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moreau1996 - 2013-10-14
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石窯オーブン ER-H6の取扱説明書・マニュアル [全30ページ 11.26MB]
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お料理が上手にできないとき（オーブン調理）表示例●スポンジケーキケーキのふくらみが悪い泡立てがうまくできないこんな表示が出たときは理由（原因）「扉」表示・｢あたため」のとき、とびらを閉め、1分過ぎてからキーを押すと表示します。・ はしっかりと泡立てましたか。字が書けるくらいしっかり卵と泡立ててください。・粉を合わせたあと、混ぜすぎていませんか。・ ウルや泡立て器に、ボ水分や油分がついていると泡立ちが悪くなります。きめが粗く粉っぽいなと・もう1度とびらを開閉し、1分以内にキーを押してください。きは料理が上・レンジ加熱を繰り返し使用した場合や、オーブンなどヒーター調理加熱終了後、機械室を冷却するときに表示します。「冷却中」表示手・表示中でも使用できます。にでた だし、 高 温」「などが 表 示されている場合は、 用できないメ使ニューもあります。・卵の泡立てすぎはありませんか。ふくらみが悪い・オーブンなどヒーター加熱調理終了後、庫内が高温のとき表示します。「高温」表示・生地の厚みや大きさは均一ですか。・ 地の発酵は十分でしたか。発酵不足で生地温度が低いとあ生まりふくらみません。・ 形するとき生地をいじめていませんか。生地をいじりすぎ成ると固くなります。ていねいに扱いましょう。・ 5ページの7「パン作りのコツ」を参照してください。こ・とびらを 開け、 度 が 下が るま温で待ってください。んな表約15∼20分程度で表示が消えます。表示中でも「とりけし」キーを押すか調理メニューを設定すると消 え、 部 のメニューは一使うことができます。・分量は正しく量りましたか。・生地を作るときにレンジの加熱時間は正しかったですか。●フランスパン上手にできないい／が出たときは・「とりけし」キーを押し、とびらを開 け、 度 が 下が るまで 待って温ください。・電 源プラグを抜き、 売 店また販は東芝生活家電ご相談センターへ表示番号をお知らせください。・デモモードが設 定されていると、とびらを開けたとき表示します。・デモモードが設定されていると加熱が行われません。デモモードとは、店頭で実演するためのモードです。示・「とりけし」キーを押し、とびらを開 け、 度 が 下が るまで 待って温ください。・製品が故障している場合があります。「Ｈ」表示・オーブンなどヒーター加熱調理の後などで、庫内温度が高いときに「発酵」を設定すると、表示部に「高温」が点滅します。このとき「スタート」キーを押すと、左に示した表示になります。庫内・オーブンなどヒーター加熱調理の後などで、温度が高いときに「あたため」のみもの」ゆで野「「菜」 生 解 凍」 らくらくベ ーカリ ー」 カレ ー・シ「「「チュー」肉じゃが」パスタ」お弁当」野菜スープ」「「「「「手作り豆腐」お好み温度」「を開始すると表示します。「C21」「高温」と表示●バターロールふくらみが悪く、かたいなき●クッキー焼き色にむらがあるきと●シュークリーム・「とりけし」 ーをピッピッとブキザー音が するまで（約3秒）押したあと「とりけし」 ーを押してキください。手動の「レンジ」は使うことができます。・63ページの「フランスパン作りのコツ」を参照してください。表示番号「d」表示52ん処置お・粉をふるって入れましたか。・粉がなじむまで混ぜましたか。中央が沈むこなど53
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このマニュアルの目次
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1 .東芝スチームオーブンレンジ取扱説明書・東芝スチーム...東芝スチームオーブンレンジ取扱説明書・東芝スチームオーブンレンジ料理形 名集家庭用東芝スチームオーブンレンジ取扱説明書・料理集形 名-リビング機器事業部〒101-0021 東京都千代田区外神田2-2-15（東芝昌平坂ビル）ＥＲH６A421801401-C●このたびは東芝スチームオーブンレンジをお買い上げいただきまして、まことにありがとうございました。●この商品を安全に正しく使っていただくために、お使いになる前にこの取扱説明書をよくお読みになり十分理解してください。●お読みになったあとはお使いになる方がいつで...
