ESAM1000SJの取扱説明書・マニュアル [全36ページ 2.32MB]

1 .

このたびは、デロンギ 全自動コーヒーマシンESAM1000SJ をお求めいただき、誠にありがとうございました。本製品を正しく安全にお使いいただくために、ご使用前に、必ずこの取扱説明書を最後までお読みください。お読みになった後は、保証書と共に大切に保管してください。特長■ボタンを押すだけの全自動マシンボタンを押すだけで豆を挽き、エスプレッソを抽出する全自動コーヒーマシン。コーヒーの抽出量や濃さの調整も、つまみを回すだけの簡単設定です。■全機能フロントオペレーションエスプレッソの抽出、ミルクフロスター、給水タ...

2 .

11.ご使用の前に、必ずこの「安全上のご注意」を最後までお読みください。2.ここに示した注意事項は、製品を正しく安全にお使いいただき、あなたや他の人々への損害を未然に防止するものです。3.注意事項は、誤った取り扱いで生じることが想定される内容を、その危害や損害および切迫の度合いにより、「危険」「警告」「注意」の3つに分け、明示しています。安全上のご注意各注意事項を、必ずお守りください。4.各注意事項には、「禁止」または「強制」を促す絵表示が付いています。 危険･ 自分で絶対に分解・修理・改造は行わない感電・...

3 .

2安全上のご注意 警告･取り付けの悪いコンセントは絶対に使わない取り付けの悪い （ガタツキのある） コンセントや差込み口 （刃受） のゆるいコンセントは、絶対に使用しないでください。感電や発熱の恐れがあります。電源／コンセントについて･延長コードやテーブルタップ、ソケットなどは絶対に使わないコンセントや電源プラグ／電源コードが異常発熱し、発火する恐れがあります。･ 電源プラグ／電源コードが異常発熱している場合は、電源を切り、電源プラグをコンセントから抜く使用中に、電源プラグ／電源コードが異常に熱くなる場合は...

4 .

3 警告･ 異常が生じた場合は、使用を中止する万一、異常が生じた場合は、直ちに スチームつまみを閉じて （ OFF にして ） 、電源を切り、電源プラグをコンセントから抜いてください。異常な状態で使い続けると、事故や故障につながります。必ず、お求めの販売店または弊社サービスセンター （33ページ参照） までご連絡ください。使用中･ 本体のお手入れは 電源プラグをコンセントから抜き､各部が冷えてから行うヤケド・感電・ケガの原因になります。お手入れについて 注意･ ブレーカーが落ちる場合には、電力...

5 .

4設置場所についてコーヒー マシンは、左右、後部5cm 以上、上部 20cm 以上空けて設置してください。20cmフロントドア10cm5cm 5cm 5cm20cm45cm38cm 28.5cm38.5cm46cm 注意･ 使用後は、必ずお手入れする （23ページ参照）故障の原因になります。お手入れについて･ 洗剤は、必ず台所食器用洗剤を使用する研磨剤入り洗剤やクレンザー、漂白剤、スプレー洗剤などは使用しないでください。本体の表面が変質し、はがれ・変色・樹脂部品の割れの原因になります。･ 絶対に、水に浸した...

6 .

5各部の名称とはたらきグラインダー粒度調整ダイヤルコーヒー豆の挽き具合 （粒度）を7段階で調整できます。　※詳細は13ページ参照豆ホッパーコーヒー豆を投入します。豆ホッパーふたパウダー投入口用ふた計量スプーン入れ計量スプーン（小山盛り一杯：約8～10g）コントロールパネル※詳細は6ページ参照抽出ユニット簡単に着脱できる構造になっています。※詳細は24～25ページ参照コーヒー抽出口カップの高さ（7.5cm～10cm）に合わせて上下に調節できます。カス受けコーヒーのカスを受けます。カップ受け（取り外し可）中央の...

7 .

6付　属　品全自動コーヒーマシン用除石灰剤※詳細は26ページ参照。計量スプーン（本体に収納）日本語シール必要に応じてパネル部や本体に貼ってお使いください。コーヒー機器用クリーニングブラシ水硬度チェッカー （除石灰剤の箱に貼り付いています）※詳細は9ページ参照。1杯抽出／2杯抽出OKランプ抽出する準備ができたときに緑色のランプが 点滅 から 点灯 に変わります。ON／OFFボタン電源を入れる／切るときに押します。1杯抽出ボタン／2杯抽出ボタン　抽出するときに押します。約20cc約100cc約180cc給水タン...

