質問者が納得「ドライバーはインストールしていますが「EPSON EP-805Aのネットワーク設定」という項目がありませんでした」
そうですか、以前にネットワーク設定をされていたというので、あるものとばかり思っていました。(すべてのプログラムを表示されてから探されました?)
まあないとしたら、付属のCDを使って、改めてネットワーク接続でドライバのインストールをし直してみてください。
または、EPSONのダウンロードページ(http://www.epson.jp/dl_soft/list/4974.htm)からお使い...
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