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2 .もくじまず初めに必ずしまし うょ！準備と確認1 「...もくじまず初めに必ずしまし うょ！準備と確認1 「安全上のご注意」STEPを読む（4∼9ページ） ＊必ず守っていただきたいことが記載してあります。必ず取り付けて！2 「アース」STEPを取り付ける ページ）（6安全上のご注意…………………………… 4〜9各部のなまえとはたらき本体・省エネ機能について… …………… 10…操作部・付属品… ………………………… 11… ＊「安全上のご注意」を読んで必ず取り付けてください。3STEP4STEP5STEP調理のしかた電源プラグを差し込む自動調理とびらを開閉する...
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3 .安全上のご注意必ずお守りください● 品および取扱...安全上のご注意必ずお守りください● 品および取扱説明書には、製お使いになるかたや他の人への危害と財産の損害を未然に防ぎ、安全に正しくお使いいただくために、重要な内容を記載しています。次の内容（表示・図記号）をよく理解してから本文をお読みになり、記載事項をお守りください。表示の説明ご使用の前（つづき）「取り扱いを誤った場合、使用者が死亡または重傷＊1を負うことが想定されること」を示します。「 取 り 扱 い を 誤った 場 合、 用 者 が 軽使また傷 ＊2 を負うことが想定されるか、は物的損害 ＊3 の発...
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4 .安全上のご注意使用するとき据え付けるとき（つづき）...安全上のご注意使用するとき据え付けるとき（つづき）異常・故障時には直ちに使用を中止するアースを確実に取り付ける感電の恐れがあります。異常時は 発火や発煙、使用を中〈異常・故障例〉止する故障や漏電のときに感電する原因になります。アースの取り付けは販売店にご相談ください。アースを接続する●アース端子を使う場合・ 源コードやプラグが異常に熱くなる。電・ 用中に異常な音や臭いがする。使・ 動的に切れないことがある。自ス（火花）または煙が出ることがある。・ パーク■ すぐに電源プラグをコンセントから抜いて、販...
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5 .安全上のご注意ヒーター加熱のときレンジ加熱のとき卵...安全上のご注意ヒーター加熱のときレンジ加熱のとき卵は、そのまま加熱しない禁 止ふたをとる殻に切れ目を入れる食品は加熱しすぎない電子レンジで卵を加熱すると、内部も同時に急激に加熱され膨張します。殻や、卵黄膜によって密閉状態となっているため、一気に破裂してやけどをする原因になります。また取りだした後に、突然破裂することもあります。・ はよく割りほぐしてから加熱して卵ください。・ で卵は作らないでください。ゆゆ・ で卵のあたためなおしもしないでください。飲 みもの（コーヒー、牛乳、 などの液水）体は、取り...
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6 .各部のなまえとはたらき操作部自動調理メニューには｢...各部のなまえとはたらき操作部自動調理メニューには｢タッチメニュー｣と｢ダイヤルメニュー｣があります。表示部にメニュー番号が表示されますので、使用するメニュー番号に合わせて、ご使用ください。準本 体 ［正面］備排気口（背面）キャビネット庫内たな支え（上・下）角皿をのせます脚カバー［庫内側面］操作部形名表示部のなまえ仕上がり調節キーとは自動調理の仕上がり調節に使います。たら■メニュー選択後、またはスタート後10秒以内に 〔強1〕〔強2〕〔強3〕 〔弱1〕〔弱2〕〔弱3〕電源コードハンドル各温度や時間設定...
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7 .加熱のしくみレンジ加熱電波で食品を内と外から同時に...加熱のしくみレンジ加熱電波で食品を内と外から同時に加熱します。電電波の性質 ・ 波が食品に当たると食品の水分に吸収され、水の分子にまさつ運動が起こります。その結果、熱が発生し、食品は内部と外部が同時に加熱されます。・ 器や磁器などは電波を通陶しますが、金属製の容器や、アルミのレトルトパックなどは電波を反射するので加熱できません。レンジ調理のポイント● 加熱時間は食品の分量にほぼ比例します。分量を2倍にした場合は、加熱時間も2倍弱に合わせます。● レンジ加熱は食品の水分が飛び、乾燥したり固くなりやすいので...
