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ウォーターオーブンレンジ「ヘルシオ」使ってます。
パナソニックのは「ビストロ」ですね。
「ビストロ」と違いはあるかもしれませんが、私が「ヘルシオ」を使った感想を書きます。

ビストロもそうだと思うんですが、スチームの暖めは、電子レンジ機能とは別で、加湿しながらのオーブン機能ではないかと思うんですが違いますか？
ヘルシオにも「しっとりあたため」があります。ご飯の温めも出来るし、中華まんなども出来ます。
しかしこれは、電子レンジなら１～２分ですむはずのものが 加湿あたためだと１０分１５分とかかることがあって、機能はいいのですが時間は余計にかかることになります。つまり電力も多くかかっていると思います。

正直なところ、朝はお弁当づくりと朝食作りなど、色々忙しいので、少量のおかずの暖めくらいだったら「ラップでチン」のほうが早いし、電気効率も良い。ということでうちではあまり少量おかずのあたためには、使ってません・・・
同時調理が出来るというのは、あらかじめ頭に入れておけばすごく便利な機能だと思います。トーストと、ウインナーと、目玉焼きが一緒に出来ちゃったりします（ウォーターグリル機能）。しかしそれも調理開始から最低でも１５分くらいはかかってしまいますから、ポップアップトースターとフライパンのほうが時間は短いですよ(苦笑)
なので時間に余裕がある時には重宝しますが、朝のバタバタの中では、私は実のところ使いこなせていません。

便利なのは、スチームがついてることで、「蒸す」「ゆでる」ということができること。
蒸しパンなども作れるし、ホウレンソウなどのお野菜も、メニュー「蒸し野菜」の自動で加熱出来、ゆでるよりビタミンも残るみたいです。 そういう機能はとっても便利。
焼き芋とかも放っておくだけでいい具合に出来あがります。（時間はかかります）
鶏の照り焼きも、蒸し鶏も、簡単に出来ます。
肉料理はフライパン調理より油が落ちてヘルシーです。
私はパンも焼くのですが、濡れふきんをかぶせたりせずに、ウォーターオーブンで二次発酵までスムースに出来ることも嬉しい機能です。

と、まあ・・・いろんな機能があって楽しい家電だとは思いますが、”オーブンが要らない”（純粋にレンジのあたため機能として使うだけ）ならば、もっともっと安い電子レンジでいいと思いますよ。