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石焼厨房 RO-EV10...
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石焼厨房 RO-EV10の取扱説明書・マニュアル [全29ページ 5.37MB]

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ROEV10IB_A2.pdf
moreau1996 - 2013-09-15
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4 5ヒーター加熱ヒーター加熱：ヒーター加熱 ：レンジ加熱電波で食品を内と外から同時に加熱 電波が食品に当たると、食品の水分に吸収されて、 水の分子にまさつ運動が起こります。 その結果、熱が発生して、食品は内側と外側から同 時に加熱されます。●金属容器、アルミ容器、角皿、角網は使えません。（火花の原因） ●食品の量が2倍になると加熱時間は2倍弱になります。 ●加熱時間は短めにして、途中でできばえを見て調節したり、かき混ぜや裏返しをします。 ＊安全のため、少量のときなど庫内底面の温度が上がると、レンジ出力を低下させます。 ●食品は庫内の中央に置く ●容器は陶磁器、耐熱性のものを使う ●ふたは使わない●庫内を充分に冷まして使う 　(オーブン加熱直後など、庫内が熱いと使えません) 吸　収反　射透過 透　過ポイン ポイントなど～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～赤外線センサーについて食品の表面温度を測り､仕上がり状態を判断します。、あたためお好み温度 、オートメニュー 1～4と22で使用食品や水分に 吸収されます。ガラス、陶器は 通り抜けます。 レンジ加熱に使 えます。金属に当たると 反射します。 レンジ加熱では 使えません。 火花の原因。電波の性質オーブン●焼きムラが気になるときは、加熱の途中で角皿の前後を入れかえたり、棚を入れかえます。●ガスオーブンや市販の料理ブックでの作り方や温度に合わせた場合、仕上がりがよくないことがあ ります。お好みの仕上がりになるように温度・時間・ 棚・角皿の前後をかえてください。●予熱中はドアを開けないでください。加熱中も、ドアの開閉は控えめに。（庫内温度が下がり、仕上 がりが悪くなります）●予熱後は､できるだけ早く食品を入れて､加熱します。●加熱後は、焦げを防ぐため、すぐに取出します。●庫内が大きいため､おもちは焼けません。●油脂の少ないもの（野菜や魚など）は、焦げ色がつかないことがあります。ポイン ポイントなど～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～●蒸しスチーム・焼きスチームでは、必ず給水タンクに満水まで水道水を入れます。●庫内の温度が高いと、スチームは出ていても目には見えません。●焼きスチームの予熱中は、ドアを開けないでください。予熱後は、庫内温度が下がらないよう、 できるだけ早く食品を入れて加熱します。ポイン ポイントなど～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～上下ヒーターと庫内奥のコンベクションヒーターで、加熱します。包むように食品を加熱します。 設定できる温度は、発酵30℃・35℃・40℃・45℃、100～320℃です。メニュー例；お菓子、パンなどメニュー例；茶わんむしなどメニュー例；から揚げ、フランスパンなどグリル食品の表面に焼き色をつけます。 300℃の高温で加熱し、温度の変更はできません。メニュー例；グラタン、肉や魚のグリルなど蒸しスチーム焼きスチームヒーターで作った蒸気を、庫内奥のコンベクシ ョンヒーターでさらに加熱。過熱水蒸気にして、 食品の外はパリッと中はジューシーに仕上げます。ヒーターで蒸気を作り、食品をしっとり蒸します。 スチームあたためラップなどをしないでしっとりあたためます。レンジ加熱P35レンジ加熱オートメニュー1.牛乳2.お酒3.肉解凍4.さしみ解凍5.葉菜6.根菜7.手作りグラタン8.直火煮込9.セットメニュー10.石焼きいも11.石焼きハンバーグ12.石焼きピザ13.ローストビーフ14.ヘルシーフライ15.フランスパン16.とりのパリパリ焼き17.から揚げ18.焼き魚（切身）オートメニューの色区分ハイブリッド加熱レンジとヒーターで同時加熱 調理時間を短縮します。 使える容器は耐熱性のあるガラス容器、陶器、磁器です。 ●金属製のもの、アルミホイルは使えません。（火花の原因）●プラスチック製のもの・ラップは使えません。（溶けの原因）　ただし、オーブン・グリル指定のものは使えます。ハイブリッド加熱レンジ加熱ヒーター加熱ー・上ヒータークションヒーター・コンベクシヒーター・下ヒータ加熱のしくみ：ハイブリッド加熱19.フライ再加熱20.茶わんむし21.蒸しケーキ 22.中華まんあたため23.脱臭24.庫内清掃 25.排水〈イメージ図〉下ヒタ下ヒタジ加熱のしくみ

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このマニュアルの目次

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    三菱オーブンレンジ（家庭用）形名RO-EV10取扱...
