大きな会場での撮影のコツは人物はストロボで、背景はマニュアルで露出を決めることです。
下の方と同じようなものですが露出はマニュアルにする。
ISO感度はノイズがのらない程度。私は機種が古いので200ぐらいで設定しています400でいけるならベター
マニュアルで会場の露出を計る。絞りはF5.6ぐらいは必要です。(人物を複数人撮る場合の被写界深度を考えて)
-1EVぐらいに設定する。(人物を浮かび上がらせる為に背景を少しだけ暗めに設定)
ストロボはクリップオンのGN30程度を使用しています。会場が大きいとバウンズがないので光量は必要になります。
具体的には例として シャッター1/30程度(かなり遅めです) F5.6 ISO200
GN30の外光オートクリップオンストロボでオートで使用
背景はぶれやすいので注意が必要です(人物はストロボで止まります)
(ISOが800ぐらいまで上げられれば内蔵ストロボのTTL発光で行けるかもしれません)
質問には書いていませんがRAWで撮影する。高齢の方は仏様に写ったり、女性はギラついた化粧お化けになる時がありますので、コントラストやその他いじりながら一枚ずつ手現像しています。数百枚撮ると3日ぐらいかかります。
良く会場のカメラ担当をしていますが(プロではない)出席者にもかなり好評です。
正直このノウハウはあまり教えたくありません(ここまでくるのに何年もかかりました)