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圧力鍋をIHで使用した場合の火力について こんにちは。

圧力鍋の蒸らし時間の火力加減で困っています。
現在の圧力鍋は4年ほど使用しています。

引っ越す前はガスの炎での調理で、問題なく普通に使っていました。
今の家に越してきてからキッチンがIHになり
それからも何度かIHで圧力鍋を使っているのですが…。

ロックピンが上がってからの加熱時間、温度を弱くするその加減が
IHになってから上手くいかず、弱火に設定すれば調理途中でロックピンが下がってしまい
中火に設定すれば蒸気が勢い良く出続け、温度が高いのではと
毎度ハラハラしてしまい温度を下げてしまいます（そしてまたロックピンが下がる）
弱火、中火ともに細かい温度設定は出来るのですが
一体どの辺りが適温なのか。
その為昔良く作ってたお肉料理など、上手く作れなくなってしまいました。

もしコツのようなものをご存知な方がいらっしゃいましたら
是非教えてやって下さい。とてもとても助かります！

因みに、IHは日立のHT-D６S（3.0KW）
圧力鍋はH－5144です。

IHは掃除がすごく楽ですが、卵料理、野菜炒めなどは
やっぱりガスでの調理が美味しく上手く出来るなあと感じました。
でも掃除が楽な方が嬉しいですが＾＾

どうぞ宜しくお願い致します。

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