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KZ-RS75XS
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Gizport

KZ-RS75XSの取扱説明書・マニュアル [全24ページ 21.10MB]

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hiyoko_kaijyu - 2013-08-14
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パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で「ご愛用者登録」を してください（裏表紙ご参照）パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で「ご愛用者登録」をしてくださいhttp://club.panasonic.jp/※このサービスは 　WEB限定のサービスです。ＰＣ携帯特典 1お宅の家電情報をまとめて登録／管理ができる特典 2使い方など商品情報をスムーズに入手できる特典 3エンジョイポイントをためてプレゼントに応募できる350IHクッキングヒーター　　取扱説明書ZY02−B96S0512Y0※医療用ペースメーカーなどをお使いの方は、念のため専門医師とよくご相談のうえ、お使いください。取扱説明書IHクッキングヒーター（家庭用）このたびは、 IH クッキングヒーターをお買い上げいただき、まことにありがとうございます。■ 取 扱 説 明 書 を よ く お 読 み の う え 、正しく安全にお使いください。■ ご使用前に「安全上のご注意」 （4〜7ページ）を必ずお読みください。■ 保証書は「お買い上げ日・お買い求め先」などの記入を確かめ、取扱説明書とともに大切に保管してください。■ 電気工事店または施工主より設置説明書を受け取り、設置完了後の確認項目をご確認ください。保証書・設置説明書別添付H タ イ プ（ 2 口 I H ＋ ラ ジ エ ン ト ヒ ー タ ー ）X タ イ プ（ 3 口 I H ）KZ-RS75XS設置例KZ-RS75HSZY02−B96別売品● 別売品はお買い求め先にお問い合わせください。（2012年6月現在）● ★印はパナソニックの家電製品直販サイト 「パナセンス」でもお買い求めいただけます。★ ビ タ ク ラ フ ト ス ー パ ー IHクリーナー ＊（クリームタイプ）■ ニプロガラストップ 専用クリーナー ＊（クリームタイプ）http://club.panasonic.jp/mall/sense/★ 天 ぷ ら 鍋品番：AD-KZ062（2本セット）希望小売価格：2,520円（税込）品番：AD-KZ063（2本セット）希望小売価格：1,680円（税込）品番：AZC82-566希望小売価格：1,260円（税込）■ 受 け 皿（希望小売価格は、2012年6月現在）＊ それぞれの注意書をよくお読みのうえ、お使いください。品番：KZ-GDB1-S希望小売価格：7,875円（税込）■ 防 熱 グ リ ル ド アグリル庫内は見えません。KZ-RS75XSⒸ Panasonic Corporation 2012　キッチンアプライアンスビジネスユニット〒651‐2271　神戸市西区高塚台1丁目5番1号愛情点検長年ご使用の IH クッキングヒーターの点検を！こんな症状はありませんか● 焦 げ 臭 い に お い が す る● 触れるとビリビリ電気を感じる● トッププレートにひび割れができたご使用中止事故防止のため、電源スイッチとブレーカーを切り、必ずお買い求め先または修理ご相談窓口に点検をご依頼ください。品番ＩＨヒーター品番品番：KZ-T3S希望小売価格：2,310円（税込）こびりついた焦げ付きに付けて放置し、ふき取る日常の油汚れや取りにくい汚れに付けて、こすり取る● 使い方・お手入れなどのご相談は ● 修理に関するご相談は< 赤外線式換気連動対応>※ ご使用の回線（IP電話やひかり電話など）によっては、回線の混雑時に数分で切れる場合があります。本書の「保証とアフターサービス」もご覧ください。調 理 の 準 備 、ポ イ ント 、 メニュー例、火力や温度の目安はこちらをご覧ください。ＩＨヒーターラジエント ヒーターIHクッキングガイド品番：AZE99-833希望小売価格：1,155円（税込）■ ド ア パ ッ キ ン（ 消 耗 部 品 ）品番：AZK48-566希望小売価格：525円（税込）■ ド ア パ ッ キ ン 下（ 消 耗 部 品 ）品番：AZC83-566希望小売価格：1,890円（税込）■ 焼き網（消耗部品）

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このマニュアルの目次

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    パナソニックの会員サイト「CLUB Panason...
    パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で「ご愛用者登録」を してください（裏表紙ご参照）パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で「ご愛用者登録」をしてくださいhttp://club.panasonic.jp/※このサービスは 　WEB限定のサービスです。ＰＣ携帯特典 1お宅の家電情報をまとめて登録／管理ができる特典 2使い方など商品情報をスムーズに入手できる特典 3エンジョイポイントをためてプレゼントに応募できる350IHクッキングヒーター　　取扱説明書ZY02−B96...
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    2 3もくじアルミは？ 土鍋は？ この鍋、 使えま...
    2 3もくじアルミは？ 土鍋は？ この鍋、 使えますか？● お手持ちの鍋を確認するには…● 鍋を買うときは…12ヒー タ ー 構 成 は 、機 種 に よ って 異 な ります。■ X タ イ プ（3口IH）使える鍋は?◦確認のしかた ◦使える・使えないの見分け方確認とご注意IHのレシピ集や詳しい情報が見られます… 調理するお手入れ困ったときhttp://sumai.panasonic.jp/ihcook/お問い合わせの多い項目を探しやすくしました。ページハンバーグはどのメニ ューで焼いたらいい？ IH...
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    4 5安全上のご注意油は、炎がなくても温度が上がる...
    4 5安全上のご注意油は、炎がなくても温度が上がると発火するおそれがあり ます。特に、揚げ物・いため物などの調理中は、使い方を誤ると 発火することがありますので、ご注意ください。■そばを離れない■ 予熱の火力は「中」以下にし、加熱しすぎない■ 鍋・フライパンなどは光火力センサーが 隠れるように置く■ 鍋底の温度を正しく検知するために、トッププレートや鍋・フライパンの内外面についた水をふき取って置く（ 油温が上がりすぎて、発火の原因）※ 鍋底が薄いもの・反っているものは赤熱することがあります。高温注意表示時は...
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    火災、や け ど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全...
    火災、や け ど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全上のご注意／使用上のお願い■ 使用後や連続使用時は、 受け皿・焼き網に残った 調理物・脂分を取り除く （ 発火の原因）■ そばを離れたり、 必要以上に加熱しない （ 発火の原因）　 ➡ 焼け具合を見ながら時間を調節する。■ 受け皿にアルミ箔やクッキングシート を 敷 い た り 、グ リ ル 用 敷 石 な ど を 入れない （ 発火・発煙の原因）■ 万 一 、発 火 し た ら● 炎が消えるまで、扉を開けない（ 空気が入り、炎が大きくなります）　● 扉（...
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    　8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター●煮 ...
    　8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター●煮 る・ゆ で る・温 め る・蒸 す ・加熱メニュー（P.18）・ふきこぼれお知らせメニュー（P.19）●焼 く・い た め る・加熱メニュー（P.18）・焼き物メニュー（P.20）●揚げる（P.21）●湯を沸かす（自動湯沸かし）（P.22）【天面操作部で操作】グリル●自 動 で 焼 く（P.24）●手 動 で 焼 く（P.24）●温 度 設 定（ オ ーブ ン 感 覚 ）で 焼 く（P.25）【本体操作部で操作】●煮 る・ゆ で る・...
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    　操作部と表示■電気料金表示10 11操作部と表示...
    　操作部と表示■電気料金表示10 11操作部と表示高温注意表示● 電源スイッチを入れるとマークが表示される。 ● 加熱が始まると各ヒーターに対応して点灯。● 電源を切っても、熱い間は点滅。こ げ つ き・ふきこぼれお知らせ表示● 左 右 I H ヒ ー タ ー で 、吹 きこぼれや焦げ付きを検知したら点滅。（P.15）エコナビランプ● エコナビ運転する メニューを選ぶと点灯。（P.20,21）■はじめてガイド・左右ＩＨヒーター ・ 後 ろＩＨ ヒ ー タ ー ラジエントヒーター・グ...
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    ● 底が薄すぎるものは、空焼き・強火の加熱で反るこ...
