Q&A
取扱説明書・マニュアル (文書検索対応分のみ)
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全般
質問者が納得その機種でいいですよ。
誰でも簡単に出来ます、パンの取り出しもスムースです。
パン以外の機能も便利ですし、妻のいないときに色々チャレンジしましたが便利です。
ゴパンは白米から作れると言うだけで後の機能はどのメーカーも似たり寄ったりです。
米粉を使えば全く同じですから。
4556日前view115
4 5安全上のご注意警告注意事故を避けるために、次のことを守る●お子様など、取り扱いに不慣れな方だけで使わせない。●乳幼児の手の届く所で使わない。●本体を水につけたり、水をかけたりしない。●自分で絶対に分解や修理、改造をしない。●充電・ショート・加熱・火中投下しない。●他の金属や電池とまぜない。リチウム電池の取り扱いに気を付ける（発熱や発火、破裂を防ぐために）こんな場所で使わない！●じゅうたんなど、熱に弱い敷物の上。（火災の原因）●不安定な場所や、テーブルクロスを敷いた上。（落下や火災の原因） ※熱いパンケースは、置き場所に注意する。●粉や油脂類、ほこりなどが付着した 滑りやすい場所。（本体が滑って落ちる原因）粉などを取り除き、端から10㎝以上離す。●壁や家具の近く。5㎝以上離す。（変形･変色の原因）電源プラグは正しく扱う●電源プラグを抜くときは、必ず電源プラグを持つ。 （感電やショートによる発火の原因）●使用時以外は、電源プラグをコンセントから抜く。 （感電や漏電火災の原因）使用中や使用直後は、やけどに注意 !●パンケースや本体、排気口、 庫内、ヒーター、ふた内側などの高温部...
ベーカリー工程の流れはP.1016 17基本の食パンを焼いてみよう1パンケースを取り出してパン羽根をセット■他の食パンの種類を選ぶとき基本の食パンを焼いてみよう材料を入れる 取り出す セットする③パン羽根を しっかり 押し込み 取り付ける。5スタートするパン羽根（P.22）■レーズンなどの具材を入れるとき（P.18）（P.20）■焼き色を選ぶとき（P.21）■出来上がり時刻を予約するとき（P.21)①強力粉など（ドライイースト以外）を中央を高くして入れる。②水を、周囲に回しながら入れる。③パンケースを戻す。④矢印方向へ 回して 固定する。⑤ふたを閉める。イースト容器パンケースパン羽根ふた●出来上がり時刻の目安。パンケースメニュー｢1」を表示させる4イースト容器にドライイーストを入れる3パンケースに、ドライイースト以外の強力粉や水などを入れる2※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。取り付け軸※周りにパン生地など が付いていないこと●スタートしたあとは、ふたを開けないでください。ドライイーストがこぼれ出ます。ただし、具材を手で入れるとき（P.19）は、ドライイース...
22 23食パンを焼くパン・ド・ミ材料※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。「ソフト食パン」強力粉250ｇバター15ｇ砂糖大2（17ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）水※180mLドライイースト小1（2.8ｇ）187kcal（6枚切1枚分）（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパンケースに入れる。③パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。2スタートする3ベーカリー工程の流れはP.10ソフト食パンメニュー｢3」を表示させる1■レーズンなどの具材を入れるとき■焼き色を選ぶとき（P.21）■出来上がり時刻を予約するとき（P.21)材料※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。「パン・ド・ミ」強力粉250ｇバター15ｇ砂糖大2（17ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）水※190mLドライイースト小2（1.4ｇ）186kcal（6枚切1枚分）（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパン...
