質問者が納得EXR-SNモード辺りにして、露出補正で明るくしてみてください。
（EXRオートだと露出補正ができないようなので）
全体に赤っぽいのであれば、ホワイトバランスを設定して電球モードにすると改善されるかも。
彩度を上げるなら、フィルムシミュレーションでベルビアモードにすると彩度が高くなりますね。
（料理とかだとどぎつすぎるかも）
あと、ある程度の調整はPCなどに取り込んで画像加工ソフトでやった方がよいかもしれません。
カメラのモニタで見ていると暗めでもPCでは正常に見えたりすることもたまにありますし…
追記...
5504日前view17
