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mro-jv100_M_c.pdf
hiyoko_kaijyu - 2013-10-06
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MRO-JV100の取扱説明書・マニュアル [全57ページ 15.55MB]
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メニュー名記載ページメニュー名メニュー名調理のコツデコレーションケーキチーズケーキフランスパン（バタール、クーペ）簡単パン、レーズンパンセサミパン、カレーパングラハムパン クリスピーピザフルーツピザマカロニグラタンラザニアえびのドリアなすとトマトのチーズグラタン 焼き豚ハンバーグくし焼き、焼きとり塩ざけ塩さば干物冷凍ごはん （2～3cm厚さの固まり） 冷凍おにぎり （固まり）冷凍ピラフ （パラパラのもの）冷凍スパゲッティ冷凍ハンバーグ冷凍フライ冷凍シューマイ冷凍肉だんご（甘酢あんかけ）冷凍カレー・シチュー冷凍ミックスベジタブル冷凍さやいんげん冷凍枝豆・かぼちゃ冷凍スイートコーン冷凍あんまん・肉まん1杯分 （150g）1個 （150g）1人分 （250g）1人分 （250g）1個 （100g）2～4個（100g）15個 （220g）1袋 （200g）1人分 （200g）200g200g200g300g各1個 （80g）1分40秒～2分10秒1分40秒～2分10秒3分～3分30秒3分～3分30秒2分10秒～2分40秒1分20秒～1分40秒2分30秒～3分30秒1分40秒～2分30秒3分10秒～3分30秒1分40秒～2分10秒2分10秒～2分40秒1分40秒～2分30秒4分30秒～5分30秒40秒～1分48手動調理をするときの加熱時間 49手動調理をするときの加熱時間 メニュー名有有メニュー名メニュー名分量加熱時間おおいの有無おおいの有無大きさをそろえて切る。オート調理の場合は 強 で加熱する。手動調理の目安 （）3分～3分30秒じゃがいもを丸のまま加熱したときは、加熱後上下を返してしばらくそのまま置く。さいの目切りのオート調理の場合は 弱 にする。皮をむいたさといもは、塩もみして水で洗い、ぬめりを取る。1分40秒～2分10秒4分50秒～5分30秒約3分30秒葉菜手動調理をするときの加熱時間200g皮をラップ代わりにするときは、ひげを取り除く。レンジ調理 （野菜）太い茎には切り目を入れ、葉先と根元を交互にする。加熱後、冷水にとってアク抜き、色どめをする。白菜は葉先と根元を交互にする。加熱後、ざるにあげて水気を切る。白菜・もやしキャベツ用途に合わせて切り、塩水につけてアク抜きをする。加熱後、冷水にとって色どめをする。有なす小房に分ける。カリフラワーブロッコリー果・花菜ごぼう、れんこんは酢水につけ、アク抜きしてから酢をふりかけて加熱する。ごぼうれんこんじゃがいも大根筋を取る。加熱後、さっと冷水をかけて色どめをする。さやいんげんさやえんどうとうもろこし かぼちゃはかまを外し、穂先と根元を交互にする。オート調理の場合は やや強 で加熱する。アスパラガスにんじんさつまいもさといも根菜分 量加熱時間200g 1分20秒～1分50秒200g 1分50秒～2分10秒1本(300g)3分30秒～4分50秒200g 2分10秒～2分40秒200g150g300gレンジ800Wほうれん草小松菜・春菊レンジ調理 （生ものの解凍） レンジ調理 （冷凍食品の解凍あたため）レンジ調理 （ゆでて冷凍した野菜の解凍）レンジ100W分量加熱時間おおいの有無レンジ800W分量加熱時間おおいの有無レンジ800Wまぐろ（ブロック）いか（ロール）えび切り身魚ひき肉薄切り肉鶏もも肉（骨なし）鶏もも肉（骨あり）200g100g10尾 （約200g）1切れ（約100g）200g200g250g250g4～6分2～3分3～5分2～3分5～7分4～6分6～7分7～8分－－－－－－－－ミックスベジタブルさやいんげん200g200g1分20秒～1分40秒約1分40秒－－有有有有有－有有有有有有有有●あんまん、肉まんのあたためは、底の紙を取り、サッと水に●くぐらせてから、ゆとりをもってラップで包み、皿にのせて●加熱します。●パンやまんじゅうのあたためは、時間がたつと固くなるので、●食べる直前に加熱します。●ミックスベジタブルや枝豆は、水にくぐらせて皿に広げて加●熱します。少量 （100g未満） をラップに包んで加熱すると、火花（スパーク）が発生して食品が焦げたり、乾燥すること●があります。 （「 少量の食品（100g未満）を加熱する場合」参照）水を多めにふりかけてラップで包むか皿などに広げ、浸るくらいの水を入れてラップでおおい、加熱します。