質問者が納得お使いのカメラなら夜景モード＋マニュアル設定で最長シャッタースピードの8秒に設定しレンズの広角側、絞り値F2.8、ISO感度400～1600にすれば何とか星も写ると思いますよ。
出来るだけ明るい星が画面内（ピントを合わせるポイント）に有ればピントも合うはずです。
シャッターを切る時は三脚を使ってセルフタイマーを利用してぶれないようにしてください。
空が充分暗い田舎や山の中なら背景も暗く星がクッキリ写ると思いますが都市部に近いと空が明るく写ってしまうのでレッタチソフトなどでレベル調整（明るさ調整）をすれば明る...
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