質問者が納得標準画質でいいなら、STBとレコーダーの間に画像安定装置を挟めばダビングできます。
安物の画像安定装置はアスペクト信号が消えるので、プロスペックあたりの製品にしておいた方がいいと思います。
http://www.prospec.co.jp/products/783/index.html
あとお金はかかるけど、STBと松下のiLINK付きレコーダーを接続すれば、
レコーダーのHDDに画質を落すことなくムーブさせることができるし、ハイビジョン画質でディスクに保存することもできます。
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