質問者が納得「二カ国語を切り替えられる状態でDVD-Rにダビングできる方法」
残念ながらDVDレコーダーのビデオモードの制約により、ビデオモードでは二カ国語には対応できませんので、おっしゃるとおりの状態になります。
新規のDVD-RをVRモードでフォーマットした上で、ダビングしてください。(VRモードのDVD-Rになります。)
そうすれば、音多ボタンでL、Rを切り替えることにより言語を切り替えることができます。
対応方法について、詳細を知りたいなら、参考URL(上段)を丹念にお読みになることをお勧めします。
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