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お米を入れ、ふたを閉めてロックをかけてから電源コードを挿さないと、電源が入らない仕組みのようですね。

ふたを閉めてから電源コードを挿すと、「通電ランプ」が点滅します。
通電ランプが点滅している状態ならモードを選ぶことができるはずです。
モードを選んで、スタートを押すと、通電ランプは点灯に変わります。