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8 .使える容器・使えない容器準耐熱温度は容器に表示され...使える容器・使えない容器準耐熱温度は容器に表示されている家庭用品品質表示法の表示をご覧ください。備と容器の種類：ガラス耐熱性がある電子レンジ加熱のとき使えますヒーター加熱のとき使えます・ただし、加熱後急冷すると、割れることがあります。・自動であたためるときはふたをはずしてください。耐熱性がない使えませんカットグラス、強化ガラスなど、ガラスの厚みの変化が大きなもの、ひずみのあるものも使えません。容器の種類：プラスチック耐熱性がある（耐熱温度140℃以上）「電子レンジ使用可能」表示があるもの耐熱性がない（耐熱温...
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9 .赤外線センサーを使用するレンジ加熱について準備とあ...赤外線センサーを使用するレンジ加熱について準備とあたため（スピード・ソフト）のみもの、（牛乳・お酒）ゆで野菜、（葉菜・根菜）、※を使用するレンジ加熱生解凍（解凍・さしみ）お好み温度は赤外線センサー、です。100g未満の食品は自動調理で加熱しない禁 止※赤外線センサーとは 品が放射する赤外線の量を測定して、食食品の表面温度を検知するセンサーです。 品の表面温度を検知しながら加熱するので、食食品の初期温度や、容器の重さなどの影響を受けないで、設定した温度に食品をあたためることができます。★ 外線セ...
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10 .庫内のカラ焼き・脱臭換気扇を回す窓を開ける★ 鳥...庫内のカラ焼き・脱臭換気扇を回す窓を開ける★ 鳥などの小動物は別の部屋に移し、小換気のために換気扇を 回すか窓を開けてください。時間・温度を合わせずに自動調理ごはん・おかずの あたため（スピード･ソフト）角皿は使用しません庫内の臭いが気になるときは庫内の汚れをふき取ってからカラ焼き・脱臭しましょう庫内には何もセットしないで、とびらを閉める2を回して 32 脱臭 に合わせる3備の確か例：ごはんをあたためる1とし認た庫食品を入れる内のカ・ 品の量にあった耐熱性の容器に入食れ、円を目安に庫内中央に置きます。ラ...
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11 .「あたため」の上手な使いかたあたためにはスピードあ...「あたため」の上手な使いかたあたためにはスピードあたためとソフトあたための2種類があります。おすすめする調理品目とあたためのコーススピードあたため連続1000Wで素早くあたためます。主に、ごはんのあたためや、おかずを早くあたためたいときに使用します。・ごはん・冷凍ごはん・ 時間でおかずをあたためた短い場合上手にあたためるために● 品は円を目安に庫内中央に置いてください。中央以外に置くとうまくあたためられません。食 た小さい食品は赤外線センサーで正しく検知できないことがあり、ま食品が発煙・発火する原因...
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12 .時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調石窯...時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調石窯メニュー理のし例：石窯メニューでピザを焼く12角皿を庫内に入れるを押す と変わります。3石窯メニュータッ使用する付属品チメニュメニューお願い予熱開始ブザーが5回鳴り、予熱終」「が点灯・ 熱は20分間保持されます。その間、予何もしないと調理を終了します。・ 皿などが熱くなっているので、角取り出しや食品をのせる際には気をつけてください。を押す角皿は熱くなっています。・ り出した角皿は熱に弱い場所には、取置かないでください。・ 供や幼児の手が触れないように...
