質問者が納得3インチアップで35インチはバランスが悪い気がするので33インチぐらいが良いと思います。
幅12.5インチは旧車にはパワステに負担をかける可能性が有るので、285/75R16ぐらいが良いのではないでしょうか。
外径の大きさを参考にしながらホイールのインチアップは出来ると思うのでオフセットの設定が有る物を選んでください。
サファリはあまり知りませんが、9J±0~-5ぐらいでしょうか。
3インチアップをしているので左右の差もあると思うので現車を実測した方が良いですね。
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