KZ-E32A2Pの取扱説明書・マニュアル [全16ページ 8.23MB]

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KZ-E32A2Pの取扱説明書・マニュアル

パナソニック IHクッキングヒーターの取扱説明書・マニュアル

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IH調理のコツ調理別のポイント18ガスコンロの感覚よりも弱めの火力で焼く焼く卵調理のコツ卵焼きオムレツ薄焼き卵は予熱を利用表面が乾いてきたら、トッププレートから離す。裏返して、卵焼き器の余熱で焼き上げる。形を作るときは、フライパンを傾けてたたみ込む●フライ返しを使うとたたみやすい。卵を一気に流し込み、全体を混ぜる●円を描くように、大きく素早く。焦げ付きそうなときは、卵焼き器を動かす●トッププレートから浮かしたり、前後左右にずらす。油を切り、バターを加えて溶かす●なべ肌にまんべんなく行き渡らせる。余分な油をふき取って、適温を確認●卵液を少し落とすとジュンと音がするくらい。（温度が高過ぎるとくっ付きます）12卵調理のコツ●火力　　　　で予熱して焼く。多めの油を入れて充分になじませる。●フッ素樹脂加工されていないものは、特に念入りに。3～4KZ-ES32AP取説.qxd 08.9.10 13:44 ページ1819IH調理のコツ揚げ物調理のコツと注意■一度に揚げる量は、油の表面積の半分程度までに■揚げ過ぎに注意！次の材料は、揚げ過ぎると破裂するので気を付ける。●けんさきいか、するめいかなど　●コロッケ●中が空洞の野菜（ししとう、おくらなど）●ゆで卵（うずらなど）なべに揚げ残しがないか、常に確認を。■油の飛び散りやすい材料は、下ごしらえをする●材料に含まれている水分や空気は、加熱されると膨張して破裂するため。切り目などを入れる〈えび〉尾の先を切る。〈ししとう〉縦に切り込みを。〈いか〉皮をむき、両面に切り目を。水分をふき取る魚介類・しいたけ・ピーマンなどの野菜。ドーナツなどの生地は必ずベーキングパウダーや砂糖を入れる。揚げる〈ゆで卵（うずらなど）〉串などを刺す。油は800gが基本手作りコロッケ140℃～200℃大学いもドーナツフライ・串カツ・鶏のからあげ　冷凍食品（コロッケなど）・天ぷら■温度調節の目安（付属の天ぷらなべ・油800gの場合）温度調節を正しく機能させるために必ず付属の天ぷらなべでまたは、あっせんの感温天ぷらなべで500ｇ未満の油では調理しない。（少ないと発火の原因に）●なべは加熱部の中央に置く。●なべ底が反ったり変形したら使わない。●なべ底・トッププレートの汚れは取り除いて。●トッププレートが熱いときに調理しない。●予熱を始めたら油を継ぎ足さない。●熱い油を使って予熱しない。●何回か使って、茶褐色になったり濁った油は使わない。●沈んでいる揚げカスは　こまめに取り除く。（）KZ-ES32AP取説.qxd 08.9.10 13:45 ページ19Refine_08-09-10 13:57:54Refine_KZ-ES32AP.19.p1.pdfRefine_08-09-10 13:57:53Refine_KZ-ES32AP.18.p1.pdf10 08-10-22 10:20:52B477676_KZ-ES32AP_Tori

