SD-BT103 温度の解決方法

15現在時刻を合わせる／準備食パン・ソフト食パンを焼く14ドライイーストメニューを焼く■パンミックスを使う場合 水 ドライイースト (２.７g)ソフト食パン 食パン または ドライイースト ポイントB室温が約25℃以上のときは、粉などの材料を冷蔵庫で冷やすことをおすすめします。ドライイースト投入 ドライイースト投入 発　酵 発　酵 焼き上げ ねかし ねり ねり 約35分 ドライイースト 自動投入 ドライイースト 自動投入 レーズン ・ナッツ 自動投入 Bスタートしても最初の工程が ねかし のため、すぐにねり始めません。これは、材料の温度を一定にすることで、材料をなじみやすくし、よりソフトな食感を出すためです。（室温により異なりますが、20～50分後にねり始めます。 ）Bドライイーストは、2回に分かれて自動的に落ちます。発　酵 ねり 焼き上げ ねかし レーズン ・ナッツ 自動投入 ねり 約45分 ドライイースト 自動投入 B予約タイマーで焼く場合も、最初のねり 工程だけをスタート直後に行います。食パンソフト食パン6枚切1枚分約188kcal6枚切1枚分約181kcal強力粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯250gバター...

27パン生地を使　てパン生地を使　てバターロール打ち粉について分割や成形がしやすいように、強力粉をつまんで、こね板・めん棒・生地に振ります。※生地がベタつくときは回数を多めに。各メニュー（P.26～31）には焼き上げの目安温度を　　　 で表示しています。お手持ちのオーブンの取扱説明書に従って温度を調節してください。※オーブンによってできばえに差があるので、オーブンの特徴を知っておきましょう。成形・発酵・焼き上げに使う道具こね板 はかり （10g単位以下） スケッパー めん棒クッキングシート霧吹きはけオーブンメニューによって使う道具B調理ばさみB型抜きBラップB温度計　など打ち粉とオーブンの話オーブンについて材料（バターロール12個分）生地パン生地 ⋯⋯⋯⋯⋯１回分（作り方☞P.24～25）ドリール卵（溶く） ⋯⋯⋯⋯中１/２個パン生地を使ってドーナツパンケースから取り出した生地を約35ｇずつ分割（15等分）し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて10～20分休ませる。１の生地を薄く伸ばし、ドーナツ型で抜く。30～35℃で20～30分（約2倍になるまで）発酵させ、約170℃の油で揚げ、仕上げにシナモン入りのグ...

37パン生地を作る36B パンの「でき上がり時刻」を表示（約4時間後）を押しマークをに合わせる生地を作るを押すB工程を表示Bでき上がりの59分前から、残時間を表示ランプ点灯分割・丸め・成形発酵焼く天然酵母パン生地の取り扱いドライイーストの生地に比べると、少しベタつきやすくなっています。分割や成形がしにくいときは、パンケースから取り出した生地をボールに入れ、ラップをかぶせて冷蔵庫で30～60分冷やし、打ち粉をします。生地をスケッパーで約42gずつ分割（12等分）し、きれいな面を出して丸め、ふきんをかけて約10分休ませる手で軽く押さえてから、めん棒でだ円形に薄く伸ばす生地を巻き、巻き終わりをとじるとじ目を下にして並べ、生地の表面が乾かないように霧吹きをするオーブンまたは30～35℃の場所で40～60分発酵させたあと、切り目を入れる予熱したオーブンで一皿ずつ約15分焼く。打ち粉123456※オーブンによってできばえに差があるので、オーブンの特徴を知っておきましょう。※残りの生地は、発酵しすぎないように冷蔵庫へ。各メニュー（P.38～39）には焼き上げの目安温度をで表示しています。170～200 ℃プチパン （1個：...

49パン・ケ　キがうまく焼けないとき48膨らみが足りない周囲に粉が残っているここが原因 こんなときは ここが原因こんなときはパン・ケ　キがうまく焼けないときB 付属の計量カップ（液体専用）で計量していませんか？B 強力粉を使っていますか？B 国内産の小麦で作った小麦粉を使っていませんか？ （☞P.44）B 付属の計量カップ（液体専用）で計量していませんか？B 国内産の小麦で作った小麦粉を使っていませんか？ （☞P.44）B 付属の計量カップ（液体専用）で計量していませんか？B 強力粉を使っていますか？B 国内産の小麦で作った小麦粉を使っていませんか？ （☞P.44）B 付属の計量カップ（液体専用）で計量していませんか？B 強力粉を使っていますか？B 国内産の小麦で作った小麦粉を使っていませんか？ （☞P.44）B 室温約30℃以上では、できばえが悪くなるのでおすすめできません。B「天然酵母食パン」で焼いたパンの高さは、ドライイーストの食パンより低めになることがあります。膨らみが足りない（例）天然酵母メニ　早焼き食パン食パン・ソフト食パン粉砂糖／水ドライイースト室温約25℃以上のときB 少なすぎませんか？B 予...