    三菱オーブンレンジ（家庭用）形名RO-EV10取扱説明書●この商品は､ 待機時消費電力ゼロです。 使っていないときは､ 自動的に電源が切れます。ドアを開閉すると電源が入ります。●ご使用の前に､ この「取扱説明書」をよくお読みになり、正しく安全にお使いください。●｢保証書」は「お買上げ日・販売店名」などの記入を確かめて、販売店からお受取りください。●｢取扱説明書」と「保証書」は大切に保存してください。特長・ご使用の手順加熱のしくみ安全のために各部のなまえ使える容器・使えない容器準備（カラ焼きをする）24610...
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    高火力320℃オーブンさあ、 あたらしい料理を楽し...
    高火力320℃オーブンさあ、 あたらしい料理を楽しみま しょ う。ご使用の手順まずは 「安全のために」をお読みください。お使いになる際に、 必ず守っていただきたいことが記載してあります。次に設置場所を決めて、 設置しましょう。設置には次の条件があります。 詳細は故障・漏電のときに感電を防止します。アース線も忘れずに取付けてください。電源プラグをコンセントに差込み、ドアを開閉します。電源を入れます。ヒーター加熱時のにおいを抑えるために、庫内の油を焼き切ります。お料理の前にカラ焼きをしてください。末永くお使いい...
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    4 5ヒーター加熱ヒーター加熱：ヒーター加熱 ：レ...
    4 5ヒーター加熱ヒーター加熱：ヒーター加熱 ：レンジ加熱電波で食品を内と外から同時に加熱 電波が食品に当たると、食品の水分に吸収されて、 水の分子にまさつ運動が起こります。 その結果、熱が発生して、食品は内側と外側から同 時に加熱されます。●金属容器、アルミ容器、角皿、角網は使えません。（火花の原因） ●食品の量が2倍になると加熱時間は2倍弱になります。 ●加熱時間は短めにして、途中でできばえを見て調節したり、かき混ぜや裏返しをします。 ＊安全のため、少量のときなど庫内底面の温度が上がると、...
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    6 7● 誤った取扱いをしたときに生じる危険とその...
    6 7● 誤った取扱いをしたときに生じる危険とその程度を、　次の表示で区分して説明しています。分解・修理・改造をしない吸・排気口やすき間・穴などにピン・針金・金属物などの異物や指を入れない本体の上に物を置かない熱に弱い物を近づけない● 図記号の意味は次のとおりです。(一例)指示を守る禁止感電・発火・けが・異常動作 の 原因＊修理は、 お買上げの販売店または、「三菱電機　 修理窓口」 にご相談ください。● たたみ、 じゅうたん、 テーブルクロス、 冷蔵庫（耐熱100℃未満） などの上に置かない。● 燃えやすい...
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    8 99食品が燃え出したら、ドアを開けない禁止安全...
    8 99食品が燃え出したら、ドアを開けない禁止安全のために必ずお守りください（つづき）●付属品は素手で持たない高温のためやけどの原因ただし､操作パネルやドアハンドルはのぞく卵は割り､よくほぐす● ゆで卵（おでんの卵）や目玉焼きを作ったり、あたため直しはしない。破裂して､やけど・けが・破損 の 原因割りほぐす接触禁止ドアに物をはさんだまま使わない電波もれによる障害の原因禁止本来の用途（加熱調理）以外の目的に使わない禁止発煙・発火・故障 の 原因裏表紙レンジ加熱・ハイブリッ ド加熱のときヒーター加熱・ハイブリッ...
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    1110各部のなまえ本体庫内P51本体背面本体前面...
