MK-K80P ミンチの解決方法

9 8ごまのような小さな材料は、少量だと空回りしますが、まとめて作ると上手にできます。運転時間でお好みの刻みサイズにふたを押さえて運転する時間で、あら刻み〜細かいみじん切りまでお料理に合ったお好みのサイズに。ふたを両手でしっかり押さえる材料は2〜3cmの大きさに下ごしらえを「あらびき」・「低速」・「高速」を材料に応じて（MK-K80P・MK-K60Pのみ）野菜のみじん切りや肉のミンチは「あらびき」で様子を見ながらゆっくりと。ごま・ピーナッツなどのすりつぶし・パン生地作りは「高速」。パスタ生地・うどん生地作りや魚のすり身は「低速」で。②カッターまたはパンの羽根を取り付ける1でき上がり（写真例：ぎょうざの具）いろんな材料を一度に入れて面倒なプロセスなしのクイックレシピ。2 〜 3cm の大きさに下ごしらえした材料をまとめて入れて、でき上がり。●材料を容器に入れてからカッターを取り付けない。●カッターと材料の入った容器を本体に取り付けない。カッターが浮いた状態で軸のみ回転し、故障の原因になります。基本の使い方使いこなしのポイント材料はすべて2〜3cm角の大きさ、ま た は2〜3cmの長さに切る。＊肉は骨・皮・筋を取...

すりつぶすミンチ刻む11 10ナイフカッターを使う●コーヒー豆●すじ肉●棒だら●乾燥したパン●するめ●干ししいたけ●かたい乾物類　　　　（乾燥大豆・だし昆布）●冷凍した食品・氷　　　　　　　　　などナイフカッターで刻めるもの・すれるもの材料例 1 回の最大量〜最少量回転切替つまみ※3下ごしらえのポイントたまねぎ食パン（6 枚切り）300 〜 50g 2〜3cm角に切って入れる●骨、皮、筋を取り除き、約2cm角に切って入れる●豚ばら肉のかたまりは、運転が止まる原因に　なるため、薄切り（2〜3cm長さに切る）を使う軸を取り、水分をよくふき取って入れる　コレは禁止材料 です故障の原因になります。　あらびきたくあんパセリ 30 〜 10g運転時間の目安最大量13 〜 15 秒 約5秒最少量13 〜 15 秒6〜7秒にんにくピーナッツ牛肉・豚肉鶏のささ身など300 〜 50g200 〜 50g200 〜 100g薄皮をむく薄皮をむく約１分 15 〜 20 秒15 〜 20 秒 8 〜 12 秒約１分 35 〜 45 秒20 〜 40 秒 10 〜 20 秒 あらびき高速 2〜 みみを取り、6〜8つにちぎって入れる 10...

24たまねぎのみじん切り・スライス焦がさないようにいため、　ラップをして冷凍。生パン粉フリージング袋に入れて冷凍。ほぐして使う。ほぐしてフライ衣やグラタンの上に。フリージング活用法使い方使い方パセリのみじん切りラップをして冷凍。にんにくのみじん切り少量ずつラップをして冷凍。凍ったまま必要な分だけ使う。凍ったままいためて、香りを出して使う。使い方使い方トマトソーストマトの皮・種を取り、たまねぎ、ハーブなどとともにナイフカッターで細かくし、鍋に移して煮る。味を調え冷ます。製氷皿などに入れて冷凍し、1 回分ずつ袋に移す。ちらしずしの具にんじん・しいたけ・かんぴょうなどをみじん切りにし、だし汁で煮含め、冷凍。ラザニア・スパゲッティ、ピザなどに。使うときにほぐしてすしめしに混ぜる。使い方使い方ミートソース（P.37）フリージング袋に入れて　冷凍。ぎょうざ（P.43）ぎょうざの具を皮に包んだら、バットに並べて冷凍する。半解凍し、混ぜながら加熱する。必要な量だけ取り出して、凍ったまま焼いたり、揚げたり、スープに入れて。使い方使い方ハンバーグ（P.45）ハンバーグの種をだ円にまとめて冷凍。ロールキャベツハンバーグの種をゆでた...