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13 .時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調のみ...時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調のみもの理のしか★ 「のみもの」キーで一度にあたためられる分量は1〜2杯（本）です。角皿は使用しませんた例：牛乳をあたためる1タのみものッチ角皿は使用しませんメ6 牛乳食品を入れるニュ● グカップは中心を必ず右奥の円の中心に合わせて置きます。2杯以上の場合も必ず1個は…マ右奥の円の中心に合わせて置いてください。右奥の円以外に置くと赤外線センサーが正しく検知できず、沸騰する恐れがあります。・ 5ページを参照して指定の位置に2置きます。ー みのもの2を押す・押す...
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14 .時間・温度を合わせずに自動調理ゆで野菜タッチメニュ...時間・温度を合わせずに自動調理ゆで野菜タッチメニュー調● 品は円を目安に庫内中央に置いてください。食● 品の分量が100g未満の場合は食「レンジ600W」 様子を見ながら加熱してください。で、（40〜41・47ページ）● らに加熱したいときはさ「レンジ」で様子を見ながら行ってください。40〜41・47ページ）（ゆで野菜角皿は使用しません角皿は使用しません例：ほうれん草をゆでる1理のしかた8 葉菜：ほうれん草/ブロッコリー/キャベツなどタ・分量…100〜300g（食品の重さのみ）水ラップの重なり合う部分...
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15 .時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調生解...時間・温度を合わせずに自動調理タッチメニュー調生解凍理のしか★ 「生解凍」キーで一度に解凍できる分量は100〜600gです。角皿は使用しませんた例：冷凍された肉を解凍する1食品を入れるタ10 解凍・自然解凍のようにきちんとはがせたり、ほぐせるまで解凍。ッチ角皿は使用しませんメニュ11 さしみ・発泡トレイのまま解凍できます。・ラップをはずします。・円を目安に庫内中央に置きます。・まぐろなどさしみ用…サクッと包丁が入って、盛り付けたときが食べごろに解凍。凍庫内中央に置かないと、解凍がうまくできません。を押す●...
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16 .時間・温度を合わせずに自動調理お知らせダイヤルメニ...時間・温度を合わせずに自動調理お知らせダイヤルメニュー★ ランスパン、フシュークリーム、スポンジケーキ、グラタン、焼きいも、クッキー、ふっくらパン（ふっくら）…、ふっくらパン（サクサク）ふっくらパン、（パン）冷凍パン、、冷凍パン（スチーム）カラッとグルメ、、…ローカロリーフライ、カレー・シチュー、肉じゃが、お弁当、野菜スープ、手作り豆腐について説明しています。1・ 理集に記載してある料理料（分量）以外は、ダイヤルメニューで上手に仕上がらないことがあります。手動調理で様子を見ながら加熱をしてください。また...
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17 .15 グラタン 予熱なし：（78〜79ページ）使...15 グラタン 予熱なし：（78〜79ページ）使用する付属品16 焼きいも 予熱なし：（80ページ）21 冷凍パン ：予熱あり（76ページ）庫内に何も入れないで予熱使用する付属品調理22 冷凍パン（スチーム） 予熱あり ：（76ページ） 庫内に何も入れないで予熱17 クッキー 予熱なし：（68ページ）のしか25 ローカロリーフライ 予熱なし：（90ページ）18 ふっくらパン（ふっくら）：予熱なし24 カラッとグルメ：予熱なし室温の揚げ物・焼き物、市販の調理済み食品をあたためます。● 販のパン市（...
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18 .26 カレー・シチュー：96ページ27 肉じゃが ...26 カレー・シチュー：96ページ27 肉じゃが 角皿は使用しません30 野菜スープ：84〜89ページ栄養たっぷりの野菜スープをレンジで手軽に作れます。：97ページ角皿は使用しません調理の・容器…耐熱性の内径19㎝×高さ9㎝くらいのもの● 品は円を目安に庫内中央に置いてください。食しか内径19㎝29 弁当おコンビニエンスストア、スーパーなどで購入した弁当をあたためます。角皿は使用しません・分量…1人分〈弁当1コ〉・あたためかた…弁当は、包装をはずさずに円を目安に庫内中央に直接置いてあたためます。（しょ...