    1110各部のなまえ本体庫内P51本体背面本体前面つゆ受けの取付け方・はずし方スチーム調理やゆでもの・煮込料理などの蒸気で､ ドア内側がくもり､ つゆがつくことがあります。つゆが床にたれないよう､ つゆ受けを取付けて､ ご使用ください。取付け方はずし方＊つゆの多い調理後は、つゆ受けの水を捨ててく ださい。お手入れP45つゆ受けのツメを本体の端と位置をそろえて、水平に押し込む（本体下部の穴に、つゆ受けのツメを片側ずつはめ込む）つゆ受けの両側を持って片側ずつゆっくり手前に引っ張ってはずす＊給水タンクははずし...
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    1213付属品付　属　品 使　い　方レンジ オーブ...
    1213付属品付　属　品 使　い　方レンジ オーブン グリルハイブリッド（レンジ＋ヒーター）加熱方式○使える　×使えない角　　皿　　2枚（ホーロー製）角　　網　　 1コミ ト ン　　１組アース線　　１本取扱説明書（本書）１部　　メニュー集　１部　　保証書　１部皿受け棚にのせて使う皿受け棚にのせて使う●加熱中や加熱直後は、　角皿に直接触れない。やけどの原因。●急冷しない。変形の原因。● 酸性の食品（レモン汁など）を使うときは、アルミホイルなどをしく。変色を防ぐため。●庫内底面、または角皿にのせて使う。●角皿な...
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    1514出し忘れお知らせ カラ焼きをする前に調理を...
    1514出し忘れお知らせ カラ焼きをする前に調理をしても、食品には影響ありません。 カラ焼き後、庫内底面に汚れがシミ状に出ることがあります。お手入れを行ってください。 加熱終了後、電気部品を冷やすため、最大約15分間、本体内部のファンが回ります。 （表示部は送風表示（ ）が点灯します）初めてのご使用前に必ずカラ焼きを！ヒーター加熱時の気になるにおいを抑えるため、最初に庫内の油を焼き切ります。 煙やにおいが出ますが、故障ではありません。窓を開けるか、換気扇を回してください。 角皿、包装材、燃えやすい紙などは必...
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    1617ごはん・おかずをあたためるごはん・おかずの...
    1617ごはん・おかずをあたためるごはん・おかずのあたため赤外線センサー●庫内の温度が高いと、ブザーが鳴り、ホット表示となって使えません。とりけしを押し、ドアを開けて庫内が冷めるのを待ちます。●加熱中など、ドアの内側がくもることがありますが、本体には影響ありません。●加熱中、食品からパチパチ音がすることがありますが、異常ではありません。P19P53ごはん・おかずをあたためる加熱がスタート。●設定温度は 80℃です。ごはんは70℃に設定する。約25秒後に現在温度 （めやす） を表示。（短い時間であたたまるもの...
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    1819のみものをあたためる■１杯分の分量のめやす...
    1819のみものをあたためる■１杯分の分量のめやす（1mL＝１cc）牛乳＝約 200mL、酒かん＝約180mL容器の約８分目 をめやすに入れる。 容器に対して少量しか入れないと仕上がり温度が高くなり、沸とうする場合がある。■分量にあった容器を使う 容器の大きさ、形状、厚さ、材質により、仕上がり温度がかわる。 とっくりは背の低い物を使う。 牛乳ビンや紙パックでの加熱はしない。 ジョッキなどの厚手の容器や、背の高い容器は使わない。仕上がり温度が設定温度より高くなり、突然沸とうして飛び散り（突沸）、やけどの原因。...
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    2021■ ラップをはずすラップをしたままでは、自...
    2021■ ラップをはずすラップをしたままでは、自動で解凍できない。■ 厚みのある物、かたまり肉などは側面にアルミホイルを巻く側面だけ早く解凍されるのを防ぐことができる。 また、 を回して仕上がり 「やや強め・強め」 を使う。■ 細い部分、薄い部分にはアルミホイルを巻く解凍のしすぎを防ぐことができる。また、 薄い物は を回して仕上がり 「やや弱め・弱め」 を使う。ダイヤルダイヤル■冷凍室から出してすぐに解凍溶けかけている物、 100g未満の物は、 解凍しすぎを防ぐため、 手動 「200W」で様子を見ながら解...