    ● 底が薄すぎるものは、空焼き・強火の加熱で反ることがあ ります。● 底面にホーロー加工した魚焼器は使えません。（ホーロー が溶けて焼き付き、トッププレートが損傷します）● 自動湯沸かし：鍋の材質・反りの大きさ・底の厚さなどに 条件があります。（自動湯沸かしに使えるやかん・鍋 Ｐ.22）● 自動炊飯：鍋の材質・大きさ・底の厚さなどに条件があります。（自動炊飯に使える鍋 Ｐ.23）● 揚げ物：鍋の種類・材質・底の形や大きさなどによっては、油温が ず れ る・予 熱 時 間 が 長 い・異 常 を ...
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    14 15ＩＨ調理とメニューの使い分けIH調理とメ...
    14 15ＩＨ調理とメニューの使い分けIH調理とメニューの使い分けメニュー使えるヒーター火力調節しながら調理。 弱火から強火まできめ細かく火加減できます。加熱メニュー煮る ・ ゆでる ・ 温める ・ 蒸す ・ 焼く ・ いためる揚げる一般的な調理に・煮物 ・ゆで物・温め・蒸し物…などに吹きこぼれが心配な調理に・麺ゆで・鍋物の下ごしらえ　　　　　　　　…などに高火力調理に・いため物…などに一定温度で焼く調理に・ ハ ン バ ー グ 、ホ ッ ト ケ ー キ　　　　　　　…などに金属製のフライパン・鍋で 揚げ...
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    16 17ＩＨ調理 基本の使い方IH調理　基本の使...
    16 17ＩＨ調理 基本の使い方IH調理　基本の使い方光火力センサーは、鍋底温度の見張り役。 温度の上がりすぎを防いだり、食材を入れて温度が 下がっても、素早く温度を復帰させます。 また、煮込み調理時の「焦げ付き」も検知します。煮る準備メニューを選んで調理する（左右ＩＨ）（ 例：左 IH）1鍋やフライパンを中央に置く2電源スイッチを入れる（少し長めに押す）3調理に合わせてメニューを選ぶ（Ｐ.14）4スタートする●左右ＩＨの光火力センサーが隠れるように置く。●い た め 物・焼 き 物 を す る と...
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    18 19煮る・ゆでる・温める・蒸す・焼く・いた...
    18 19煮る・ゆでる・温める・蒸す・焼く・いためるふきこぼれお知らせメニューには「こげつきお知らせ」が設定され 　　　　　ています。（Ｐ.15）加熱メニューには「こげつき お知らせ」が設定されています。 　　　　　（Ｐ.15）煮る・ゆでる・温める・蒸す・焼く・いためる電源スイッチを入れを選ぶ1スタートする2火力調節する ● ◀を長押しすると 一気にに下がる。3調理が終わったら切る4火力調節 する2調理が終わったら切る3ふきこぼれお知らせメニュー■ タ イ マ ー ・カ ウ ント タ イ マ ー を使うと...
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    20 21揚げる焼く焼く焼き物メニュー1スタートす...
    20 21揚げる焼く焼く焼き物メニュー1スタートする●予熱が始まる。2温度を調節する3調理が終わったら切る5表示が 消えたら焼くピピ…4 回押す 温度調節範囲～ （ 1 4 0 ℃ ） （ 2 3 0 ℃ ）● フ ラ イ パ ン に よ っ て 、鍋 底 の温度がずれることがあります。 ➡ で設定温度を 調節する。約1～3分左右IHを使う電源スイッチを入れを選ぶハンバーグ・ホットケーキなど一定温度で焼く フライパン焼き物温度調節機能を正しく働かせるために…。● 複数のヒーターを使っているときは、予...
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    22 23ごはんを炊く湯を沸かす湯を沸かす自動湯沸...
    22 23ごはんを炊く湯を沸かす湯を沸かす自動湯沸かし（オート）ごはんを炊く自動炊飯 （オート）自動湯沸かし・自動炊飯に失敗しないために● トッププレートが熱いときに使わない。 ● ヒーターの中央や鍋底が汚れたまま使わない。● ふたをしないで使わない。● 途中でふたを開けたり、やかんや鍋を動かしたり、水や湯を足さない。● 常 温 の 水 以 外（ 出 し汁・ス ー プ・ミ ル ク・むぎ 茶 パ ッ ク な ど ）を 沸かさない。電源スイッチを入れを選ぶ1スタートする2お願い（自動的に切れる）● ...
