質問者が納得簡単な編集でいいなら、レコーダーで作成したほうが判りやすく簡単です。
カメラをレコーダに繋ぎ、HDDの取り込んでから編集してDVDに書き出すだけです。
パソコンの場合、DVテープはDVケーブルでiLINK端子に繋いで取り込みます。
8mmテープは、パソコンにTVチューナーが付いているならAV端子があると思いますのでこれに繋げば取り込めます。
端子がついてなければ、別にアナログキャプチャー機器が必要です。
取り込み後は、ムービーメーカーなどで編集し、オーサリングソフトを使ってDVDに書き出します。
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