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    2223 薄く切ったもの、小さく切ったもの（にんじ...
    2223 薄く切ったもの、小さく切ったもの（にんじん、ミックスベジタブルなど）の少量加熱は、火花が出ることがあります。耐熱容器に入れ、ひたひたの水を加えたり、様子を見ながら手動「 600W」 で加熱してください。レンジお知らせゆでる加熱前の下準備葉・花・果菜： 「5.葉菜」オートメニュー根菜・火の通りにくいもの： 「6.根菜」オートメニュー 洗ってラップに包み、耐熱皿にのせる。 洗ってラップに包み、耐熱皿にのせる。ブロッコリー・カリフラワー小房に分けて太い部分に切り込みを入れる。なす加熱後、水にさらしてア...
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    2425オ　トメニ　　︵７　１０︶加熱がスタート。...
    2425オ　トメニ　　︵７　１０︶加熱がスタート。 食品を入れる 角皿にアルミホイルをしき、食品をのせて棚下段にのせる。オートメニューを使って別冊メニュー集の料理が自動でできます。（7～１ 0）で調理するオートメニュー 設定温度の変更はできません。お知らせ 角皿は奥までしっかり入れる。お願い例石焼きいもを焼くとき約20秒後、残り時間を表示。「 7 .手作りグラタン」では、残り時間を表示するまで15分程度かかったり、残り時間が表示されないことがある。（）を押し、 を回して「10.石焼きいも」を選ぶ加熱時...
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    2726予熱 加熱角皿にアルミホイルをしき、食品を...
    2726予熱 加熱角皿にアルミホイルをしき、食品をのせて棚下段にのせる。　注意 予熱後は、庫内が熱くなっているので、やけどに注意する。オートメニューを使って別冊メニュー集の料理が自動でできます。（11～14）で調理するオートメニュー例ローストビーフを焼くとき 角皿は奥までしっかり入れる。お願い仕上がりの調節をしたいときを回して、仕上がりを調節する。ダイヤル予熱がスタート。（予熱時間：約16分）表示部は「予熱」が点滅。予熱終了予熱終了音が鳴る 設定温度の変更はできません。お知らせP1230秒ごとにブザー...
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    2829オートメニューを使って別冊メニュー集の料理...
    2829オートメニューを使って別冊メニュー集の料理が自動でできます。（15）で調理するオートメニュー 給水タンクに満水まで水を入れる。お願い予熱例フランスパンを作るとき予熱がスタート。（予熱時間：約12分）予熱終了予熱終了音が鳴る30秒ごとにブザーが鳴り、20分間は保温している。右に回すと、メニュー番号が「１」→「25」にかわる。左に回すと、 「25」→ 「１」 にかわる。を押し、 を回して「15.フランスパン」を選ぶ給水タンクに水を入れ、取付けるP11給水タンクの使い方加熱角皿に食品をのせて棚下段にの...
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    3130給水タンクに水を入れ、取付けて食品を入れる...
    3130給水タンクに水を入れ、取付けて食品を入れるオートメニューを使って別冊メニュー集の料理が自動でできます。（16～22）で調理するオートメニュー例から揚げを作るとき 給水タンクに満水まで水を入れる。 角皿は奥までしっかり入れる。お願い食品に残る油分 （ 17と19） 、塩分（18） の調節をしたいときを回して、仕上がりを調節する。ダイヤルオートメニューオートメニュー加熱がスタート。 設定温度の変更はできません。お知らせP12加熱時間を延長したいとき加熱終了後、「延長可」と表示されているときに、 で...
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    32を押す33を回して時間を合わせ、 を押す20分...
    32を押す33を回して時間を合わせ、 を押す20分以上は分のみを表示。食品を入れる 容器に入れて庫内中央に置く。お好みのレンジ出力 （W）、時間を合わせてあたためます。で調理する（1000W・600W・500W・200W・100W）レンジレンジ加熱設定できる時間は、1000 Wは10 秒～５分、600W・500Wは10秒～ 20 分、200W・100Wは30 秒～ 90分です。 角皿ははずす。 庫内底面が熱い（表示部に「高温注意」が点滅している）ときは、耐熱性のない容器や、ラップ包装した食品などをのせない。...