●市販の冷凍食品（フライやコロッケなど）を加熱するときは、●食品メーカーが指示するトレーや容器に入れて、テーブルプ●レートの中央に寄せて置きます。加熱時間は、食品メーカー●が表示している レンジ 500W の時間を目安にして、加熱します。＊オート調理する場合、葉菜、果・花菜は 8葉・果菜 で。根菜は、9根菜 で加熱します。●ラップやふたなどのおおいを外し、発泡スチロール製のトレーにのせて加熱します。●加熱後3～5分放置して自然解凍します。オート調理の場合 弱 にする。さつまいもの太いものは 中 にする。P.39レンジ調理しっとりふっくらあたためたい物や、固くなりやすいお総菜をあたためます。分量加熱時間おおいの有無レンジ 800W（ごはん、お総菜のあたため）－－－－有－－－－－－有－－有－－－－－－－有－－ごはんおにぎりチャーハン・ピラフスパゲッティ・焼きそば 焼き魚ハンバーグフライコロッケ 野菜のいため物八宝菜野菜の煮物煮魚シューマイみそ汁・コンソメスープ カレー・シチューポタージュスープ牛乳コーヒーお酒ハンバーガーホットドッグバターロールあんまん・肉まんまんじゅうコンビニ弁当1杯 （150g）1個 （150g）1人分（各250g）1人分（各250g）1人分（100g）1個 （100g）2～4個（100g）2個 （150g）1人分 （200g）1人分 （300g）1人分 （200g）1切れ （100g）1人分 （200g）1人分 （150g）1人分（各200g）1人分 （150g）1杯 （200mL）1杯 （150mL）1本 （180mL）1個 （100g）1本 （80g）2個 （80g）各1個（80g）2個 （100g）1個 （500g）40秒～50秒約50秒約1分20秒約2分10秒約50秒約50秒30～40秒40秒～50秒約1分20秒約2分10秒1分20秒～1分50秒約40秒約1分20秒50秒～1分20秒約1分20秒1分20秒～1分50秒約1分20秒約1分40秒～50秒20～30秒20～30秒約20秒20～30秒20～30秒1分20秒～1分50秒ごはん類／めん類焼き物揚げ物いため物蒸し物汁物飲み物パン類まんじ うその他煮物（ごはん、お総菜のあたため）（冷凍食品の解凍あたため）スチーム・レンジ調理●焼き魚や煮魚、カレーやシチューのあたためは、加熱中に飛び散ることがあるのでおおいをします。メニュー名分量加熱時間おおいの有無－－－－－－－－－－－－－－－ごはんシューマイ肉まん焼きそばまんじゅう ハンバーグうなぎのかば焼き焼き魚煮魚 ハンバーガーホットドッグ冷凍シューマイ冷凍肉まん冷凍焼きおにぎり冷凍肉だんご1杯 （150g）8個 （160g）1個 （100g）1人分（250g）1個 （80g）1個 （100g）1串 （120g）1人分（100g）1切れ（100g） 1個 （100g）1本 （80g）15個(240g)1個(100g)2個(100g)1袋(100g)2分～2分30秒2分30秒～3分1分30秒～2分3～4分50秒～1分20秒2分～2分30秒2分～2分30秒2分～2分30秒2分～2分30秒1分30秒～2分1分～1分30秒7～9分2～3分3～4分3～4分※作りかたは、記載ページを参照してください。※焼きむらが気になるときは、加熱途中で食品の前後を入れ替えたり、上下の焼きむらが気になるときは黒皿の上下を入れ替えます。入れ替えるタイミングは、加熱時間の ～ が経過してからにしてください。※市販の料理ブックのオーブンメニューや市販の生地を使うときは、料理集の類似したメニューの温度と時間を参考にして、手動調理で様子を見ながら焼いてください。※くし焼き、焼きとりや焼き魚類は、 焼き時間の を経過してから裏返しをしてさらに焼きます。２３３４オーブン調理グリル調理１２おおいの有無の「－」は、ラップ等のおおいの無を示します。代表メニューのみ記載しています。手動で調理をするときは、類似したメニューを参考にしてください。レンジスチーム焼き物30～36分36～42分40～46分40～44分34～38分13～20分15～20分30～40分54～65分10～18分分量皿受棚温度予熱有予熱無加熱時間ケ キパンピザグラタン焼き魚84858078～7981606161676268直径15cm直径18cm直径21cm直径18cm各黒皿１枚分各8個各1個分各黒皿1枚分4皿焼き皿1皿4皿焼き皿1皿約500g4個6くし・12くし4切れ2枚下段中段中段下段焼網 ・下段焼網 ・下段160℃200℃（2段設定にする）180℃200℃210℃200℃250℃グリルグリル36～42分42～48分46～52分46～56分23～32分70～80分18～28分25～36分22～30分18～26分14～22分P.34
