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hiyoko_kaijyu - 2013-08-14
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KZ-T363Sの取扱説明書・マニュアル [全24ページ 16.56MB]
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牛肉と枝豆の混ぜごはん材料：4 人分(1人分：約479kcal)白米·············2カップ(300g)水································400ｍl牛肉（薄切り）···············120g（3cm幅に切り、Ⓐを絡める） 薄口しょうゆ······大さじ2Ⓐみりん·············大さじ1３ 砂糖·······················大さじ1ごぼう············1/2本(100g)枝豆·······························150gサラダ油···························適量塩······································· 少々飾り用のみょうが（千切り）··········································· 適量ごはんを炊く1「梅としらすの混ぜごはん」の要領でごはんを炊く。具の準備2枝豆は、かために塩ゆでし豆を取り出しておく。3ごぼうは細かいささがきにし、約5分間水にさらす。4フライパンにサラダ油を熱し、水けを切ったごぼうをいためる。5ごぼうがしんなりしたら牛肉を加え、汁気がなくなるまでいため混ぜる。ごはんが炊けたら6すぐにふたを開け、具を加えて混ぜほぐす。たいの京風くずあんかけごはん材料：4 人分(1人分：約353kcal)白米·············2カップ(300g)水·································400ml刺し身用のたい（削ぎ切り）·····100g水菜（約3cm長さ）·····1/6束(30g)Ⓐ（混ぜ合わせる） 薄口しょうゆ····大さじ13 砂糖·················· 小さじ 13 みりん··············小さじ2/3 昆布だし··············大さじ2・くずあんかつおだし················ 600ml酒··································· 30ml薄口しょうゆ・みりん·························· 各小さじ2/3ゆずこしょう·················· 適量くず粉（または片栗粉）···························· 大さじ2〜3みつば（小口切り）・ゆずの皮（細切り）························ 各少々ごはんを炊く1「梅としらすの混ぜごはん」の要領でごはんを炊く。くずあんを作る2鍋にかつおだし・酒を入れ、沸騰させる。3薄口しょうゆ・みりんを加えて、ゆずこしょうで味を調え、弱火で煮る。4くず粉を少量の水で溶き、少しずつ加えてとろみをつける。（お好みのかたさに）ごはんが炊けたら5ごはんを器に盛り、Ⓐにたいをサッとくぐらせて載せる。水菜を散らし、温かいくずあんをかけ、みつば・ゆずの皮を飾る。ごはんものRice dishesごはんもの梅としらすの混ぜごはん材料：4 人分(1人分：約296kcal)白米············································· 2カップ(300g)水································································· 400mlカリカリ小梅····································· 30個(70g)（種を取り、小さく切る） しらす干し····················································· 30g塩······································································· 適量盛り付け用の青じそ（千切り）・いり白ごま········································································ 各適量ごはんを炊く1米を洗い、充分に水切りする。2鍋に移して水加減する。330分以上ひたす。4自動炊飯メニューで カップに合わせ、ごはんを炊く。ごはんが炊けたら5すぐにふたを開け、小梅・しらすを加えて混ぜほぐし、塩で味を調える。30 31