45パン作りのQ&A44パン作りのQ&A国内産の小麦で作った小麦粉でパンを作りたいのですが？パン作りには、たんぱく質（グルテン）量の多い強力粉が適しています。国内産の小麦で作った小麦粉は、グルテン量が少なめのものが多く、銘柄や収穫時期、さらに小規模農作によるロットごとの差でグルテン量が異なるため、パンの膨らみ方に差ができます。※日清製粉「カメリヤ」をおすすめします。パン専用小麦粉でパンを作りたいのですが？パンが膨らみ過ぎたり、パンの上部に空洞があくことがありますので、水量を5～10％減らしてください。バターやスキムミルクの代わりに他の材料が使えますか？お使いいただけます。バターには、マーガリン・ショートニングなど固形の油脂を同量でお使いください。スキムミルクは、大スプーン1が牛乳70ml相当です。※牛乳を使う場合は水を減らし、牛乳と水の合計量を各メニューの水量にしてください。一般の“パン作りの本”の分量で作れないでしょうか？半斤のパンも作れますか？「パンの本」は、このホームベーカリーの調理工程に合わせた分量にしているので、違った分量で作るとうまくできないことがあります。もしお作りになる場合は1 生地を作るコー...

51故障かな？50Bそ の他、キー操作や表示などが「おかしいな？」と思ったら、いったん 取消 キーを押してから操作し直してください。生地の「ねり」や「ガス抜き」をするときB「グワングワン」⋯モーターが回る音B「パタパタ」⋯生地が打たれる音ドライイーストやレーズン・ナッツ容器の材料がパンケースに投入されるときB「ガチャンガチャン」⋯⋯⋯⋯開閉弁、開閉板の音予約したい時刻にタイマーが合わせられないキー操作ができない動かない（ねらない）ドライイーストが落ちない途中で運転が止まり現在時刻を表示しているタイマーをスタートさせたらすぐにねりだすタイマーで合わせた時刻に焼き上がらない使用中やタイマー中、音がするB電源プラグが抜けていませんか？Bドライイーストは、自動的に投入されます。また、そのタイミングはコースや室温により異なります。「ソフト食パン」コースは2回に分けて投入されます。B連続使用で、庫内が高温（40℃以上）になっていませんか？B調理中に約10分を超える停電があったり、誤ってキーを押し、運転を中止してしまったためです。Bタイマーセットできない時刻に合わせようとしていませんか？B現在時刻がずれていませんか？電源プ...

53お手入れ52 53お手入れ／仕様52パンケース・羽根やレーズン・ナッツ容器開閉板のフッ素樹脂を傷めないためにB汚れたまま放置しないで、使用後は早めに洗う。B薄めた台所用洗剤（中性）とやわらかいスポンジを使う。磨き粉・たわし・スポンジのナイロン面金属製のものを使わないBパンケースやレーズン・ナッツ容器を水につけたまま放置したり、パンケースに水を入れたまま放置しない。（腐食や、軸が回らなくなる原因にもなります ）123パンケースに湯を少し入れる羽根の穴の中に付いた生地をふやかす。羽根を外す外れにくい場合は、羽根をひねりながら引っ張る。パンケースと羽根をスポンジで洗う羽根の穴に詰まった生地は、割りばしや竹串などで取り除く。パンケース・羽根1.2 ｍ温度ヒューズ 電　　　　　　 源交流100 V 50/60 Ｈｚ共用消費電力ヒーターモーター質　　　　 量（約）温度過昇防止装置大きさ（約）幅奥行高さコード長さ仕様B電源プラグを差し込んだだけの消費電力は、約0.95Wです。370 Ｗ5.9 kg75 Ｗ　(60 Ｈｚ) 80 Ｗ　(50 Ｈｚ) 32.9 ｃｍ30.4 ｃｍ24.1 ｃｍドライイーストメニュー食...