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このマニュアルの目次

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仕様右IHヒーター左IHヒーターラジエントヒー...
仕様右IHヒーター左IHヒーターラジエントヒーターロースター4,000 W幅599 mm×奥行563 mm×高さ230 mm幅220 mm×奥行295 mm60 mm20.5 kg単相200V（50-60 Hz 共用）大　　き　さ（約）質　　　　量（約）電源消費　電　力大きさ（約）上ヒーターまでの高さ　（約　）2,000 W8段階調節120 W相当～2,000 W1分～9時間55分2,000 W8段階調節120 W相当～2,000 W7段階調節140～200 ℃1分～9時間55分 1分～30分...
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2（ 19ページ・22ページ）揚げ物温度調節（右I...
2（ 19ページ・22ページ）揚げ物温度調節（右IH）やロースター自動（オート）調理で微妙な火加減をお手伝い毎日のお手入れのしやすさに配慮●汚れたらサッとふけるトッププレート。吸・排気パネルや吸気口は外して洗えます。（ 25ページ）火を使わないから快適●ふく射熱が少ないのでキッチンが快適。また、直火がないので、立ち消えや引火の心配がありません。毎日使うから⋯ 便利・清潔・快適にKZ-ES32AP取説.qxd 08.9.10 13:42 ページ2各部の名前ゆでる・煮る・蒸す・焼く・いためる揚げる・温める...
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各部の名前4光るリング☆●なべを置く位置、使用中の...
各部の名前4光るリング☆●なべを置く位置、使用中のヒーターが一目でわかります。☆電源スイッチ受け皿押すと、操作部が開く●トッププレートが高温になります。焼き網調理ランプ●調理時に点灯。通電ランプ●電源が入ると点灯。ご注意☆調理ランプ左IHヒーター焼くいためる蒸す煮るゆでるタイマー付き。温めるラジエントヒーター●IHで使えないアルミなべや小さいなべが使えます。●タイマー付き。扉取っ手●外して洗えます。（ 26ページ）高温注意ランプ●トッププレートが熱くなると点灯。●電源を切っても、熱い間は点滅...
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6使えるなべは？新しく購入するとき確認のしかたまた...
6使えるなべは？新しく購入するとき確認のしかたまたはあっせんなべをお勧めします。お手持ちのなべを確認するとき●確認したら切る。使えるなべは火力表示が点灯（加熱スタート）使えないなべは火力表示が点滅（1分後、表示が消え通電停止）マークを確認！火力表示切/入を押すなべを置く市販のなべは⋯水を入れて加熱してみる！なべに⋯電源スイッチを入れる※左右どちらのIHヒーターでも確認できます。財団法人「製品安全協会」が認定したIHクッキングヒーター（200V）対応の商品です。123KZ-ES32AP取説.qxd 08....
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安全上のご注意必ずお読みくださいお使いになる人や他...
安全上のご注意必ずお読みくださいお使いになる人や他の人への危害、財産への損害を未然に防ぐため、必ずお守りいただくことを、説明しています。■誤った使い方をしたときに生じる危害や損害の程度を区分して、説明しています。警告「死亡や重傷などを負う可能性が想定される」内容です。「傷害や物的損害のみが発生する可能性が想定される」内容です。■お守りいただく内容の種類を区分して、説明しています。してはいけない「禁止」内容です。必ず実行していただく「強制」内容です。注意ラジエントヒーター左IHヒーター揚げ物をするときは次...
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10使用上のお願い■使用中は磁力線が出るため、磁気...
10使用上のお願い■使用中は磁力線が出るため、磁気に弱いものを近づけない●ラジオ・テレビ・補聴器など。（雑音が入ります）●カセットテープ・自動改札用定期券・キャッシュカード類など。（記録が消えたり、壊れます）IHヒーターを使うとき（全般）■トッププレートの上で、電磁誘導加熱の調理機器を使わない●IHジャー炊飯器、卓上型のIH調理器など。（磁力線により、本製品が故障します）■キャビネット（本体下部）に調味料・食品などを置かない（排熱により、調味料・食品などが変質します）■吸・排気パネルの上に物を置かない●...
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基本の使い方なべやフライパンを中央に置くゆでる煮　...
基本の使い方なべやフライパンを中央に置くゆでる煮　る蒸　す焼　くいためる1電源スイッチを入れる2右IHヒーター左IHヒーター12ラジエントヒーター右IHヒーター左IHヒーター揚げる右IHヒーター操作部左IHヒーター操作部ラジエントヒーター操作部右IHヒーター表示部温めるラジエントヒーター準備操作●水や調理物を加熱していると、急に噴き出すことがまれにあります（突沸現象と言われるもの）。やけどなどにご注意ください。特にシチュー・みそ汁などを煮たり温めたりするときには、弱火でときどきかき混ぜてください。ご...
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14IH調理のコツ弱　 1　 2　...
14IH調理のコツ弱　 1　 2　 3　 4　 5　 6　強120W 235W 370W 500W 700W 1,000W 1,450W 2,000Wとろ火　　弱　　火　　　　中　　火　　　　　強　　火一般的に使われる火力IHに表示される火力　消費電力（約）温めるゆでる煮る蒸すいためる焼く煮立てるひと煮立ち保温沸...