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    34庫内の温度が高いと（ホット表示）－10～０℃は...
    34庫内の温度が高いと（ホット表示）－10～０℃は２℃単位、０～90℃までは５℃単位で設定できる。約25秒後に現在温度（めやす）を表示。（スタート後は、設定温度の変更はできません）加熱がスタート。 食品を入れる 容器に入れて庫内中央に置く。加熱終了加熱終了音が鳴る食品を取出す。にあたためるお好み温度赤外線センサーレンジ加熱P35温度の表示はめやすです。設定できる 温度は－10 ～90℃、食品の 分量は約 100～500gです。 を選ぶとブザーが鳴り、ホット表示となって使えません。 を押し、ドアを開けて庫内が...
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    3736を押す食品を入れる 角皿に食品をのせ、棚に...
    3736を押す食品を入れる 角皿に食品をのせ、棚にのせる。パン生地などの発酵に使います。で調理する（発酵）オーブン設定できる温度は30 ℃、35℃、40 ℃、45℃です。設定できる時間は、１～120分です。を回して時間を合わせ、 を押す発酵40℃が表示される。 20分以上は分のみを表示。を回して発酵温度を選び、 を押す右に回すと45℃、 左に回すと35℃、 30℃が表示される。 角皿は奥までしっかり入れる。お願い１回押す３回押すヒーター加熱〈１段〉 〈２段〉お知らせ 合わせることができる時間単位30秒単...
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    3839予熱100～320℃、10℃単位で表示。右...
    3839予熱100～320℃、10℃単位で表示。右に回すと温度が上がる。左に回すと温度が下がる。（ ）加熱約20秒後に現在温度を表示。予熱してから調理します。で調理する（予熱あり）オーブン予熱のとき、 食品は入れないヒーター加熱200℃が表示される。予熱がスタート。予熱終了予熱終了音が鳴る30秒ごとにブザーが鳴り、20分間は保温している。を回して温度を合わせ、 を押す■ 庫内温度が下がると、仕上がりが悪くなります。 予熱中にドアを開けないでください。 予熱後は、できるだけ早く食品を入れて、加熱してください。...
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    4140を押す 給水タンクの使い方 給水タンクに水...
    4140を押す 給水タンクの使い方 給水タンクに水を入れ、取付ける手動での焼きスチーム調理に使います。で調理する（焼き）スチーム 角皿は奥までしっかり入れる。お願い 給水タンクに満水まで水を入れる。お願い設定できる温度は150～320℃、時間は１～ 60分です。P11１回押すで予熱する（手順～）１段オーブン予熱するときはP.38お知らせ 合わせることができる時間単位30秒単位1分単位5分単位1分10分30分60分お知らせ 合わせることができる時間単位30秒単位1分単位5分単位1分10分30分60分...
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    43グリル／延長する加熱終了後、5 分間は を回し...
    43グリル／延長する加熱終了後、5 分間は を回して時間を合わせるだけで、再度、加熱ができます。ダイヤル加熱を する延長加熱後、もう少し加熱したいときに使います。設定できる時間は10秒～ 20分 （、「1.牛乳」 「2.お酒」 、「 1000W」は５分まで）です。レンジオートメニューあたため オーブン加熱後の延長は、庫内の温度が下がらないよう、ドアの開閉を控えめにし、なるべく早く行う。お願い加熱終了後、 「延長可」と表示されているときに、を回して時間を合わせ、を押す加熱がスタート。＊延長加熱後も同じ手順で...
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    本体4544本体が冷めてから行う■本体の周囲も清潔...
    本体4544本体が冷めてから行う■本体の周囲も清潔に■布やスポンジとうすめた台所用中性洗剤を使い、次の物は使わない傷・さび・ドアのひび・割れの原因。 みがき粉・クレンザー（庫内底面・側面のセラミック部のみ使える）金属タワシ・スポンジのナイロン面などアルカリ性や酸性の洗剤揮発性の溶剤や薬品オーブンクリーナー・灯油・ガソリン・ベンジン・シンナーなど本体を冷ます電源プラグを抜く ぬれた手で抜差ししない。感電・けがの原因やけどを防ぐためナイロン面お手入れのときには安全のため、次のことを必ずお守りください。お手入れ...