8 .

7ミルクフロスターを内側（左側）に入れる12初めてお使いになる前に 　（必ずお読みください）OFF！※内側 （左側）に入れないと、給水タンクが取り出せません。給水タンクに水を入れ、本体に戻す水は、新鮮な水道水 （浄水器・製水器を通した水も含む） または軟水のミネラルウォーターをお使いください。MAX（1.8L）給水バルブ水量検知用浮き給水タンクを取り出し... MAXの位置まで水を入れ... 元に戻す※給水バルブが開くように、しっかりと奥まで押し込んでください。空気抜き本製品は、工場で実際に1台1台コ－ヒ－...

9 .

8ON/OFF ボタンを押して電源を入れる4567ミルクフロスターを外側（右側） に出してカップを置く電源を入れて30秒以内に、スチームつまみをONの位置まで回す81杯抽出／2杯抽出OKランプが点滅しているうちは予熱段階です。コーヒー抽出の適温に達すると、点灯に変わります。しばらくすると、ミルクフロスターから水が少し出てきます。※このとき音がしますが、故障ではありません。カップに 30ccほど溜ま ったら、スチームつまみをOFFの位置まで戻して水を止める1杯抽出OKランプと2杯抽出OKランプの点滅が点灯に変...

10 .

9水硬度の設定本製品を使っていると、内部管などに水の石灰質やカルキが付着し、故障の原因になります。本製品では、あらかじめ石灰を除去する時期を知らせる 「除石灰ランプ」 が定期的に点滅するように設定されていますが、 実際にお使いになる水の硬度に応じた設定をしておくと、より正確な時期に点滅しますので、最初にこの設定を行ってください。メモエスプレッソの抽出に適した水については、 「エスプレッソの抽出」 （10、 15ページ）をご覧ください。2水硬度チェッカーがピンク色に変わります （ピンク色に変わったマスの数が水...

11 .

10給水タンクのMAXの位置まで水を入れ、本体に戻す1エスプレッソの抽出（豆を使う）本格的なエスプレッソを抽出するために、エスプレッソに適したコーヒー豆や水、風味や温度を保つためのカップをご用意ください。操作手順コーヒー豆は...■ 用意するもの新鮮な水道水 （浄水器・製水器を通した水も含む） や 軟水 （日本の硬度：90mg/L以下） のミネラルウォーターが適しています。※ 硬水を使用するとカルキ分が詰まりやすくなり、故障の原因となります。水は... カップは...エスプレッソ用には、約60～80mLの容...

12 .

113トレイにカップを置くカップの高さ （7.5cm～10cm） に合わせて、コーヒー抽出口の高さを調節できます。1杯抽出するとき 2杯同時に抽出するとき4コーヒーの抽出量とコーヒーの濃さ（豆の量）を調整する51杯抽出するときは「1杯抽出ボタン」を、2杯抽出するときは「2杯抽出ボタン」を押します。※途中で抽出を止めたいときは、再度 「1杯抽出ボタン」 または 「2杯抽出ボタン」 を押します。1杯抽出するとき 2杯抽出するときコーヒーの抽出中は、絶対にフロントドアを開けたり、給水タンクを取り外さないでください...

13 .

12うまく淹れられなかったときは... （使用する豆に合わせて本製品を調整する）抽出 ： 遅くなる 抽出 ： 速くなる粉量 ： 多くなる 粉量 ： 少なくなる6電源を切らずに、何も操作しなかった場合は、最後の抽出より3時間後に内部洗浄が行われ、自動的に電源が切れます。電源が切れる前に、自動的に内部洗浄が行われます （抽出口より熱湯が少量出て、トレイに溜まります）。電源を切るときは、ON/OFFボタンを押すプラグをコンセントから抜く7ご注意• カス受け注意ランプが赤く点灯したら、溜まっているカスを捨ててく...

14 .

13反時計回りに回す（目盛を小さくする）粒度が細かくなり、抽出が遅くなります。クレマができやすくなります。時計回りに回す（目盛を大きくする）粒度が粗くなり、抽出が速くなります。クレマは出にくくなります。グラインダーの調整グラインダー粒度調整ダイヤルは、工場出荷時に 「4」 に設定されています。通常はこの設定のままお使いいただけますが、お使いになる豆によって、抽出が早過ぎたり、遅過ぎたりする場合は、粒度を調整してください。ご注意必ずグラインダーが作動しているときに回してください。グラインダーが停止しているとき...