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16火力が強いのですぐに高温になります予熱は火力4...
16火力が強いのですぐに高温になります予熱は火力4～61～2分で充分IH調理のコツ調理別のポイント●材料の準備・段取りを整えてから予熱する。●油は充分になじませて。フッ素樹脂加工されていないものは特に念入りに●一度に多くの量をいためないように。いためる（油が少ないときはさらに弱めの火力で（））●材料がフライパンの底に留まると、焦げ付き・べちゃつきの原因に。焦げ付きそうなときはフライパンを浮かしたりIHヒーターからずらす※予熱が長過ぎると、なべの変形・調理物の焦げ付きや、温度過昇防止が働いて火力が低下する原因...
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IH調理のコツ調理別のポイント18ガスコンロの感覚...
IH調理のコツ調理別のポイント18ガスコンロの感覚よりも弱めの火力で焼く焼く卵調理のコツ卵焼きオムレツ薄焼き卵は予熱を利用表面が乾いてきたら、トッププレートから離す。裏返して、卵焼き器の余熱で焼き上げる。形を作るときは、フライパンを傾けてたたみ込む●フライ返しを使うとたたみやすい。卵を一気に流し込み、全体を混ぜる●円を描くように、大きく素早く。焦げ付きそうなときは、卵焼き器を動かす●トッププレートから浮かしたり、前後左右にずらす。油を切り、バターを加えて溶かす●なべ肌にまんべんなく行き渡らせる。余分な油を...
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ロースターの使い方焼き網を載せ水を入れる12受け...
ロースターの使い方焼き網を載せ水を入れる12受け皿には必ず水（約200ml）を入れる20●自動調理中は扉を開けない。（うまく焼けません）●脂分の多い魚を焼いたときは煙が多いため、30秒程度待ってから扉を引き出す。自動で焼くとき（焼き魚）手動で焼くとき焼きとり、焼きなすなど電源スイッチを入れる3扉（）操作部ロースター準備操作お願い●水を入れずに使うと⋯●調理物や落ちた脂分が燃えます。●ロースター受け皿高温検知が働いて、通電が停止します。●「自動」でうまく焼けません。●続けて焼くときも、たまった脂分を...
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弱中強メニュー焼き加減火　力自　　動...
弱中強メニュー焼き加減火　力自　　動手作りのみりんづけぶりのつけ焼きさわらや鯛のみそづけしょうゆづけ（味の濃い、つけ時間の長いもの）つけ焼きししゃもさんまの開き開き（あじ・ほっけ）かれい一夜干し（小さめ、薄め、よく乾燥したもの）干物ももつけ焼き焼きとりもも塩焼き鶏　　肉塩さば塩鮭生さば生鮭生の切り身一塩ものの切り身塩さんま塩蔵品小あじはたはたあじ・さんま・いわし真鯛・いさき（小さめ、脂ののっているもの）（大きめ、水分の多...
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24お手入れトッププレート・本体・天ぷらなべ...
24お手入れトッププレート・本体・天ぷらなべきれいにお使いいただくために毎日必ずお手入れを⋯調理物・油が焼き付くと取りにくくなります。アドバイスなべ底の汚れも取り除く●トッププレートに焼き付いて汚れの原因に。トップフレーム調味料が付いたとき、すぐにふき取る軽い汚れ絞ったふきんで、ふき取る油汚れ台所用洗剤（中性）を薄めて、ふきんにしみ込ませてふき取るクリームタイプの磨き粉（ジフなど）を付け、丸めたラップやアルミ箔でこすり取る●酸性・アルカリ性の強い洗剤（漂白剤・住宅用合成洗剤など）は使わ...
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26お手入れロースター扉・受け皿・焼き網を外す1ロ...
26お手入れロースター扉・受け皿・焼き網を外す1ロースター部④扉を受け皿側に倒すようにして、ツメを外す台所用洗剤（中性）を薄めてスポンジで洗う●たわし・磨き粉は使わない。（表面が傷付きます）●焼き網をスポンジのナイロン面や、ナイロン製ネットに入ったスポンジでこすったり、食器洗い乾燥機に入れない。（フッ素樹脂がはがれます）●扉を食器洗い乾燥機に入れない。（パッキン・樹脂部が変形します）2受け皿を「カチッ」と音がするまで動かす斜め上からはめ込み奥まで押す扉受け皿焼き網（）焼き網は、ご使用のたびにお手入れ...
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28次の表示が出たら⋯フィルター（吸・排気パネル...
28次の表示が出たら⋯フィルター（吸・排気パネル）目詰まり検知●IHヒーター使用時に、吸・排気パネルをふさいでいたり、ほこりがたまっていたりして、本体内部の温度が高くなった。●吸・排気パネルをふさいでいるものを取り除く。ロースター受け皿高温検知●ロースター受け皿に水を入れていなかったり、途中で水がなくなった。●焼けぐあいを確かめ、焼き足らないときは受け皿に水（約200ml）を入れて手動で焼けぐあいを見ながら焼く。すぐに電源スイッチを切る。吸・排気パネル全体をぬれたタオルでふさぐ。ブレーカーを切る。●炎が...
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30●本体内部の温度上昇を抑えるため、冷却ファンが...
30●本体内部の温度上昇を抑えるため、冷却ファンが作動しているためです。温度が下がると、自動的に冷却ファンは止まります。電源スイッチを切ったあとも音がする●冷却ファンが作動すると、吸・排気パネル以外に、扉や本体操作部の周囲からも風が少し出ます。扉の周囲から風が出る■本体から音がする（冷却ファン）－－温度過昇防止機能●なべ底の温度が上がり過ぎると、自動的に通電をコントロールします。（いため物・焼き物の予熱時間が長過ぎたときなどに、よく働きます）温度が下がると、自動的に火力は強くなります。■火力が弱くなるIH...