質問者が納得グリル温度が300℃と320℃と少し差があったと思います。
EV100の方はドアを閉める時、「バタン」とならずに静かに閉まる「オートクローザー機能」が付いていました。
EV10で十分だと思いますよ。
高機能で使いやすいです。
石釜の一つ前の機種を使っていますが、ロールケーキは焼きムラが無いし、レンジ温めは赤外線温度センサーで適温仕上げだし、解凍はとてもいい感じに出来ます。
付属のレシピブックが充実しているので、ぜひ使いこなして欲しいと思います。
メーカー廃盤になって結構経ちますが、まだ出回っているとはびっく...
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