24 25食パンを焼くごはんパン（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパンケースに入れる。③パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。材料※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を10mL減らして使う。「ごはんパン」強力粉210ｇ冷めたごはん（白米）100～200gバター10ｇ砂糖大2（17ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）水※130mLドライイースト小4（2.1ｇ）212kcal（6枚切り1枚分）（ごはん200gのとき）2スタートする3ベーカリー工程の流れはP.10メニュー｢5」を表示させる1■レーズンなどの具材を入れるとき■焼き色を選ぶとき■出来上がり時刻を予約するとき早焼き食パン材料※室温25℃以上のときは、10mL減らして使う。「早焼き食パン 」強力粉280ｇバター10ｇ砂糖大2（17ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）冷水（5℃）※200mLドライイースト小12（4.2ｇ）200kcal（6枚切1枚分）（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイ...
28 29食パンを焼く4ふたを閉めて再度、スタートする材料3ピッピッと鳴ったら、ふたを開けて、後入れ用 バターをほぐして入れる（約25分後） ■後入れ用バターは前日に準備!①バター（後入れ用）を1cm角に切る。②くっつかないように離してラップで包むか、密閉容器に入れる。③1晩（10時間）以上、冷凍する。■手順3で間違って「取消」を押したときは10分以内に「スタート」を押すと復帰します。（1回のみ。他のキーを押すと無効）■手順3で10分経過したときはバターを入れていなくてもブザーが鳴り、自動的に再スタートします。それ以降にバターを入れても混ざらず、デニッシュ風にはなりません■レーズンなどの具材を入れるときは後入れ用バターと同時に入れます。■食パンミックス･ソフト食パンミックス（P.14）も使えます!材料のうち、卵、冷水、ドライイースト、後入れ用バターの分量は上記にしたがってください。10分以内に5デニッシュ風食パン（）●「取消」を押さない「デニッシュ風食パン」強力粉230ｇ薄力粉50ｇバター15ｇ砂糖大3（25.5ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）卵（溶く）M寸2個（25ｇ）...
26 27食パンを焼く材料（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパンケースに入れる。③パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。3※1※2●室温が30℃以上になると出来栄えが悪くなります。●室温が25℃以上のときは、予約は10時間以内をおすすめします。（酸味が強く、出来栄えが悪くなります）「ライ麦パン」（ライ麦粉50％）強力粉125ｇライ麦粉※1125ｇバター5ｇ砂糖大2（17ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）プレーンヨーグルト（無糖）85ｇ冷水（5℃）※280mLドライイースト小2（1.4ｇ）176kcal（6枚切1枚分）■粉量に対するライ麦粉の割合は21～50％で。20％以下はメニュー「1」（食パン）で焼いてください。※ライ麦の割合が多くなるほどパンの高さが低くなります。フランスパンライ麦パン■ライ麦粉は粒度が粗くなるほど、パンの高さが低くなります。※ライ麦の種類により、パンの出来栄えや膨らみに差が出ます。食パンを焼くライ麦パン2スタートするベーカリー工程の流れはP.10メニュー｢7」を表示させる1■レーズンなどの...
30 31食パンを焼く米粉パン：小麦入り（P.16）準備 ①パンケースに、パン羽根をセットする。②（ドライイースト以外の）米粉・水などをパンケースに入れる。③パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。米粉パン：小麦なし3食パンを焼く材料米粉パン用ミックス粉（グルテン入り） 300ｇ水※200mLドライイースト小12（4.2ｇ）「米粉パン」（小麦入り）米粉（福盛シトギミックス20A）250ｇバター 20ｇ砂糖 大2（17ｇ）スキムミルク大 1（ 6 ｇ）塩 小 1（ 5 ｇ）水※190mLドライイースト小12（4.2ｇ）192kcal（6枚切1枚分）※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う。※室温25℃以上のときは、約5℃の冷水を使う。材料準備 ①もち粉と水あめの糊をつくる。（ミックス粉を使うときは必要なし）②パン羽根をセットしたパンケースに、もち粉と水あめの糊（ミックス粉を使うときは水）を入れる。③米粉・砂糖・塩を入れる。④粉の頂にくぼみをつくり、そこにオリーブ油を入れる。 （ミックス粉を使うときはショートニングを入れる。くぼみはつくらなくてよい。）⑤パンケースを本体にセ...