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19 .時間・温度を合わせずに自動調理（ダイヤルメニュー）...時間・温度を合わせずに自動調理（ダイヤルメニュー）らくらくベーカリー調★レンジで発酵させ、オーブンで焼き上げます。★36ページでは操作のしかたを、37ページではパン作りの工程を説明しています。1・ 7ページで混ぜた材料を耐熱性の容3器に入れ、円を目安に庫内中央に置きます。を回してメニュー番号を選び、2を押す3・ 示部にメニュー番号12〜32が表表示されるので、メニュー番号23に合わせてください。一次発酵開始パン生地を作る材料/8コ分強力粉……………………… 160gバター………………………… 20g牛乳...
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20 .時間・出力を合わせずに自動調理（ダイヤルメニュー）...時間・出力を合わせずに自動調理（ダイヤルメニュー）パスタ調理の★一度にゆでられるスパゲッティの分量は100gです。角皿は使用しませんし例：スパゲッティをゆでる123・食品の量にあった耐熱性の容器に入れ、ラップを水面に浮かせて円を目安に庫内中央に置きます。・ 示部にメニュー番号12〜32が表示されるので、表メニュー番号28に合わせてください。を押すブザーが3回鳴り、加熱終了・ り忘れるとブザーが1分おきに鳴り取途中で残り時間をます。5分間）（表示します。・ 器が熱くなっているので、容気をつけて取り出し...
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21 .時間・出力を合わせてレンジで調理する調理のし角皿は...時間・出力を合わせてレンジで調理する調理のし角皿は使用しませんか1 食品を入れる・食品の量にあった耐熱性の容器に入れ、円を目安に庫内中央に置きます。2を押すレンジ600W レンジ500W レンジ200Wお好み温度レンジ1000Wと変わります。を回して時間を合わせる・最大設定時間レンジ1000W ：5分レンジ600W、500W ：30分レンジ200W ：90分4ンジで調理する→加熱中にダイヤルを回して調理時間を1分ずつ増減する・1000W、600W、500Wの残時間表示が5分以下のときは、10秒単位...
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22 .食品をお好みの温度にあたためる調理の★分量は一人分...食品をお好みの温度にあたためる調理の★分量は一人分を基準としています。分量の目安は右の表を参照してください）（角皿は使用しませんしかた例：バターをやわらかくする1お℃食品を入れる好み90・ 品の量にあった耐熱性の容器に入食れ、円を目安に庫内中央に置きます。玉露50レンジ600W レンジ500W レンジ200Wレンジ1000W30を回して温度を合わせる・設定温度：−10〜90℃。・あたため温度の目安は右の表を参照してください。44020を押すあた水とゼラチンを混ぜ、60∼65℃に温度を合わせて加熱。...
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23 .時間・温度を合わせて予熱あり石窯オーブン で調...時間・温度を合わせて予熱あり石窯オーブン で調理する予熱なし・発酵調理の使用する付属品予熱あり1 庫内に何もセットしないで、を1回押す「予熱」を表示2を回して温度を合わせる1 角皿に食品をのせ庫内に入れ、を2回押す34をもう1度押すを回して時間を合わせる・最大設定時間：90分5・設定温度：100〜250℃・ 酵は温度100℃からさらにダイヤルを回して発「発酵（40℃、30℃）に合わせます。」をもう1度押す角皿に食品をのせ庫内に入れ、を押すを回して時間を合わせる残り時間を表示します。ブザーが3回鳴り、...
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24 .手動加熱の設定時間の目安時間を合わせてグリルで調理...手動加熱の設定時間の目安時間を合わせてグリルで調理する調★出力と時間をセットする調理の目安です。理のお願いし食品は加熱しすぎると、発煙・発火することがあります。調理中、様子を見ながらあたためてください。使用する付属品例：グリルで魚を焼く1かたラップあり…○／ラップなし…×グ食品を入れて、あたため（レンジ600W）を押すメニュー名分量目安時間ラップごはん1杯（150g）約1分×スープ・みそ汁リル冷凍の肉・魚の解凍（レンジ200W）1杯（150㏄） 約1分20秒メニュー名で調肉目安時間ラップ200g×分量約3分...
