14 151準備する白米を洗い、水をすしめし水位線：３まで入れ、昆布をお米の上にのせる。2コースを設定し「炊飯」ボタンを押すコースすし3すしめしを作るAを鍋に入れて軽く温め、合わせ酢を作る。すしおけの内側を軽くぬらしておく。ブザーが鳴ったら、昆布を取り出し、ごはんをすしおけに移す。合わせ酢をごはんにまんべんなく振り入れ、切るように混ぜながら、うちわであおいで冷ます。乾燥しないように、固く絞ったふきんをかける。4巻く焼きのりに、すしめしと好みの具をのせて巻く。手巻きずし材料（3～4人分）白米…………………………………3カップ昆布………………………………5×5cm焼きのり………………………………適量A.合わせ酢酢……………………………………90mL砂糖………………………………大さじ22塩…………………………………小さじ12具まぐろ・いか・えび・サーモンいくら・きゅうり・卵・たくあんかいわれ菜・アボカドなど…………適量すしめしを作るときは…● 味をよくしみこませるために、ごはんが熱いうちにすしおけに移し、合わせ酢と混ぜ合わせる。 （すし酢は内釜で混ぜない）● つやよく仕上げるために、うちわであおいで急速に冷ます。● 粘りが出ないように、しゃもじを寝かせ、ごはんを切るように手早く混ぜる。を押すいろいろなごはんを炊くいろいろなごはんを炊く1準備する白米を洗い、白米にマンナンヒカリと発芽玄米を加え、水をマンナンごはん水位線：3まで入れて、軽くかき混ぜる。2コースを設定し「炊飯」ボタンを押すコースマンナンごはん3ハンバーグを作る鶏肉に下味用のしょうゆ・酒で下味をつける。ボウルに材料をすべて入れ、よくこねたあと、6等分して形を整え、フライパンで焼く。4たれを作る鍋に水溶きかたくり粉以外の材料を入れ、煮立たせたあと、水溶きかたくり粉でとろみをつける。5ライスバンズを焼くブザーが鳴ったら、大葉（みじん切り）を混ぜ、12等分して薄丸型のライスバンズを作る。フライパンでこんがり焼く。（油は引かない）6仕上げるハンバーグにたれをつけ、大葉といっしょにライスバンズに挟む。ライスバーガー材料（6個分） 1個分：354kcal白米…………………………………1カップマンナンヒカリ………………………75g発芽玄米（軽く洗う） ……………1カップ大葉（6枚はみじん切り）……………12枚ハンバーグ鶏ミンチ……………………………300gしいたけ（みじん切り） ………………3枚長ねぎ（みじん切り） ………………3本卵…………………………………………1個かたくり粉…………………………大さじ3下味用濃口しょうゆ・酒………………各小さじ1たれ濃口しょうゆ・酒………………各大さじ3砂糖・みりん・水溶きかたくり粉…各大さじ1水……………………………………100mLを押す1準備する白米を洗い、冷ましたほうじ茶を おかゆ（5分）水位線：1まで入れる。2コースを設定し「炊飯」ボタンを押すコースおかゆ3仕上げるブザーが鳴ったら、塩を加え、全体をかき混ぜて器に盛り、お茶の葉を散らす。材料（4人分） 1人分：133kcal白米…………………………………1カップ濃いめのほうじ茶………………1300mL調味料塩………………………………………少々飾り用お茶の葉………………………………適量おかゆを炊くときは…● 全がゆと5分がゆの水位目盛りがあるので、お好みにより炊き分ける。（5分がゆの方が水分が多いおかゆ）● 牛乳類は使用しない。（うまく炊けません）● 味付けは、炊き上がってからする。（調味料が沈殿してうまく炊けません）● 具を入れるときは、お米1カップ当たり150g以下にする。 （多すぎるとうまく炊けません）● ごはんからのおかゆはできません。1準備する玄米と大豆を軽く洗い、内釜に入れる。水を玄米水位線：3まで入れる。2コースを設定し「炊飯」ボタンを押すコース玄 米3具を準備する芽ひじき…20分ほど水で戻し、やわらかくする。芽ひじきを油でいため、ひたひたの水で煮る。水分がなくなってきたら、油揚げと調味料を入れ、さらに汁けがなくなるまで煮る。4仕上げるブザーが鳴ったら具を混ぜ、塩で味を調える。（内釜で具を混ぜない）大豆とひじきの混ぜごはん材料（6人分） 1人分：259kcal玄米………………………………2カップ大豆（乾燥） ……………2カップ（65g）具芽ひじき（乾燥） ……………………15g油揚げ（細切り） ………………………1枚調味料濃口しょうゆ………………………大さじ2塩・油………………………………各適量玄米を炊くときは…● 炊飯時間が長いので、乾物の豆類も水で戻さず一緒に炊込むことができる。そのときは、玄米と豆類を合わせたカップ数まで水を入れる。●水加減は、具を入れる前にする。● 具の量は、お米1カップ当たり75g以下にする。 （多すぎるとうまく炊けません）● 具は小さめに切ってお米の上にのせる。（混ぜるとうまく炊けません）を押すを押す茶がゆマンナンヒカリの｢マンナンヒカリ｣は、大塚食品株式会社の登録商標です。
