質問者が納得年式、走行距離にもよりますが、オイルによる影響は①始動性と②燃費が大きく、次いで③騒音レベルといったところです。
SAE10W-30は、標準的な硬さです。
「このグレードにしたせい」で壊れるエンジンはまずありません。
20W-60などの硬いオイルは、完全暖機までの騒音が若干低くなりますが、フリクションの面で不利なので燃費は悪化します。
機械的な悪影響を心配するなら、化学合成のやわらかいオイルを試されてはいかがですか。
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