質問者が納得おっしゃる通り過熱水蒸気は目にみえません
ただ、日立の場合、蒸し物はあまりむいていませんね
日立は庫内の上部からヒーターで、下部から電波であたため、その途中で過熱水蒸気を霧吹きのようにふりかけ乾燥しがちな食品に潤いを補い、その後またヒーターで調理するので少し乾燥します。 なのであまりしっとりとはできません。
蒸し物をするなら絶対にヘルシオのほうがいいです。
ヘルシオならばヒーターや体に悪いといわれる電波を使わずに最初から最後まで過熱水蒸気で調理することができるので（これがヘルシオの特許で他社にはまねできま...
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