質問者が納得TWAINについては↓で
http://ja.wikipedia.org/wiki/TWAIN
要は、TWAINと言う方法(簡単すぎですが)で取り込むということ。
取り込む方法がTWAINという約束事、その流れと考えればいいかと思います。
もし専門的な意味をお求めでしたらすいません^^;
下記スキャナーの紹介ページ
http://cweb.canon.jp/canoscan/lineup/lide200/spec.html
ページ下部同梱ソフト紹介で「ScanGear」がTWAINに対応しているので...
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