CL-52Dの取扱説明書・マニュアル [全28ページ 0.58MB]
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洗浄と清掃●初めて機械を使用する場合。●食材の処理後は速やかに毎回。●１時間以上使用間隔が開く場合。●３０分間使用の度（繰り返し処理する場合でも）。「基本的な洗浄」Ⅰ．予備洗浄（各部を取り外し、水または温水を使って処理物のカスを洗い流す。）↓Ⅱ．除菌洗浄（除菌洗浄剤を使用して洗浄する。）↓Ⅲ．すすぎ洗浄（水または温水を使って十分すすぎ洗いをし、洗剤成分を完全に洗い流す。）↓Ⅳ．乾燥（すすぎ洗い後、水分を拭き取り、各部を空気乾燥させる。）↓Ⅴ．アルコール除菌（アルコール除菌剤をスプレーし、機械各部を除菌消毒する。）「基本的な洗浄」は、●高品質の食品を作る前提条件です。●雑菌の発生を予防します。●機械の寿命を延ばします。
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このマニュアルの目次
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1 .1 ページ目のマニュアル
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4 .4 ページ目のマニュアル
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5 .5 ページ目のマニュアル
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6 .6 ページ目のマニュアル
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7 .7 ページ目のマニュアル
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8 .8 ページ目のマニュアル
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13 .13 ページ目のマニュアル
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14 .替刃の取付けかた《スライス盤、角千切り盤、丸千切り...替刃の取付けかた《スライス盤、角千切り盤、丸千切り盤、パルメザングレーター盤、大根おろし盤、リップルカット盤》《フレンチフライ盤、フレンチフライ用スライス盤》《ダイシンググリッド盤、ダイシンググリッド用スライス盤》
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20 .20 ページ目のマニュアル
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21 .洗浄と清掃●初めて機械を使用する場合。●食材の処理...洗浄と清掃●初めて機械を使用する場合。●食材の処理後は速やかに毎回。●１時間以上使用間隔が開く場合。●３０分間使用の度（繰り返し処理する場合でも）。「基本的な洗浄」Ⅰ．予備洗浄（各部を取り外し、水または温水を使って処理物のカスを洗い流す。）↓Ⅱ．除菌洗浄（除菌洗浄剤を使用して洗浄する。）↓Ⅲ．すすぎ洗浄（水または温水を使って十分すすぎ洗いをし、洗剤成分を完全に洗い流す。）↓Ⅳ．乾燥（すすぎ洗い後、水分を拭き取り、各部を空気乾燥させる。）↓Ⅴ．アルコール除菌（アルコール除菌剤をスプレーし、機械各部を除菌消毒す...
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22 .「基本的な洗浄」手順《容器蓋（ホッパー、フィードチ...「基本的な洗浄」手順《容器蓋（ホッパー、フィードチューブ、押出しプレート付）、押し棒、替刃、排出盤》Ⅰ．予備洗浄Ⅱ．除菌洗浄Ⅲ．すすぎ洗浄Ⅳ．乾燥
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24 .24 ページ目のマニュアル
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28 .28 ページ目のマニュアル