56 57スチームケースを使ってアレンジメニュースチームケースを使って アレンジメニューチーズ蒸しパン●パン生地をつくる①ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、ゴムべらでよく 混ぜる。②別のボウルにホットケーキミックスとコーンスターチ、 ベーキングパウダーを泡立て器で混ぜ合わせておく。③②に①と卵、牛乳、サラダ油を加え、泡立て器などで混ぜ合わせる。●スチームケースをセットする④パン生地をスチームケースに入れる。⑤パン羽根を外したパンケースにぬるま湯（35～40℃）を100mL入れ、本体にセットする。⑥パンケースの上にスチームケースをセットする。⑦メニュー「21」を表示させ、 を押す。材料543kcal材料428kcalクリームチーズ25ｇ砂糖 15ｇホットケーキミックス 50ｇコーンスターチ25ｇベーキングパウダー小さじ3（2g）卵 Ｍ寸2個（25g）牛乳 35mLサラダ油大さじ2食パン（6枚切りの厚さ） 2枚卵 M寸1個（50g）砂糖 30ｇ牛乳 125mLラム酒漬けレーズン20gメープルシロップ適量（お好みで上からかける）大庭先生からのアドバイス工程③では、中心から円を描くように優しく混ぜ合わせてください...
40 41メロンパン準備 ①クッキー生地をつくり、冷蔵庫に入れる。（P.41①～⑥）②パンケースに、パン羽根をセットする。③（ドライイースト以外の）小麦粉・水などをパンケースに入れる。④パンケースを本体にセットし、イースト容器にドライイーストを入れる。材料（P.16）3ピッピッと鳴ったら、ふたを開けてクッキー生地を載せる5ふたを閉めて再度、スタートする415分以内にクッキー生地のつくりかた生地をつくる①薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。②室温に戻したバターを木べらなどでクリーム状にかくはんする。③砂糖を少しずつ（2～3回に分けて）加え、白っぽくなめらかになるまで、都度かくはんする。④卵を3～4回に分けて少しずつ加え、都度かくはんする。最後にバニラエッセンスを加える。※卵は小さじ2残しておく⑤①を加え、粉っぽさが なくなるまで、さっくりと切るように混ぜる。⑥生地がまとまったら、 なめらかな状態の円盤状 に形づくり、ラップで 包んで冷蔵庫で20分以上ねかせる。※勢いよく振って取り出すと、形くずれします。■手順3で間違って「取消」を押したときは10分以内に「スタート」を押すと復帰し ます...
52 53スチームケースを使ってアレンジメニューあんをつくるあんをつくる材料3ピッピッと鳴ったら、「取消」を押してゴムべらであんを取り出す準備 ①小豆をゆでる。（下記「ゆで小豆のつくりかた」参照）②パンケースに、パン羽根をセットする。③砂糖を入れ、その上にゆで小豆を入れる。④パンケースを本体にセットする。※必ずゴムべらなどやわらかいもので取り出してください。かたいものを使うと、パンケースのフッ素樹脂が傷付きます●お好みで塩少々加えてもよい●出来上がり直後はやわらかめですが、冷めると少し かたくなります（ ）（出来上がり量約450g分）■保存するときはラップで包み、冷蔵庫へ（保存期間約1週間）冷凍庫へ（保存期間約1か月）「あん 」ゆで小豆※（約360g）小豆（乾燥）150g水450～600mL砂糖（上白糖）200ｇ1276kcal●必ず上記分量をお守りください。┌│└ゆで小豆のつくりかた①小豆を洗い、虫食いしたものやゴミを 取り除く。②鍋に小豆と水を入れ強火にかける。③沸騰したら中火にし、4～5分煮る。④ざるで水けを切る。（渋抜き）⑤鍋に④とたっぷりの水を入れ、中火で 沸騰するまで煮る。沸騰した...
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