MK-K80P お使いの解決方法

15 14パンの基本材料小麦粉（強力粉）●常温に戻して使う。●たんぱく質の量に差があるため ､ 種類によって膨らみ方が変わる。●日清製粉 ｢ カメリヤ」をおすすめします。油脂（バター ､ 無塩バター ､マーガリン ､ ショートニング）●溶かさずに固形のまま使う。※無塩バターがおすすめ。糖分（上白糖 ､ グラニュー糖）●酵母は生きています。　新鮮さによって膨らみ方にも差が出るので、賞味期限内のものを使い、必ず密封して冷蔵庫で保存してください。●ドライイーストは、湿気を吸うと膨らませる力が急激に低下します。キメを細かくし、やわらかく しっとりとしたパンにします。パン用酵母の栄養となり、発酵熟成を促します。また、風味や香り、表皮の焼き色をよくします。パン作りにはたんぱく質を多く（12 〜15％）含む強力粉が基本です。　※成分表は袋に記載されています。水と練ると、たんぱく質が結合してグルテンを生成します。パン用酵母は糖分を栄養として活動し、炭酸ガスを発生させパンを膨らませます。パンの組織 発生した炭酸ガスを包み込んで膨れるポイント役割ポイント役割ポイント役割ポイント役割味付のほか、歯ごたえのあるパンにします。また、雑...

47 46●記載の材料の分量は、必ずお守りください。分量を変えると上手にできないことがあります。※本書で記載しているカロリー数値は、写真にある添えものや飾りものは含みません。※本書に記載の写真やイラストは、実物と異なることがあります。写真は盛りつけ例です。45メインのおかずあらびきハンバーグ ミートローフスコッチエッグ しいたけとピーマンの肉詰め 手づくり水ぎょうざ みぞれなべ424344444445●●●●●●41一品料理ヘルシーカレー肉みそいわしのつみれ汁 れんこんの挟み揚げ サーモンムース えびのすり身揚げ いかしゅうまいだて巻き野菜たっぷりサラダ25383839　394040414137ごはん・めんスパゲッティミートソース うどん肉まん麦とろポテトグラタン253435363727ソース・ドレッシングハーブドレッシング マヨネーズごまだれ梅ドレッシングオニオンドレッシング バジルソースプルコギソース2626262626272729スイーツフルーツパイくるみのバターケーキ282933パン・ピザ●●●　●●●●●●●●●●●● ●●●●●●●●●●●● ●●ミルクブレッドごまパンシナモンロールピザフォカッチ...