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hiyoko_kaijyu - 2013-09-03
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メニュー名メニュー名メニュー名はかまを外し、穂先と根元を交互にする。オート調理の場合は やや強 で加熱する。604皿角皿1枚直径15cm直径18cm直径21cm8個1個各8個160℃マカロニグラタンピザカルツォーネデコレーションケーキ簡単パングラハムパンカレーパン簡単あんパン37 36メニュー名分量加熱時間おおいの有無おおいの有無大きさをそろえて切る。オート調理の場合は 強 で加熱する。手動調理の目安 （）調理のコツ約4分有じゃがいもを丸のまま加熱したときは、加熱後上下を返してしばらくそのまま置く。さいの目切りのオート調理の場合は 弱 にする。さいの目切りのオート調理の場合は 弱 にする。オート調理の場合は やや弱 にする。皮をむいたさといもは、塩もみして水で洗い、ぬめりを取る。2分～2分30秒6～7分約4分葉菜手動調理をするときの加熱時間200g皮をラップ代わりにするときは、ひげを取り除く。レンジ調理 （野菜）太い茎には切り目を入れ、葉先と根元を交互にする。加熱後、冷水にとってアク抜き、色どめをする。白菜は葉先と根元を交互にする。加熱後、ざるにあげて水気をきる。白菜・もやしキャベツ用途に合わせて切り、塩水につけてアク抜きをする。加熱後、冷水にとって色どめをする。有有なす小房に分ける。カリフラワーブロッコリー果・花菜ごぼう、れんこんは酢水につけ、アク抜きしてから酢をふりかけて加熱する。ごぼうれんこんじゃがいも大根筋を取る。加熱後、さっと冷水をかけて色どめをする。さやいんげんさやえんどうとうもろこし かぼちゃグリーンアスパラガスにんじんさつまいもさといも根菜分 量加熱時間200g2分30秒～3分300g（1本）5～6分200g3分～3分30秒200g150g300gレンジ600Wほうれん草小松菜・春菊レンジ調理 （生物の解凍）レンジ調理 （冷凍食品の解凍あたため）レンジ調理 （ゆでて冷凍した野菜の解凍）レンジ調理オーブン調理記載ページ616472・73レンジ 100Wメニュー名分量加熱時間おおいの有無レンジ600Wメニュー名分量加熱時間おおいの有無レンジ 600W分量加熱時間おおいの有無レンジ 600W（ごはん、お総菜のあたため）まぐろ（ブロック）いか（ロール）えび切り身魚ひき肉薄切り肉鶏もも肉（骨なし）鶏もも肉（骨あり）200g100g10尾 （約200g）1切れ（約100g）200g200g250g250g4～6分2～3分3～5分2～3分5～7分4～6分6～7分7～8分－－－－－－－－ミックスベジタブルさやいんげん200g200g1分50秒～2分10秒約2分－－有有有有有－有有有有有有有有冷凍ごはん（2～3cm厚さの固まり） 冷凍おにぎり （固まり）冷凍ピラフ（パラパラのもの）冷凍スパゲッティ冷凍ハンバーグ冷凍フライ冷凍シューマイ冷凍肉だんご（甘酢あんかけ）冷凍カレー・シチュー冷凍ミックスベジタブル冷凍さやいんげん冷凍枝豆・かぼちゃ冷凍スイートコーン冷凍あんまん・肉まん1杯分 （150g）1個 （150g）1人分 （250g）1人分 （250g）1個 （100g）2～4個（100g）15個 （220g）1袋 （200g）1人分 （200g）200g200g200g300g各1個 （80g）2分～2分40秒2分～2分40秒3分20秒～4分3分20秒～4分2分30秒～3分1分50秒～2分3分～4分20秒2分～3分20秒3分50秒～4分2分～2分40秒2分40秒～3分2分～3分20秒5分～6分40秒50秒～1分20秒－－－－有－－－－－－有－－有－－－－－－－有－－ごはんおにぎりチャーハン・ピラフスパゲッティ・焼きそば 焼き魚ハンバーグフライコロッケ 野菜のいため物八宝菜野菜の煮物煮魚シューマイみそ汁・コンソメスープ カレー・シチューポタージュスープ牛乳コーヒーお酒ハンバーガーホットドッグバターロールあんまん・肉まんまんじゅうコンビニ弁当1杯 （150g）1個 （150g）1人分（各250g）1人分（各250g）1人分（100g）1個 （100g）2～4個（100g）2個 （150g）1人分 （200g）1人分 （300g）1人分 （200g）1切れ （100g）1人分 （200g）1人分 （150g）1人分（各200g）1人分 （150g）1杯 （200ml）1杯 （150ml）1本 （180ml）1個 （100g）1本 （80g）2個 （80g）各1個（80g）2個 （100g）1個 （500g）50秒～1分約1分約1分50秒約2分40秒約1分約1分40～50秒50秒～1分約1分50秒約2分40秒1分50秒～2分約50秒約1分50秒1分～1分50秒約1分50秒1分40秒～2分約1分40秒約1分10秒50秒～1分30～40秒20～30秒約20秒30～40秒20～30秒1分40秒～2分●あんまん、肉まんのあたためは、底の紙を取り、サッと水に●くぐらせてから、ゆとりをもってラップで包み、皿にのせて●加熱します。●パンやまんじゅうのあたためは、時間がたつと固くなるので、●食べる直前に加熱します。●ミックスベジタブルや枝豆は、水にくぐらせて皿に広げて加●熱します。少量 （100g未満） をラップに包んで加熱すると、火花（スパーク）が発生して食品が焦げたり、乾燥すること●があります。（「少量の食品(100g未満)を加熱する場合」 参照）水を多めにふりかけてラップで包むか皿などに広げ、浸るくらいの水を入れてラップでおおい、加熱します。●市販の冷凍食品（フライやコロッケなど）を加熱するときは、●食品メーカーが指示するトレーや容器に入れて、テーブルプ●レートの中央に寄せて置きます。加熱時間は、食品メーカー●が表示している レンジ 500W の時間を目安にして、加熱します。ごはん類／めん類焼き物揚げ物いため物蒸し物汁物飲み物パン類まんじ うその他煮物＊オート調理する場合、葉菜、果・花菜は 飲み物・デイリー 7葉・果菜 で。根菜は、飲み物・デイリー 8根菜 で加熱します。分量皿受棚グラタンピザケ キ・お菓子パン温度予熱あり予熱なし加熱時間●角皿を皿受棚に入れて使用します。下段210℃20～24分20～25分30～35分35～40分36～42分22～27分180℃150℃下段24～30分25～30分25～32分38～42分42～46分43～48分●焼き魚や煮魚、カレーやシチューのあたためは、加熱中に飛び散ることがあるのでおおいをします。●ラップやふたなどのおおいを外し、発泡スチロール製のトレーにのせて加熱します。●加熱後3～5分放置して自然解凍します。※作りかたは、記載ページを参照してください。※焼きむらが気になるときは、加熱途中で食品の前後を入れ替えたり、角皿の前後を入れ替えます。入れ替えるタイミングは、加熱時間の ～ が経過してからにしてください。※市販の料理ブックのオーブンメニューや市販の生地を使うときは、料理集の類似したメニューの温度と時間を参考にして、手動調理で様子を見ながら焼いてください。２３３４P.28手動調理をするときの加熱時間 手動調理をするときの加熱時間 おおいの有無の「－」は、ラップ等のおおいのなしを示す。
