質問者が納得AM-A700は数年前のモデルで、
当初付属していたドライバCDには、
WinXPまでのドライバまでしか入ってませんね。
http://www.epson.jp/products/back/hyou/printer/pma700.htm
なので、そのドライバCDを使っても、Win7のPCでは使えないです。
メーカーHP上に、Win7用のドライバがアップされてますので、
そこからダウンロードすると良いでしょう。(無料です)
↓ ↓ ↓ ↓
http://www.epson.jp/dl_soft/list...
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