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    24 25グリルで焼く受け皿の向きはテマエ・オク ...
    24 25グリルで焼く受け皿の向きはテマエ・オク の表示に 合わせて！グリルで焼く準　備❷ 電源スイッチを入れるメニューを 選ぶ1● 自動メニューを選びまちがえてスタートしたときは➡ グリルを切って再操作する。 （30秒以上たっていたら手動で焼きなおす）● 自動調理中は、扉を開けない。 （うまく焼けません）火力を選ぶ2スタートする（ 焼き時間表示は、確定すると 点滅→点灯）3（焼き上がったら、自動的に切れる）● 焼き足りないとき ➡ 手動で焼く。スタート する1火力を ...
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    26 27タイマーを使うタイマーを使うタイマー・カ...
    26 27タイマーを使うタイマーを使うタイマー・カウントタイマー● 最初に （ ）を 押 す と 、 （ ）から減らすことができる。● 取 り 消 す と き は 、 （ ）に な る ま で 押 す 。● 加 熱 を ス タ ー ト し た あ と に 押 す 。（時間が になったら、自動的に切れる）ピピ…●焼き色をつける●最後の一煮立ち●葉菜ゆで時間●揚げ時間　　　　などに…❶ カウントが 始まる❷ カウント中に押すと止まる❸ も う 1 回 押 す と 消 え る左ヒーターの加熱が終わりました...
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    28 29使い方に合わせて設定を変更する音量を変え...
    28 29使い方に合わせて設定を変更する音量を変えたい…設定した状態を詳しく知りたい…音声を消したい…音声を聞き直したい…音声ガイド音声を大きく（小さく）する・詳しく知らせる（設定した火力やタイマー時間など）・消す・聞き直すことができます。■音量を変える・詳しく知らせる・消すとき❶ 1秒以上押す❷ 押すたびに 設定が変わる■音声を聞き直すとき 　 音声案内のあとに押す （直前の音声を聞き直せる）使い方に合わせて設定を変更する電源スイッチ自動OFF・オールロック/ラジエントロック・音声ガイド本体操作...
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    30 31使い方に合わせて設定を変更するこげつきお...
    30 31使い方に合わせて設定を変更するこげつきお知らせを解除したい…こげつきお知らせ煮物・煮込み以外の調理をするときなどに、機能を解除することができます。●左右ＩＨの「こげつきお知らせ」が設定されている 　メニューは、すべて解除されます。使い方に合わせて設定を変更する● 取り消すときは ➡報知後、❶～❸の操作でに戻しを確認する。● 調整した温度を確かめるときは ➡ 報知後、 ❶の操作で確認する。（約1分たつと、元の表示に戻る）※ 鍋を変えたときは、調整した温度を確かめてから調理してください。■ 解...
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    32 33換気連動システムについてエコナビについて...
    32 33換気連動システムについてエコナビについて換気連動システムについて エコナビについてＩＨクッキングヒーターから送信する赤外線信号を、レンジフードが受信し自動的に運転・停止するシステムです。<換気連動システム対応のレンジフードのみ>換気連動システム とは？● 加熱を始めると、 で囲んだあたりから赤外線信号を送信して、 レンジフードが自動的に運転を開始します。風量が自動的に変わりますエコナビ搭載レンジフードでは、レンジフードの調理センサーが調理状態に応じて自動的に風量を切り換えます。● さらに、ＩＨ...
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    洗剤を付けたふきんでふく排気口（グリル）34お手入...
    洗剤を付けたふきんでふく排気口（グリル）34お手入れする35● 酸性やアルカリ性の強い洗剤（変色します） 例） 漂白剤・住宅用合成洗剤など● たわし・粉まつタイプのクレンザー（傷つきます）焼き網には● スポンジのナイロン面、ナイロン製ネット入りのスポンジ● 漂白剤など中性洗剤以外 ※洗剤の注意書きを確認する！●食器洗い乾燥機（フッ素樹脂が傷みます）グリル扉には● 食器洗い乾燥機（パッキン・樹脂部が変形します）吸気口カバーには ● スポンジのナイロン面、ナイロン製ネット入りのスポンジ（塗装がはがれます）...
