質問者が納得SIMが違うのですが、私は銀SIMで某機種で②の設定が自動的に設定されました。(もちろんそんなAPNではありませんし、その端末では結局使っていませんが)
理由はわかりませんが、その端末メーカーのトラップ?かもしれません。
正しいAPNが分かっているのでしたら、正しい方に書き換えて利用されるのが無難かと思います。
また、この方も似た事例のようですね。
http://togetter.com/li/132397
ちなみにソフトバンクSIMは端末、OSとの組み合わせ次第で色々と不審な設定や挙動をしますからご注意く...
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