質問者が納得デジカメで撮影したJPEG画像はExifという形で、
撮影日時を含むさまざまな情報が埋め込まれています。
従って、このExifを編集することのできるソフトを利用することで
撮影日時を変更することが可能となります。
Exif編集ソフトは多数リリースされているのですが、
ここではフリーで使用することができ、
撮影日時一括更新機能にて複数の画像を一度に変更可能な
「F6 Exif」というソフトを紹介しておきます。
# http://www.ryouto.jp/f6exif/
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