加熱のしくみ加熱・調理の種類加熱のしくみ調理のポイント電波で加熱します・電波が当たると食品の水分子が摩擦運動をし、熱を 出 し ま す。こ れ に より、食品は内部と外面が同時に加熱されます。■電波の性質食品や水分には吸収されるレンジ●加熱時間は食品の分量にほぼ比例します。分量を2倍にしたら、加熱時間も2倍弱にしてください。●食品の水分が飛び、乾燥したり固くなりやすいため、時間は短めに設定して様子を見ながら調理してください。●食品は直接庫内に置いてください。使える付属品使えない付属品加熱・調理の種類ヒーターとファンのはたらきで、過熱水蒸気や熱風をすみずみまで広げ、食品を包み込むように加熱します。付属品は使えません火花が飛び火災の原因になりますオーブン陶器や磁器などは透過する石窯オーブン金属性容器、アルミのレトルトパックなどは反射し、加熱できないレン設定した温度を優先にあたためますジ加熱お好み温度●食品の仕上がり温度を赤外線センサーが検知します。角皿過熱水蒸気●−10∼90℃のお好みの温度に仕上げることができます。 ベビーフードのあたため、バターを クリーム状にするときなどに適して います。●仕上がり温度は43...