質問者が納得カメラは適正露出で撮影しようとするので、シャッタースピードを抑えて「明るく」撮ろうとプログラムがはたらくので、意図的に「暗く」撮ればいいわけです。
バースデーケーキを暗い部屋で撮るモードなんだけどどうかな？それでもだめなら、シャッタースピードを1/30秒にして、ISO感度を1600～3200にするしかありません。
コンデジだと「ロウソクモード」とかがあって楽なのですが・・・
移動していませんがこんな感じ？
たとえば蛍の場合、暗くする設定と同時に、シャッタースピードを長くして蛍の軌跡を写真に納める方がいますが...
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