質問者が納得LT-37LC70には「テレビ側は光デジテル端子のみ」ではなく、アナログの音声出力端子(右R/赤色と左;L/白色)があります。
背面の左下に設けられているので、それを使ってください(取り扱い説明書70ページ「録画するための接続」参照)。
老婆心ながら「光信号を電気信号に」変換するような、単純な仕組みのプラグはありません。また、テレビ放送のデジタル音声信号は、基本的には「AAC」なので、光出力端子を使ってそれをアナログ信号に戻す(デコード)ためには、その機能があるAVアンプその他が必要です。
※光デジタル入力...
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