KZ-HL22D3の取扱説明書・マニュアル [全18ページ 8.28MB]

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KZ-HL22D3の取扱説明書・マニュアル

パナソニック IHクッキングヒーターの取扱説明書・マニュアル

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20 21ＩＨ調理のコツ手作りコロッケドーナツ大学いもフライ・串カツ・鶏のからあげ　冷凍食品（コロッケなど）・天ぷら保温　　1　 2　 3　 4　 5　 6　 7　　　8100W 235W 370W 500W 700W 1,000W 1,450W 2,000W 2,500W とろ火　弱火　　　　中　　火　　　　　　強　　火煮立てる保温温め直し（140～200℃）一般的に言われる火力IHに表示される火力消費電力焼くいためる煮るゆでる温める蒸す揚げるさっとゆでる葉菜を煮込むさっと煮る（玉ねぎなど）焦がさずにいためる手早くいためる中までじっくり（ハンバーグ・ぎょうざなど）じっくり焼き色をつける（煮魚など）すが入らないように根菜・めん類を（カレー・おでんなど）（茶碗蒸しなど）均一に蒸す（豚まんなど）強めの蒸気で蒸すゆでる弱　　　　　　　中　　　　　　　　強表面をさっと焼く（野菜炒めなど、シャキッと）（ステーキなど、うまみを閉じ込める）そばを離れない。IH調理のコツ火力・温度調節の目安■ こんなものもフライパンで！焼きおにぎりおもちのりをあぶるするめ中火（4～5）で色が変わるまで数回裏返す。食べやすい大きさに切り、中～強火（5～8）で反ってくるまで焼く。しょうゆを塗り、中火（3～4）で 2～3回裏返して焼く。中火（4～5）でふたをして焼く。予熱する予熱は短めで充分。● 軽い・小さな鍋は、火力も少し弱めに。（鍋が赤熱・変形することがあります）油は予熱ができてから入れる。（高火力で予熱するので、煙が出ることがあります。）■卵料理のコツは焦げやすいから ⋯⋯⋯慣れるまでは失敗しないように弱めの火力で！くっつきやすいから ⋯充分予熱したあと、油をよくなじませて！卵焼き卵液を少し落とすとジュンと音がするくらいで焼く。薄焼き卵表を焼いたら、裏は余熱で焼く。オムレツ卵を流し込んだら、大きく手早く混ぜる。手馴れてきたら、少し強めの火力で料理。ふんわりと仕上がります。フライ返しなどで全体を手早くいためる。● すばやく温度復帰するので、鍋フリもできます。焦げそうなときは、フライパンを浮かす。いためる焼く光火力センサーが鍋底温度の見張り役。鍋はいつでも中央に。ずらさないで！● 鍋の発熱量は材質により異なります。様子を見ながら火力調節を。鉄・ホーロー➡ステンレスの順に弱くなる。● 消費電力は、鉄鍋やホーロー鍋を使った場合です。焼く・いためる光火力センサー