15 .

14内部洗浄 （1週間以上お使いにならなかった場合は必ず行ってください）しばらく本製品をお使いにならなかった場合、本体内部の給湯管などに古くなったお湯が残っていることがあります。ご使用前に必ず内部洗浄を行ってください。1 ON/OFFボタンを押し、 「抽出OKランプ」 が点滅から点灯に変わるまで待つ自動的に内部洗浄が始まり、途中で少量のお湯が排出されます。2 内部洗浄ボタンを押す本体内部を洗浄したお湯が、コーヒー抽出口から約80ccほど排出されます。3 再度、「抽出OKランプ」が点滅から点灯に変わるまで...

16 .

15給水タンクのMAXの位置まで水を入れ、本体に戻す1エスプレッソの抽出（コーヒー粉を使う）本格的なエスプレッソを抽出するために、エスプレッソに適したコーヒー粉や水、風味や温度を保つためのカップをご用意ください。操作手順コーヒー粉は...■ 用意するもの新鮮な水道水 （浄水器・製水器を通した水も含む） や 軟水 （日本の硬度：90mg/L以下） のミネラルウォーターが適しています。※ 硬水を使用するとカルキ分が詰まりやすくなります。水は... カップは...エスプレッソ用には、約60～80mLの容量で、肉厚...

17 .

164多くなる少なくなる20cc100ccコーヒー抽出量調整つまみを時計回りに回すと抽出量が多くなり、反時計回りに回すと少なくなります。5付属の計量スプーンで測って、コーヒー粉を入れる3•エスプレッソを抽出する粉の量は14gまでです。それより多く入れるとエスプレッソが抽出されません。また、粉が本体内部に残り、故障の原因となります。•14gより多く粉を入れてしまったときは、パウダー投入口に粉が詰まってしまいます。ご家庭にあるヘラやスプーンの柄などを使い、粉を押し下げてください。その後、抽出ユニットを取り出し、...

18 .

177電源が切れる前に、自動的に内部洗浄が行われます （抽出口より熱湯が少量出て、トレイに溜まります）。8電源を切るときは、ON/OFFボタンを押すプラグをコンセントから抜く電源を切らずに、何も操作しなかった場合は、最後の抽出より3時間後に内部洗浄が行われ、自動的に電源が切れます。メモ•「カス受け注意ランプ」が赤く点灯したら、溜まっているカスを捨ててください（24ページ参照）。抽出回数をカウントしていますので、カス受けが満杯になっていなくても、ランプが点灯したときは、必ずカスを捨ててください。•長期間使用し...

19 .

18濃 薄細かいグラインダー粒度調整ダイヤルコーヒー抽出量調整つまみコーヒー粉量調整つまみ粗いコーヒーの濃さ1 豆の挽き方細かい （粒度：2～3）少ない20cc細かい （粒度：2～3）12～14g60cc細かい （粒度：2～3）7～8g細かい （粒度：2～3）110cc1 挽き方2 豆の量3 抽出量1 挽き方2 豆の量3 抽出量1 挽き方2 豆の量3 抽出量1 挽き方2 豆の量3 抽出量濃薄少なくなる 多くなるコーヒーの濃さ3 抽出量（豆量が同じ場合）濃薄...

20 .

19カプチーノの作りかたスチーム（蒸気）で牛乳を泡立て、エスプレッソに盛り付けると、カプチーノのできあがりです。カプチーノには、泡立てに適した牛乳と 泡立て用の器（ピッチャー）をご用意ください。牛乳は...■ 用意するもの約250～350mL の容器で、取っ手のあるステンレスなどの金属製のものが最適です。※ 陶器やガラス製は、内部のミルクの温度がわかりにくいため、金属製のものをおすすめします。泡立て用の容器は... カップは...10cm以内5cm以上カプチーノ用には、約120～150mLの容量で、肉厚のも...

21 .

203容器に牛乳を1/3～1/2くらい入れてミルクフロスターに差し込み、スチームつまみをONの位置まで回す容器をミルクフロスターに差し込んで半分以上牛乳に浸け...ONの位置までしっかりと回す1/3～1/2くらい牛乳を入れる※約2 倍に泡立ちますので、これ以上入れると溢れ出ることがあります。※途中の位置で止めた状態では、スチームは正常に出ません。※牛乳の半分以上の位置まで、ミルクフロスターを浸けてください。牛乳を1/3～1/2くらい入れるカプチ　ノの作りかた蒸気（スチーム）で牛乳を泡立てるミルクフロスターの...

