①18畳のスペースで使用する場合に14畳用の100Vエアコンと18畳用の200Vエアコンどちらが電気代が安いでしょうか?
電気代以前に、真夏や真冬には14畳用エアコンの方が能力不足になる確率が高く、十分冷えない、暖まらないということが起きます。特に、100Vの14畳用エアコンは200Vの14畳エアコンに比べて能力が小さく、10畳用に毛が生えた程度と考えてください。
ただし例外があります。これまで同じ部屋で100V用エアコンを使用していて、能力不足を感じていない場合です。この場合は、そのまま同ランクのエアコンへの買い替えでも大丈夫です。
なお、電気代に関してですが、仮に、14畳用でも18畳用でもちゃんと設定温度で運転している状況なら、電気代は変わりません。その際の効率もほぼ同じです。
②30A契約で使用して容量的に問題ないでしょうか?
これまで、12畳+6畳の部屋では100Vのエアコンを使用していたとすると、200V機種にすると厳しいかもしれません。
下に、200Vだと容量的に楽になるという回答がありますが、そんなことはないです。例えば3000Wの消費電力の場合、100Vなら30A、200Vなら15Aにはなりますが、30A契約ということは3000Wという意味ですから、200V15Aだから大丈夫ということにはなりません。