質問者が納得見た目ゴムパッキンが痛んでいないように見えても、2003年製という時点で、かなり劣化していると思います。
パッキンを変えると直るかもしれませんが、刃も切れ味が悪くなっているようですので、買い替えをお勧めします。
一般的に調理家電の寿命は、3～5年と言われています。
20～30年前の製品は、10年以上もつものが多かったですが、最近の製品は小型化や色々な機能を付けたり、海外で大量生産をしているので、寿命が短くなってきています。
部品の保有期間は10年あり、後継機種の部品の代用が効く場合もありますが、部品をそ...
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