22 .

215容器の口近くまで泡が上がってきたら、スチームつまみをOFFの位置に戻してスチームを止め、もう一度スチームボタンを押すエスプレッソに泡立てたミルクを盛る抽出したエスプレッソに適量のフォームミルクを注ぎます。お好みでシナモンパウダーやココアパウダーなどをふりかけてください。※ミルクを加熱しすぎると、うまく泡立たなくなるので注意してください。スチームつまみをOFFの位置に戻すスチームボタンを押すスチーム機能が停止します。フォームミルクエスプレッソ※エスプレッソ約1/3、フォームミルク　約2/3がバランスの目...

23 .

228カプチーノを作り終わったら、ミルクフロスターを洗浄する電源を切り、動作が完全に止まったことを確認したら、プラグをコンセントから抜く※使い終わったら、必ずミルクフロスターを洗浄してください。スチームつまみをONの位置まで回し、数秒間スチーム（お湯）を出すこの操作で、ミルクフロスター内部に残っているミルクを排出します。※衛生のため、必ずこの操作を行ってください。ミルクが内部に残ったり、固まったりするのを防ぎます。1 スチームつまみをOFFの位置に戻す2 ミルクフロスターとスチームノズルをはずす1「抽出OK...

24 .

23お手入れ使用頻度や汚れ具合によりますが、以下の要領で、定期的にお手入れをしてください。■本体表面、電源コード／プラグのお手入れ汚れたときは、固く絞った濡れ布きんで拭きます。汚れがひどい場合は、少量の台所食器用洗剤をつけた布で拭いてから、濡れ布きんで洗剤をよく拭き取ってください。•1日の使用が終わったら、給水タンクとカップ受けを取り外して水洗いし、乾かしてから元に戻します。水洗いできません•トレイの水位計 （赤） が上がってきたら、トレイを取り外して、水を捨て、水洗いしてください。※トレイ内の水位がわかる...

25 .

241「ON／OFFボタン」を押して、本体の電源を切り、すべてのランプが消えるまで待つ。※電源プラグは抜かないでください。2フロントドアを開け、トレイを引き出す。トレイやカス受けを洗浄します（前項参照）。3抽出ユニットの赤いボタンをしっかりとつまみ、手前に引き出す。※抽出ユニットが一番下まで下がっていることを確認してください。抽出ユニットが下がっていないときは、フロントドアを閉めて、プラグを抜き、再度差し込んでください。■抽出ユニットのお手入れ（毎日の使用終了後）抽出ユニットは、コーヒー粉が詰まらないように...

26 .

25PUSHマークを、カチッという音がするまで押し込みます本体受け部5抽出ユニットが乾いたら、本体に戻す。図のようにして、抽出ユニットを本体受け部にはめ込み、正しい位置にセットします。メモ•抽出ユニットが正しくセットされていないと、フロントドアが閉まらないので、コーヒーを抽出できません（本体の電源を入れると、警告ランプが赤く点灯します）。•抽出ユニットをセットしにくい場合は、下図のように抽出ユニットの上下を強く押してからセットし直してください。•それでもセットしにくい場合は、無理にセットしようとしないで、い...

27 .

261.5L以上の空の容器2ミルクフロスターの下に1.5L以上の空の容器を置く。3「ON/OFFボタン」を押して本体の電源を入れ、「抽出OKランプ」が点灯するまで待つ。4「内部洗浄ボタン」を5秒以上押す。 「除石灰ランプ」が赤く点灯する。5スチームつまみをONの位置までしっかりと回す。ミルクフロスターからお湯が出てきます。お湯の排出・停止が自動的に数回繰り返されます（約20分）。100mL（全量）付属の除石灰剤 水1L給水タンク＋除石灰の頻度は、設定した水の硬度によって異なります。除石灰を行う目安は、以下の...

28 .

278ミルクフロスターの下に1.5L以上の空の容器を置き、スチームつまみをONの位置まで回す。ミルクフロスターからお湯が出てきます。洗浄が終了すると、「除石灰ランプ」が消灯します。9「給水タンク注意ランプ」が点灯したことを確認する。10 スチームつまみをOFFの位置まで戻す。以上で完了です。MAX（1.8L）1.5L以上の空の容器ご注意熱湯でヤケドをしないように注意してください。本体内部に残った除石灰剤を洗い流します7給水タンクに残った水を捨てて、すすぐ。その後、新鮮な水を満たして、本体に戻す。6「給水タン...

