「プリントヘッドの種類が違います」のエラーメッセージは、プリントヘッドが消耗してうまく認識されなくなったときに出てきます。プリントヘッドの交換対応が望ましいのですが、残念ながらMP600のキヤノン公式サポートは2012年で終了していますので、プリンター修理屋さんが運よくパーツを持っていれば、直してくれるかも、という感じです。
まだそんなに使用していないけれど長いこと使わずに置いてあったプリンターでこのエラーメッセージが出たときは、古インクのプリントヘッド固着が原因で、掃除によって解消することがあります。
『買い替えるから壊れてもいいや』と割り切れるのであれば、プリントヘッドを外して洗浄してみてもいいかもしれません。直る保証はないし、壊れても自己責任でメーカーも引き取ってくれませんので、ばくちみたいなものですが、「MP600 プリントヘッド 洗浄」で検索してみましょう