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    46 47加熱時間は、電源電圧・室温・庫内温度・分...
    46 47加熱時間は、電源電圧・室温・庫内温度・分量・初期温度などで変化します。食品の様子を見ながら加熱してください。手動で加熱する場合の時間のめやすお手入れ／手動で加熱する場合の時間のめやすお手入れ︵脱臭・庫内清掃・排水︶／手動で加熱する場合の時間のめやす脱臭・庫内清掃・排水お手入れ（つづき）選んだお手入れがスタート終了終了音が鳴る 加熱終了後、電気部品を冷やすため、最大約15分間、本体内部のファンが回ります。（表示部は送風表示 （）が点灯します）お知らせを押し、 を回して行うお手入れを選ぶ 「 24....
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    48 49ごはん・おかずのあたため解凍ゆでもののみ...
    48 49ごはん・おかずのあたため解凍ゆでもののみもののあたため食品が煮えた解凍不足 じゃがいもなど２個以上ゆでるときは、大きさをそろえてください。ほうれん草などの葉菜類は葉と茎を交互に重ねてください。☆さらに加熱したいときは、「延長可」と表示されているときに、で時間を合わせ、様子を見ながら加熱してください。（再度、 の「5.葉菜」「6.根菜」は使わない）オートメニューダイヤル食品の量が多すぎませんか。100g～500gが上手にできる分量です。☆さらに解凍したいときは、「延長可」と表示されているときに、で時...
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    50 51困ったときはお料理がうまくできないとき（...
    50 51困ったときはお料理がうまくできないとき（つづき）正しく動かない困ったときは 故障かな？ と思ったら修理を依頼される前に取扱説明書をよくお読みいただき、次の点をお調べください。●電源プラグをコンセントに差込んで、ドアを開閉しましたか。　（電源プラグを差込んだだけでは、表示は出ません）●操作後、5分を過ぎていませんか。ドアを開閉してください。（ドアが開いているときは、ドアを閉めてください）　加熱終了後、5分過ぎると、自動的に電源が切れて表示が消えますが、　故障ではありません。「待機...
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    5352音について火花や煙が出る、庫内底面・側面...
    5352音について火花や煙が出る、庫内底面・側面の変色困ったときは故障かな？ と思ったら（つづき） ●●●●●●●●●●●●P45P15P46P44～46庫内底面・側面が斑点やシミ状に変色する●庫内底面・側面・使用する容器に汚れがついたままヒーター加熱を行うと、　熱により汚れが焼きつき、シミのようになります。お手入れを行ってください。火花が出る●金・銀模様の容器、針金など金属を使った容器を使用していませんか。●庫内の壁にアルミホイルなど金属が触れていませんか。●食品の量がきわめて少...
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    54保証とアフターサービス／仕様仕　様保証とアフタ...
    54保証とアフターサービス／仕様仕　様保証とアフターサービスRO-EV10交流100V 50Hz-60Hz共用1435W1000W※1～200W・100W相当2450MHz1410W30℃・35℃・40℃・45℃（発酵） ・100～320℃1410W幅508×奥行400×高さ414mm幅400×奥行308×高さ235mm24.5kg電子レンジ電　　源形　　名消費電力高周波出力発振周波数消費電力温度調節消費電力外形庫内（有効）オーブングリル質　　量寸　　法※1 高周波出力1000Ｗは、短時間高出力（最大５分間...
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    レンジ加熱のみものは突沸に気をつけて加熱しすぎに気...
    レンジ加熱のみものは突沸に気をつけて加熱しすぎに気をつけて●食品は加熱しすぎると、発煙・発火します。　特に「少量」「乾いたもの （干物・スナック菓子・さつまいも　など）」は要注意。　手動で様子を見ながら加熱してください。MITSUBISHIRO-EV10ご使用中止このような症状はありませんか愛情点検 熱、湿気、ホコリなどの影響や、使用の度合いにより部品が劣化し、故障したり､時には安全性を損なって事故につながることもあります｡長年ご使用のオーブンレンジ・電子レンジの点検を！●●●●●電源コードやプラグが異常に...