質問者が納得私の場合、同じメーカー(SHARP)の物を三回機種変。(2G以前の機種→2G→3G)写真は全部移行でき、その他のデータもある程度は移行できました。(アプリは移行出来ない。)一概ににはいえませんが同じメーカーでの機種変ならデータ移行出来る物が多いのではないでしょうか。ただ機能が進化してるので新しい機種はまとめて送れるが古い機種は一件ずつしか送れず結構時間がかります。あとメーカーやSoftBankがシステムなどを大きく変えた場合同じメーカーでもアドレス移行のみになるかもしれませんね。
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