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25 .お手入れのしかたお手入れはすぐにこまめにがポイント...お手入れのしかたお手入れはすぐにこまめにがポイントです■お手入れしても庫内の臭いがとれないときこんカラ焼き・脱臭（18ページ）してください。臭いがやわらぎます。お手入れのときは、電源プラグをコンセントから抜くプラグを抜く感電・けが・やけどの原因になります。ぬれた手で電源プラグを抜き差ししないぬれ手禁止 感電の原因になります。なとき■長期間ご使用にならないときは電源プラグをコンセントから抜き、各部をお手入れしてから、湿気や、ほこりがかからないようにして、おしまいください。お手入本体の掃除は、電源プラグを抜き本...
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26 .お料理が上手にできないとき●ごはん・おかずのあたた...お料理が上手にできないとき●ごはん・おかずのあたため調理がすぐに終了するあたためキーであたためても熱くならない食品があたたまらないあたためキーであたためると熱くなりすぎる・ 内庫 （とくに底面）の温度が高いとセンサーが正しく働かないことがあります。庫内を冷ましてからあたためてください。こごはんがぱさつく・汁気を切って深めの容器に入れてあたためます。カレーやシチューがあたたまらない・ ろみのある食品をあたためるときはソフトあたためであたとためてください。冷凍ごはんがあたたまらない・ 面がとけかかってい...
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27 .お料理が上手にできないとき（オーブン調理）表示例●...お料理が上手にできないとき（オーブン調理）表示例●スポンジケーキケーキのふくらみが悪い泡立てがうまくできないこんな表示が出たときは理由（原因）「扉」表示・｢あたため」のとき、とびらを閉め、1分過ぎてからキーを押すと表示します。・ はしっかりと泡立てましたか。字が書けるくらいしっかり卵と泡立ててください。・粉を合わせたあと、混ぜすぎていませんか。・ ウルや泡立て器に、ボ水分や油分がついていると泡立ちが悪くなります。きめが粗く粉っぽいなと・もう1度とびらを開閉し、1分以内にキーを押してください。きは料理が上...
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28 .修理を依頼される前につぎのような場合は故障ではあり...修理を依頼される前につぎのような場合は故障ではありません。現象電源プラグを、コンセントに差し込んでも何も表示しない。理由（処置）・とびらを閉じた状態で、電源プラグをコンセントに差し込んだだけでは電源は入りません。一度とびらを開けると、電源が入り表示します。調理中、カチカチと音がする。・機械室等を冷却するファンの音で故障ではありません。・レンジ調理後、冷却ファンが回りますが故障ではありません。・オーブン・グリル調理後、冷却ファンが回りますが故障ではありません。・冷却ファンが回っているときは「冷却中」表示が点滅...
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29 .仕様修理・お取り扱い・お手入れについてご不明な点は...仕様修理・お取り扱い・お手入れについてご不明な点はお買い上げの販売店へご相談ください。電源AC100V 50Hz-60Hz共用定格消費電力電子レンジ1450Ｗ（14.6Ａ）､ヒーター加熱1200Ｗ（12.0Ａ）高周波出力1000W※1・600W・500W・200Ｗ相当 出力切換東芝生活家電ご相談センター発振周波数2450MHzヒーター上790W・下380W温度調節範囲発酵(30､40℃)､100∼250℃※2外形寸法315（高さ）×480（幅）×410（奥行）㎜・お客様からご提供いただいた個人情報は、修理や...
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30 .30 ページ目のマニュアル東芝スチームオーブンレンジ取扱説明書・東芝スチームオーブンレンジ料理形 名集家庭用東芝スチームオーブンレンジ取扱説明書・料理集形 名-リビング機器事業部〒101-0021 東京都千代田区外神田2-2-15（東芝昌平坂ビル）ＥＲH６A421801401-C●このたびは東芝スチームオーブンレンジをお買い上げいただきまして、まことにありがとうございました。●この商品を安全に正しく使っていただくために、お使いになる前にこの取扱説明書をよくお読みになり十分理解してください。●お読みになったあとはお使いになる方がいつで...