29 .

28ランプの見かた■通常のときフロントパネルのランプで、本体の状態をお知らせします。両方の抽出OKランプ点滅両方の抽出OKランプ点灯1杯用抽出OKランプ点灯2杯抽出OKランプ点灯スチームOKランプ点滅スチームOKランプ点灯パウダー抽出ランプ点灯除石灰ランプ点滅光りかた 説明本体の温度がコーヒー抽出の適温まで達していないため、抽出の準備ができていません。点灯に変わるまでお待ちください。5分以上経過しても点灯に変わらない場合は、ミルクフロスターの下にカップを置き、お湯を出してください（21ページ手順6のメモ参照...

30 .

29■トラブルが起きたとき以下のランプが点灯または点滅したときは、本体で何らかのトラブルが発生しています。下記を参照し、適切に対処してください。給水タンク注意ランプ点灯給水タンク注意ランプ点滅カス受け注意ランプ点灯カス受け注意ランプ点滅カス受け注意ランプ点滅パウダー抽出ランプ点灯カス受け注意ランプと警告ランプが交互に点滅（本体の電源を入れた直後の場合）光りかた 症状／状態 対処方法給水タンクが空になっているか、正しくセットされていない。コーヒーが抽出されず、異音がする。コーヒーの抽出が遅い。カス受けが満杯に...

31 .

30光りかた 症状／状態 対処方法抽出OKランプとスチームランプが順番に点滅抽出OKランプ点滅警告ランプ点灯パウダー抽出ランプ点滅警告ランプ点滅故障かな？使用中に異常が生じた場合は、直ちに使用を中止して、電源を切り、プラグをコンセントから抜いてください。以下の点を確認し、それでも正常に機能しないときは、お買い求めの販売店または弊社サービスセンター（33ページ参照）までお問い合わせください。コーヒーが片方の抽出口からしか出てこないコーヒーがクリーミーでない （クレマがない）症状 原因 対処方法抽出ユニットが温...

32 .

31症状 原因 対処方法コーヒーの抽出が遅いコーヒーの抽出が早すぎるスチームつまみを回しても、スチームが出てこない「1杯抽出ボタン」 や 「2杯抽出ボタン」 を押しても、お湯しか出てこない「ON／OFFボタン」 を押しても、電源が入らないお手入れの際、抽出ユニットが取り外せないコーヒー粉で抽出しようとしているのに、コーヒーが抽出されないコーヒーが抽出口ではなく、フロントドアの部分から出てくる粒度が細かすぎる。コーヒー粉の量が多すぎる 。粒度が粗すぎる 。コーヒー 粉の量が少なすぎる 。「スチームボタン」 を...

33 .

32別　売　品仕様製品名称／型式番号電圧／周波数消費電力電源コードの長さ外形寸法質量給水タンク容量豆ホッパー容量豆量設定コーヒー粉使用コーヒー抽出量カス受け容量適正抽出杯数ポンプ圧グラインダー本体給水タンク抽出ユニット定格デロンギ　全自動コーヒーマシン／ESAM1000SJ100V／50/60Hz1250W1.9m幅280×奥行き380×高さ365mm10kg1.8L（給水バルブ式）200g1杯抽出：7～11g 2杯抽出：11～14g可（最大14g）20～180cc1杯抽出：14回分 2杯抽出：7回分～35...

34 .

33アフターサービスについて1) 使用中に 異常 （★） が生じた場合は、ただちに電源を切り、プラグをコンセントから抜いてください。その後、 30 ～31ページ 「故障かな？」 で調べても正常に機能しない場合は、お求めの販売店またはデロンギ・ジャパン サービスセンター（下記） にご相談ください。2) 万一、故障／損傷した場合は、保証書に記載されている販売店に1. お求め時期 　2.製品名称と型式番号 　3.故障の状況 ──を連絡のうえ、修理を依頼してください。なお、弊社サービスセンターにご依頼される場合は、...

35 .

34MEMO

36 .

DEI-100107P デロンギ・ジャパン株式会社〒101-0044　東京都千代田区鍛冶町1-5-6　第3大東ビルwww.delonghi.co.jp イタリアのライフスタイル情報満載！会員登録でプレゼントのチャンスも！