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moreau1996 - 2013-09-06
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石窯ドーム ER-GD400の取扱説明書・マニュアル [全34ページ 19.73MB]
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お料理が上手にできないとき（過熱水蒸気・オーブン加熱）つづき）（●オーブン調理で上手に仕上げるためにこんな表示が出たときはこ・ 温・形・量・大きさ・初期温度・電源電圧などにより、室焼き上がりの状態が変わります。 加熱途中で食品の前後を入れ替えたり、部分的にアルミホイルをかけると上手に仕上がります。項目こんなときはケーキのふくらみが悪い泡立てがうまくできないスポンジんな表示例対処方法●●●●﹁扉●「あたため」のとき、とびらを閉め、1分以上過ぎてからキーを押すと表示されます。開 はしっかりと泡立てましたか？字が書けるくらいしっか卵りと泡立ててください。 を合わせた後、粉混ぜすぎていませんか？閉﹂表ーきめが粗く粉っぽいキ中央が沈む菓子焼き色が濃い・薄いシ●●フが冷●レンジ加熱を繰り返し使用した場合や、オーブンなどヒーター加熱調理終了後、機械室等を冷却するとき表示されます。却中﹂表示﹁●オーブンなどヒーター加熱調理終了後、庫内が高温のとき表示されます。高温注ォふくらみが悪いンケークシリューームふくらみが悪い● に生地を流し入れるときに空気が入ったと考えられます。型生地を高いところから一気に入れましょう。●意﹂表●キ焼き色にむらがあるー●バふくらみが悪く、かたいターロパール焼き色にむらがある ンン焼タき60いとき／こ●製品が故障している場合があります。んな表示がで●電源プラグを抜き、販売店または東芝生活家電ご相談センターへ表示番号をお知らせください。●「とりけし」キーをピッピッとブザー音がするまで（約3秒）押したあと、 「とりけし」キーを押してください。●調理が一時停止したときは、給水カセットに水を入れ、取り付けた後「スタート」キーを押してください。●一時停止しない場合は、給水カセットに水を入れ、取り付けてください。しばらくすると水補給表示は消え、調理はそのまま継続します。たときは手動の「レンジ」は使えます。ただし「お好み温度」は使えません。﹂表示●● 個ずつの大きさはそろってますか？大きさをそろえてく1ださい。﹁示﹂表モデ﹁給補水● 9ページの｢フランスパン作りのコツ｣をご覧ください。9●示 ーズの種類によって、チ焼き色が異なることがあります。様子を見ながら加熱してください。グ物ス上手にできないな●「とりけし」キーを押し、とびらを開け、温度が下がるまで待ってください。●給水カセットに水が無いと表示されます。表示番号Ｈ﹁﹂表ラき●「とりけし」キーを押し、とびらを開け、温度が下がるまで待ってください。●デモモードが設定されていると、とびらを開けたとき表示されます。デモモードが設定されていると加熱が行われません。デモモードとは、店頭で実演するためのモードです。21﹂と﹁高温注意﹂表示 地の発酵は十分でしたか？発酵不足で生地温度が低いと生あまりふくらみません。 形するとき生地をいじめていませんか？生地をいじりす成ぎると固くなります。ていねいに扱いましょう。 9ページの8「パン作りのコツ」を参照してください。フパで 地の厚みや大きさは均一ですか？生●ンに●とびらを開け、温度が下がるまで待ってください。●オーブンなどヒーター加熱調理の後などで庫内温度が高いときに「あたため」お好「み温度」および一部のメニューをスタートすると表示されます。Ｃクッ手ただし、高温注意」「などが表示されている場合は、使用できないメニューもあります。●オーブンなどヒーター加熱調理の後などで、庫内温度が高いときに「発酵」生解凍」「「適温スチーム」を設定しスタートすると表示されます。﹁ 量は正しく量りましたか？分 地を作るときにレンジの加熱時間は正しかったですか？生●ケーキの中に空洞ができたキ上●表示中でも調理できます。15∼20 分 程 度 で 表 示 が 消 えま す。表示中でも「とりけし」キーを押すか調 理メニューを設 定 すると消え、一部のメニューは使うことができます。 の泡立てすぎはありませんか？卵 白をしっかり泡立ててください。ボウルをひっくり返し卵ても落ちてこないくらいまで、しっかりと泡立ててください。卵白は冷やしておいた方がよく泡立ちます。お﹁ボ ウルや泡立て器に、水分や油分がついていると泡立ちが悪くなります。水 分や油分のついてないボウルをお使いください。 料の違い、材ケーキ型の違いなどで焼き色が変わります。様子を見ながら調理してください。は●もう1度とびらを開閉し、1分以内にキーを押してください。理 をふるって入れましたか？粉粉をふるうと、ゴミなどを取り除き、粉に空気を含ませることができます。● がなじむまで混ぜましたか？粉●き料示おと処置示●ケ理由（原因）ンラ焼き色にむらがある61
