205 上がり気味の解決方法

質問者が納得はじめまして。基本的にエンジンを止めると電動ファンなどの電装品の電源供給は遮断されてしまいますのでエンジン停止時にファンは回りません。プジョーは分かりませんが欧米車などエンジンを止めても水温が一定まで下がるまで回る車種もあります。いずれにせよ警告灯が点灯するほど水温が上がること自体異常だと思いますのでファンスイッチも含め冷却水の量や水温センサーなどエンジン回りを一度点検してもらった方が良いと思います。