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このマニュアルの目次

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パナソニックの会員サイト「CLUB Panaso...
パナソニックの会員サイト「CLUB Panasonic」で「ご愛用者登録」をしてください（裏表紙ご参照）IHクッキングヒーター　　取扱説明書ZY02－971S0811Y0※医療用ペースメーカーなどをお使いの方は、念のため専門医師とよくご相談のうえ、お使いください。取扱説明書IHクッキングヒーター（家庭用）このたびは、IH クッキングヒーターをお買い上げいただき、まことにありがとうございます。■ 取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください。■ ご使用前に「安全上のご注意」...
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2 3もくじアルミは？土鍋は？この鍋　使えま...
2 3もくじアルミは？土鍋は？この鍋　使えますか？● お手持ちの鍋を確認するには⋮● 鍋を買うときは⋮10確認とご注意IHのレシピ集や詳しい情報が見られます⋯ 調理するお手入れ困ったときhttp://sumai.panasonic.jp/ihcook/お問い合わせの多い項目を探しやすくしました。ページ初めて使います　操作の基本を教えて？ IHヒ　タ　　基本の使い方　12ページこげつきお知らせ　て？18 ・ 13ず　とキレイに使いたい毎日のお手入れ　26﹁ブ　ン﹂﹁ジ　﹂﹁キ　ン﹂鍋から音がする？3
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4 5安全上のご注意油は、炎がなくても温度が上がる...
4 5安全上のご注意油は、炎がなくても温度が上がると発火するおそれがあります。特に、揚げ物・いため物などの調理中は、使い方を誤ると発火することがありますので、ご注意ください。■そばを離れない■ 予熱の火力は「中」以下にし、加熱しすぎない■ 鍋・フライパンなどは光火力センサーが隠れるように置く■ トッププレートや、鍋・フライパンの内外面についた水をふき取って置く（油温が上がりすぎて、発火の原因） ※ 鍋底が薄いもの・反っているものは赤熱することがあります。いため物・焼き物をす...
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火災、やけど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全上の...
火災、やけど、けがなどを防ぐために⋯6 7安全上のご注意／使用上のお願い■ 使用後や連続使用時は、受け皿・焼き網に残った調理物・脂分を取り除く（発火の原因）■ 焼き網の上でアルミ箔を使う場合は焼き網より奥にはみ出さないように注意する（庫内の奥にあるセンサーが隠れると、温度が上がりすぎて発火の原因）■ そばを離れたり、必要以上に加熱しない（発火の原因）　 ➡ 焼け具合を見ながら時間を調節する。■ 受け皿にアルミ箔やクッキングシートを敷いたり、グリル用敷石などを入れ...
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8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター● 加熱...
8 9各部の名前各部の名前左IHヒーター● 加熱する（P.12）焼く・いためる・煮る・ゆでる・温める・蒸すなど● 揚げる（P.14）「光・揚げ物温度調節機能」で金属製のフライパン・鍋で揚げ物ができます。＊グリル● 自動で焼く（P.16）● 手動で焼く（P.17）右IHヒーター電源スイッチ● ボタン操作しないまま、約15分たつと自動的に切れる。（電源スイッチ自動ＯＦＦ） ➡自動OFF時間は変更できます。（P.18）排気パネル（2枚）焼き網...
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10 11使える鍋は？使える鍋は？確認のしかたお手...
10 11使える鍋は？使える鍋は？確認のしかたお手持ちの鍋を確認するときは⋯❶ 鍋を置く鍋に❷電源を入れる使える鍋は火力表示が点灯使えない鍋は火力表示が点滅❸ を押して、表示を見る鍋を買うときは⋯■ステンレスマークを確認する！財団法人「製品安全協会」が認定したIHクッキングヒーター（200V）対応の商品です。（または、あっせん品をお勧めします）● あっせん品は、お買い求め先にお問い合わせください。● ステンレス以外の鍋は、右ページの表でご確認ください。❹で切る● 左右どちらのIHヒータ...
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12 13ＩＨヒ　タ　基本の使い方︵加熱する︶...
12 13ＩＨヒ　タ　基本の使い方︵加熱する︶（揚げるとき➡Ｐ.14）IHヒーター　基本の使い方（加熱　する）光火力センサーは、鍋底温度の見張り役。温度の上がりすぎを防いだり、食材を入れて温度が下がっても、素早く温度を復帰させます。煮る準備光火力センサー1鍋やフライパンを中央に置く2電源スイッチを入れる（少し長めに押す）34スタートする● 左右ＩＨの光火力センサーが隠れるように置く。● いため物・焼き物をするときは、トッププレートや、鍋・フライパンの内外面についた水をふき取って置く。揚げる● 操...
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14 15揚げる揚げる電源スイッチを入れスタートす...
14 15揚げる揚げる電源スイッチを入れスタートする● 予熱が始まる。1温度を調節する2（油量800gのとき）表示が消えたら揚げるピピピ⋯ 温度調節範囲～（140℃）（200℃）● 鍋によって油温がずれることがあります。 ➡ で設定温度を調節する。● いつも同じ鍋を使う場合は、鍋に応じて温度を調整することができます。（P.18）約7～10分●油の量と深さに注意！深さ1cm以上!200～800g! （約0.22～0.9Ｌ）調理が終わったら切る4 ● 鍋の種類・材質・底の形や大きさに注意...
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16 17グリルで焼くグリルで焼く準　備❶ 受け...
16 17グリルで焼くグリルで焼く準　備❶ 受け皿に水（コップ1杯＝約200ml）を入れ、焼き網に調理物を載せて扉を確実に閉めるメニューを選ぶ1● 自動メニューを選びまちがえてスタートしたときは➡ グリルを切って再操作する。（30秒以上たっていたら手動で焼きなおす）● 自動調理中は、途中で扉を開けない。（うまく焼けません）火力を選ぶ2スタートする（焼き時間表示は、確定すると点滅→点灯）3（焼き上がったら、自動的に切れる）● 焼き足りないとき ➡ 手動で焼く。スタートする1...