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    36 37お手入れするオ　 　 ク オ 　　 ク ...
    36 37お手入れするオ　 　 ク オ 　　 ク テ マ エ テ マ エ パッキン （消耗部品） を交換する 「お手入れ」機能で庫内を手入れする お手入れする 「お手入れ」機能/パッキンの交換 グリル扉・吸気口カバーの外し方・取り付け方 グリル扉 ■外し方 押 し な が ら 、抜 く ■取り付け方 1 2 ❶ 焼き網・受け皿を外す ● 外さないと安全機能が働いて、ヒーターが切れます。 ● 「お手入れ」機能で加熱することにより、においを抑えます。 ピ … 約20分 （庫内温度が高いと長くなりま...
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    38 39故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼さ...
    38 39故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼される前にご確認を。こんなときは ここを確かめてください故障かな？IHクッキングヒーターが使えない● 電源スイッチは入っていますか?● 電源スイッチは、誤って押しても簡単に入らないようにしています。 ➡ 電源スイッチを少し長めに押す。● オールロックしていませんか?● カウントタイマー使用中は、後ろIHやラジエントヒーターが使えません。電源スイッチ自動OFF● 電源スイッチを入れたまま、ボタン操作しないで約15 分以上たつと、自動的に切れます。 ➡再度、電源ス...
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    40 41故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼さ...
    40 41故障かな？●お問い合わせや、修理を依頼される前にご確認を。こんなときは ここを確かめてください故障かな？火力IHヒーターの火力感がなくなる▶温度過昇防止● 予熱時間が長すぎたときなど、鍋底の温度が上がりすぎると、 自動的に火力が弱くなります。（火力表示は変わらない） （温度が下がると自動的に火力は強くなる）▶● 土鍋など、IHヒーターが高温になる鍋を使っていませんか? ➡市販の土鍋は「IH用」と表示されていても使わない。複数のヒーターを同時に使うと●火 力 が 弱 く な る●勝手に火力表...
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    < エコナビ搭載レンジフードのみ >42 43故障...
    < エコナビ搭載レンジフードのみ >42 43故障かな？／こんな表示が出たら…▶● 約15分間空焼きしませんでしたか? ※鍋の種類により、停止までの時間は異なります。 ※火力が弱い場合や鍋の種類によっては、この機能が動かないことが 　あります。 ➡ 鍋に調理物を入れ、再度ボタン操作をする。▶● 誤って で油を予熱しませんでしたか？▶●トッププレートが熱いときに、自動湯沸かしをしませんでしたか?▶● 鍋の種類・材質・底の形や大きさなどによっては、加熱できないものが あります。（マーク付きの鍋をお勧めします）...
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    44 45こんな表示が出たら…／保証とアフターサー...
    44 45こんな表示が出たら…／保証とアフターサービス▶● 調理物の発火などで、グリル庫内の温度が異常に上がっていませんか? ➡ ❶すぐに電源スイッチを切る。 ❷排気パネルをぬれたタオルでふさぐ。 ❸ブレーカーを切る。 ※炎が消えるまで扉を開けない▶● グリルに受け皿を入れたままで「お手入れ」機能を使いませんでしたか？● グリルの庫内に水がこぼれていませんか？ ➡ 庫内が冷えてから水をふき取る。保証とアフターサービスよくお読みくださいこんな表示が出たら…お手入れ異常自動OFF■以上の内容を確かめても直らな...
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    46 47仕様■複数のIHやグリルを同時に使うと...
    46 47仕様■複数のIHやグリルを同時に使うとき、総消費電力を超えないようにするため、 次のようにIHヒーターの火力を制限します。KZ-RS75XS KZ-RS60XS KZ-RS75HS KZ-RS60HS電源単相200 V（50-60 Hz 共用）消費電力5,800 W／4,800 W（切換式）大きさ（約）幅749 mm599 mm749 mm599 mm奥行577 mm高さ231 mmグリル焼き網大きさ（約） 幅250 mm×奥行310 mm天井までの高さ（約）68 mm質量（約）24.3...