト........................................................47●豚肉の野菜ロール....................................................48●豚肉と野菜の串焼き................................................48●肉巻きアスパラ........................................................48●鶏のハーブ焼き........................................................49●スペアリブ............................................................... .49●ラムチョップの香草焼き........................................50●ラムチョップのハーブパン粉焼き.........................50ハンバーグ............................................................... .50ウインナーソーセージのベーコン巻き.................50さばのごま焼き........................................................51あじのみりん風味....................................................51塩鮭...........................................................................51魚の照り焼き............................................................51●ぶり／まぐろ／さわらほたて貝ときのこのホイル焼き.............................51●鶏のからあげ............................................................52●ヘルシー天ぷら........................................................52●きす／かぼちゃ／さつまいも／れんこん／えび／いか／あなご●ヒレカツ....................................................................53●エビフライ............................................................... .53●白身魚のフライ........................................................53煎りパン粉 ロールキャベツ........................................................54ポークカレー............................................................54筑前煮.......................................................................54●手づくり豆腐............................................................55●茶わん蒸し............................................................... .55●焼きそば....................................................................56●牛肉とピーマンの細切り炒め（チンジャオロウス－）............................................56●ゴーヤーチャンプル................................................56●手づくりソーセージ................................................60●手づくりソーセージのサラミソーセージ風..........60●ビーフジャーキー（中華風味）.................................60●手づくりポークハム................................................60●さんまのコンフィ....................................................61●わかさぎのコンフィ(南蛮漬け風）..........................61●ドライフルーツ7種.................................................61バナナ、りんご、キウイ、ブルーベリー、ぶどう、いちご、パイナップル
