質問者が納得Settings、Language&input、Language、日本語
で大丈夫です。
追記
設定、アプリケーションよりドコモメールを選択して
アンインストールします。次に設定、ドコモサービス、アプリケーション管理
再インストール一覧よりドコモメールを選択して再インストールすると
改善されるかと思います。要注意今までのメールがすべて削除されてしまいますので
それでもよければ同意の上行ってください。メールを削除してはNGならば
151に電話して何か他に方法はないのか確認してください。
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