HK764400PBの取扱説明書・マニュアル [全36ページ 0.51MB]
hk764400pb_users_manual.pdf
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22調理応用例表のデータは目安です。調理温度設定 使用目的 時間 ヒント1 調理済みの料理の保温必要に応じて蓋をする。1~3オランデーズソース:バター、チョコレート、ゼラチンを溶かす。5~25 分 ときどきかき混ぜる。1~3固める:ふわふわのオムレツ、卵焼き10 ~40 分 蓋をして調理する。3~5弱火で米やミルクを使った料理の煮込み、調理済み料理の加熱25 ~50 分少なくとも米の2倍の水分を加える。牛乳料理は途中でかき混ぜる。5~7 野菜、魚、肉を蒸す。 20 ~45 分 大さじ数杯分の水分を加える。7~9 ジャガイモをふかす。 20 ~60 分じゃがいも750g に対して250CC 以上の水を使用する。7~9大量の食品、シチュー、スープを調理する。60 ~150 分材料に最大3リットルの水分を加える。9~12軽い揚げ物:ホタテ貝、子牛肉のコルドンブルー風、カツレツ、リッソール、ソーセージ、レバー、ルー、卵、パンケーキ、ドーナッツ必要に応じて途中で裏返す。12 ~13揚げ物:ハッシュブラウン、サーロインステーキ、ステーキ5~15 分 途中で裏返す。14大量の水を沸騰させる:パスタをゆでる、肉を煮込む(グーラッシュ、ポットロースト)、フライドポテトパワー機能は、大量のお湯を沸かすのに適しています。
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