質問者が納得5.1chか3.1chというよりは、再生する音声仕様の問題だと思います。映画の場合、ほとんどが「ドルビーデジタル」ですが、ドルビーデジタルは特にリアからの音の再現性が低いです。おそらく、もともとサラウンド感が弱い状態なため、バーチャルサラウンドのほうがサラウンドを効果的に聞こえるのでしょう。再現性の高い「dts」が収録されている映画ソフトで、5.1chで聞くのが一番オリジナルの音声に近いです。但し、サラウンド感があるかないかは、音声の演出しだいなので映画ソフトによります。
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