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18 19使い方に合わせて設定を変更する使い方に合...
18 19使い方に合わせて設定を変更する使い方に合わせて設定を変更するこげつきお知らせを解除したい⋯こげつきお知らせ煮物・煮込み以外の調理をするときなどに、機能を解除することができます。 ●左右ＩＨの「こげつきお知らせ」が、両方とも解除されます。● 取り消すときは ➡ 報知後、 ❶ ～❸ の操作でに戻しを確認する。● 調整した温度を確かめるときは ➡報知後、 ❶ の操作で確認する。（約1分たつと、元の表示に戻る）※ 鍋を変えたときは、調整した温度を確かめてから調理してください。■ ...
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20 21ＩＨ調理のコツ手作りコロッケドーナツ大学...
20 21ＩＨ調理のコツ手作りコロッケドーナツ大学いもフライ・串カツ・鶏のからあげ　冷凍食品（コロッケなど）・天ぷら保温　　1　 2　 3　 4　 5　 6　 7　　　8100W 235W 370W 500W 700W 1,000W 1,450W 2,000W 2,500W とろ火　弱火　　　　中　　火　　　　　　強　　火煮立てる保温温め直し（140～200℃）一般的に言われる火力IHに表...
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22 23ＩＨ調理のコツ煮るゆでる長時間の煮込みや...
22 23ＩＨ調理のコツ煮るゆでる長時間の煮込みや、ゆですぎなどの心配にはタイマーを活用しよう！（P.13）材料がくっついたり、焦げ付かないように加熱中は、時々かき混ぜて！強火でゆでるときは吹きこぼれないように火力調節を。45分以上の煮込みには、必ずタイマーを使って。※ 切り忘れ自動OFFが働いて、通電を停止します。（P.30）温め直しはかき混ぜてから加熱する。● みそ汁なども鍋底に沈んだみそをかき混ぜてから加熱。火力は上手に使い分け！● 煮立てるとき→強火（6～8）● サラ...
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24 25グリル調理のコツ● 調理物や容器の高さ...
24 25グリル調理のコツ● 調理物や容器の高さは、4cm以下にする。● ハマグリなど開くものは焼かない。● もちなど上下に膨れるものは焼けたらすぐに取り出す。（ヒーターなどにくっついて固まり、扉が開かなくなる原因）姿焼き● 水分の多い生魚（あじなど）の塩焼きは下ごしらえを。 ①両面に塩を振り、約20分おく。 ②水洗いし、水気をふき取って振り塩をする。● 生さんまや川魚は、焼く直前に振り塩をする。● 姿焼きは、焦げすぎ・型くずれ防止のために尾ヒレに化粧塩を。切身/干...
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排気口（グリル）「汚れたらすぐふく」が基本です...
排気口（グリル）「汚れたらすぐふく」が基本です！調理物や油は、焼き付くと取りにくくなってしまいます⋯26 27お手入れする● 酸性やアルカリ性の強い洗剤（変色します）例）漂白剤・住宅用合成洗剤など● たわし・粉まつタイプのクレンザー（傷つきます）焼き網には ● 漂白剤など中性洗剤以外 ※洗剤の注意書きを確認する！グリル扉には ● 食器洗い乾燥機（パッキン・樹脂部が変形します）お手入れする日常のお手入れしっかり水ぶきするトッププレート■ 油汚れは⋯ 洗剤を付けたふきんでふく。■ 汚れが...
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庫内をふくパッキン（消耗部品）を交換する28 ...
庫内をふくパッキン（消耗部品）を交換する28 29お手入れする脚を手前に定期的に⋯庫内のお手入れ/パッキンの交換●お手入れは、電源スイッチを切り、各部が冷えてから。お手入れするグリル・フィルター・吸気口カバー　の外し方・取り付け方パッキンが傷んできたら⋯グリル扉・受け皿■外すとき／付けるとき止まるまで引き出して斜め上に引き上げる。（取り付けは逆の要領で）グリル扉■外すとき受け皿■付けるとき焼き網庫内グリル扉❶ ツメを穴（2か所）に差し込み❶ 受け皿の下に手を回し板バネを押さえながら❷ グリル扉を...
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30 31故障かな？● お問い合わせや、修理を依...
30 31故障かな？● お問い合わせや、修理を依頼される前にご確認を。こんなときはここを確かめてください故障かな？火力IHヒーターの火力感がなくなる▶温度過昇防止● 予熱時間が長すぎたときなど、鍋底の温度が上がりすぎると、自動的に火力が弱くなります。（火力表示は変わらない）（温度が下がると自動的に火力は強くなる）● 土鍋など、 IHヒーターが高温になる鍋を使っていませんか? ➡ 市販の土鍋は「IH用」と表示されていても使わない。ボタンを押してもＩＨヒーターの火力が上がらない▶● ...
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32 33故障かな？／こんな表示が出たら⋮▶● ...
32 33故障かな？／こんな表示が出たら⋮▶● 約15分間空焼きしませんでしたか? ※鍋の種類により、停止までの時間は異なります。 ※火力が弱い場合や鍋の種類によっては、この機能が働かないことがあり　ます。 ➡ 鍋に調理物を入れ、再度ボタン操作をする。▶● 誤ってやで油を予熱しませんでしたか？▶● 鍋の種類・材質・底の形や大きさなどによっては、加熱できないものがあります。（マーク付きの鍋をお勧めします）（P.11)● 800ｇを超える量の油を入れていませんか？▶● 鍋がずれていません...
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34 35保証とアフタ　サ　ビス／仕様電源単相20
34 35保証とアフタ　サ　ビス／仕様電源単相200 V （50-60 Hz 共用）消費電力 2,900 W大きさ（約）幅600 mm×奥行560 mm×高さ235 mmグリル焼き網大きさ（約）幅236 mm×奥行325 mm上ヒーターまでの高さ（約）60 mm質量（約） 18.6 kg※待機電力:ゼロ（電源スイッチ「切」の状態）左右IH ヒーター最大火力 2,500 W＊火力調節（約） 9段階 100 W相当～2,500 W揚げ物温度調節（約） 7段階　140～200 ℃調理タイマー...