質問者が納得自動的に除湿剤の再生を行って湿度を低く維持するので、湿度が設定以下になっても加湿はしませんし、スイッチを切っても湿度は上がりません
また、表示されているのは相対湿度なので、内部の水分量が同じでも温度が上がれば湿度は下がります
気になるようなら、ドアを開けて湿度を上げるかなと（もっとも室内の湿度が低いと変わらなかったりしますが）
私のところでは、庫内と庫外に温湿度計を置いて、両方をモニタして、います
（今の時期、暖房をかけていると庫外の湿度も結構低かったりする
30%を切っていることも結構あります）
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